As an alternative strategy to the a

As an alternative strategy to the addition of costly enzyme preparations that often contain unwanted contaminating or side activities, wine yeasts are being developed to secrete proteolytic and polysaccharolytic enzymes that would remove haze-forming proteins and filter-clogging polysaccharides during fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นกลยุทธ์ที่อื่นเพื่อเพิ่มเตรียมเอนไซม์ค่าใช้จ่ายที่มักจะประกอบด้วยขยะที่ไม่พึงประสงค์ หรือกิจกรรมข้าง yeasts ไวน์กำลังพัฒนาขับ proteolytic และเอนไซม์ polysaccharolytic ที่จะเอาโปรตีนที่เป็นเมฆหมอกและ polysaccharides clogging กรองในระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นกลยุทธ์ทางเลือกในการเพิ่มขึ้นของค่าใช้จ่ายในการเตรียมเอนไซม์ที่มักจะมีปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์หรือกิจกรรมด้านยีสต์ไวน์มีการพัฒนาเพื่อหลั่งเอนไซม์โปรตีนและ polysaccharolytic ที่จะเอาโปรตีนหมอกควันขึ้นรูปและ polysaccharides กรองอุดตันระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นกลยุทธ์ทางเลือกนอกเหนือจากค่าใช้จ่ายที่มักจะมีการเตรียมเอนไซม์ปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์หรือด้านกิจกรรม , ยีสต์ไวน์ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อหลั่งโปรตีนเอนไซม์และโปรตีนที่ polysaccharolytic จะลบรูปและกรองอุดตันโอฟิโอไลต์ระหว่างการหมักหมอกควัน