presents the relative activity of p

presents the relative activity of peroxidase in
tomatoes at different temperatures and at different power densities.
The thermo-sonication process has activated the enzyme,
especially in the conditions where higher degradation of lycopene
was reported. The activation of the enzyme may be related to the
high concentration of hydrogen peroxide that was observed in
the tomato purée and the natural response of the cells to regulate
the levels of hydrogen peroxide by activating this enzyme. The
results rule out the hypothesis that peroxidase could be inactivating
and consequently leading to a higher loss of lycopene by the
direct reaction of hydrogen peroxide to lycopene

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นำเสนอกิจกรรมสัมพันธ์ของ peroxidase ในมะเขือเทศ ที่อุณหภูมิแตกต่างกัน และความหนาแน่นของพลังงานแตกต่างกันกระบวนการเทอร์โม sonication ได้เรียกเอนไซม์โดยเฉพาะในเงื่อนไขที่ลดประสิทธิภาพสูงของ lycopeneมีรายงาน เปิดใช้งานของเอนไซม์นี้อาจเกี่ยวข้องกับการความเข้มข้นสูงของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ถูกตรวจสอบในpurée มะเขือเทศและตอบสนองตามธรรมชาติของเซลล์เพื่อควบคุมระดับของไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์โดยเรียกใช้เอนไซม์นี้ ที่ผลออกกฎทฤษฏี peroxidase ที่สามารถยกและจึง นำไปสู่การขาดทุนสูงของ lycopene โดยปฏิกิริยาโดยตรงของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อ lycopene

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีการจัดกิจกรรมที่สัมพันธ์กันของ peroxidase
ในมะเขือเทศที่อุณหภูมิแตกต่างกันและความหนาแน่นพลังงานที่แตกต่าง.
กระบวนการเทอร์โม sonication ได้เปิดใช้งานเอนไซม์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะที่การย่อยสลายที่สูงขึ้นของไลโคปีนได้รับการรายงาน กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่อาจจะเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นสูงของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่พบว่าในน้ำซุปข้นมะเขือเทศและตอบสนองตามธรรมชาติของเซลล์ในการควบคุมระดับของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์โดยการเปิดใช้เอนไซม์นี้ ผลการออกกฎสมมติฐานที่ว่า peroxidase อาจจะยับยั้งและจึงนำไปสู่การสูญเสียที่สูงขึ้นของไลโคปีนโดยปฏิกิริยาโดยตรงของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ไลโคปีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นำเสนอกิจกรรมสัมพันธ์ของเปอร์ออกซิเดสใน
มะเขือเทศอุณหภูมิและความหนาแน่นพลังงานที่แตกต่างกัน กระบวนการเทอร์โมมี sonication

ใช้เอนไซม์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเงื่อนไขที่สูงกว่าการย่อยสลายของไลโคปีน
รายงาน การเปิดใช้งานของเอนไซม์อาจเกี่ยวข้องกับ
ความเข้มข้นสูงของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่พบใน
มะเขือเทศปั่นé e และตอบสนองตามธรรมชาติของเซลล์เพื่อควบคุม
ระดับของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์โดยการใช้เอนไซม์นี้
ผลออกกฎไว้ว่า การเปลี่ยนแปลงอาจจะ inactivating
และจึงนำไปสู่การสูญเสียไลโคพีนสูงกว่าโดย
ปฏิกิริยาโดยตรงของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อไลโคปีน