A solid-phase extraction (SPE) meth

A solid-phase extraction (SPE) method was adapted to perform brewed coffee sample clean-up for seven organic acids (acetic, citric, formic, malic, pyruvic, quinic and succinic) and caffeine determination by reversed-phase UV high performance liquid chromatography (RP/UV-HPLC). For all analytes the method showed good precision and linearity and, as an application, 20 brewed coffee samples from the two types of coffee (robusta vs. arabica) were tested. Brewed coffee samples were prepared according to ISO 6668 [1991. Green coffee—preparation of samples for use in sensory analysis] and the results were compared to sensory evaluation obtained from a panel of coffee tasters. Robusta coffee demonstrated the highest content of caffeine. Total acid content varied with coffee type and also with the geographic origin of the green coffee. Roasting conditions also seem to affect final acidity in brewed coffee for both coffee types analysed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการแยกเฟสของแข็ง (SPE) ถูกดัดแปลงเพื่อทำกาแฟอย่างล้างเจ็ดอินทรีย์กรด (อะซิติกแอซิด ซิทริก formic,, malic ไพรูวิก quinic และ succinic) และคาเฟอีนกำหนด โดยระยะกลับ UV ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (RP/UV-HPLC) สำหรับ analytes ทั้งหมดวิธีการแสดงให้เห็นว่าความแม่นยำดีและแบบดอกไม้ และ ประยุกต์ มีทดสอบกาแฟตัวอย่างที่ 20 จากสองชนิดกาแฟ (โรบัสต้ากับอาราบิก้า) มีเตรียมตัวอย่างกาแฟตาม ISO 6668 [1991 เขียวกาแฟ – เตรียมตัวอย่างสำหรับใช้ในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส] ผลลัพธ์ได้เปรียบเทียบการประเมินทางประสาทสัมผัสที่ได้รับจากแผงของกาแฟ tasters กาแฟโรบัสต้าแสดงเนื้อหาสูงสุดของคาเฟอีน รวมกรดแตกต่างกัน กับชนิดของกาแฟ และ มีแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของกาแฟสีเขียว เงื่อนไขคั่วยังดูเหมือนจะ มีผลต่อว่าสุดท้ายในกาแฟทั้งสองชนิดกาแฟ analysed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สกัดเฟสของแข็ง (SPE) วิธีการได้รับการปรับให้เข้ากับการดำเนินการของกลุ่มตัวอย่างกาแฟสะอาดขึ้นเจ็ดกรดอินทรีย์ (อะซิติก, ซิตริก, ฟอร์มิ malic, pyruvic, quinic และซัค) และความมุ่งมั่นคาเฟอีนโดยรังสียูวีย้อนกลับเฟสของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูง (RP / UV-HPLC) สำหรับทั้งหมดที่ได้วิเคราะห์วิธีการแสดงให้เห็นว่ามีความแม่นยำที่ดีและเป็นเส้นตรงและเป็นแอพลิเคชัน, 20 ตัวอย่างชงกาแฟจากทั้งสองประเภทของเครื่องชงกาแฟ (โรบัสต้ากับอาราบิก้า) ได้มีการทดสอบ ตัวอย่างชงกาแฟที่ถูกจัดทำขึ้นตามมาตรฐาน ISO 6668 [1991 สีเขียวกาแฟการจัดทำตัวอย่างสำหรับการใช้ในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส] และผลที่ได้รับเมื่อเทียบกับการทดสอบทางประสาทสัมผัสที่ได้รับจากคณะนักชิมกาแฟ เครื่องชงกาแฟโรบัสต้าแสดงให้เห็นถึงเนื้อหาที่สูงที่สุดของคาเฟอีน ปริมาณกรดทั้งหมดที่แตกต่างกันกับชนิดของกาแฟและยังมีต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของกาแฟสีเขียว เงื่อนไขย่างก็ดูเหมือนว่าจะส่งผลกระทบต่อความเป็นกรดสุดท้ายในกาแฟสำหรับทั้งสองประเภทกาแฟวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นส่วนแยก ( เอสพี ) ถูกดัดแปลงเพื่อทำการต้มกาแฟตัวอย่างล้างเจ็ดอินทรีย์กรด ( กรดซิตริก , มิค , malic pyruvic quinic ซัคซิ , , และ ) และคาเฟอีนปริมาณโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง reversed-phase UV ( Rp / uv-hplc ) สำหรับสารวิธีทดสอบความแม่นยำที่ดีและเป็นเส้นตรงและเป็นโปรแกรม20 ตัวอย่างกาแฟชงจากสองชนิดของกาแฟ ( อาราบิก้ากับโรบัสต้า ) ทดสอบ ตัวอย่างกาแฟชงเตรียมไว้ ตามมาตรฐาน ISO 6668 [ 1991 สีเขียวกาแฟเตรียมตัวอย่างเพื่อใช้ในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและการยอมรับทางประสาทสัมผัสเปรียบเทียบกับที่ได้จากแผงของรสชาติกาแฟ กาแฟโรบัสต้าแสดงเนื้อหาสูงของคาเฟอีนปริมาณกรดทั้งหมดในหลากหลายประเภท และกาแฟที่มีแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของกาแฟสีเขียว ปิ้งสภาพยังดูมีผลต่อความเป็นกรดสุดท้ายในต้มกาแฟทั้งกาแฟประเภทวิเคราะห์