3.4. Relationship between physicoch

3.4. Relationship between physicochemical parameters, sensory profile data
and consumer data
The correlation of the physicochemical and descriptive data with the
overall impression of consumer test by way of the Partial least square
(PLS) regression allows for elucidation of which attributes contributed
positively and negatively to acceptance of the mango nectar samples
and verify their degree of influence (Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. ความสัมพันธ์ระหว่างพารามิเตอร์ physicochemical ข้อมูลประวัติทางประสาทสัมผัสและข้อมูลผู้บริโภคความสัมพันธ์ของข้อมูล physicochemical และสื่อความหมายกับการภาพรวมของการทดสอบผู้บริโภคโดยวิธีกำลังสองน้อยที่สุดบางส่วน(กรุณา) ถดถอยทำให้ elucidation คุณลักษณะส่วนทั้งทางบวก และทางลบการยอมรับของตัวอย่างน้ำหวานมะม่วงและตรวจสอบระดับของอิทธิพล (Fig. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ความสัมพันธ์ระหว่างพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพข้อมูลรายละเอียดทางประสาทสัมผัสและข้อมูลของผู้บริโภคความสัมพันธ์ของข้อมูลทางเคมีกายภาพและบรรยายกับความประทับใจโดยรวมของการทดสอบของผู้บริโภคโดยวิธีการบางส่วนไม่น้อยกว่าตาราง(PLS) ถดถอยช่วยให้การชี้แจงของซึ่งคุณลักษณะส่วนร่วมในเชิงบวกและเชิงลบกับการยอมรับของตัวอย่างน้ำหวานมะม่วงและตรวจสอบระดับของอิทธิพล (รูปที่. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . ความสัมพันธ์ระหว่างค่าพารามิเตอร์ทางกายภาพ - เคมี ประสาทสัมผัสและผู้บริโภคข้อมูลข้อมูล

และความสัมพันธ์ของข้อมูลเชิงปริมาณด้วย
ความประทับใจโดยรวมของผู้บริโภค ทดสอบโดยวิธีกำลังสองน้อยที่สุดบางส่วน
( PLS ) การถดถอยช่วยให้คำชี้แจง ซึ่งคุณลักษณะส่วน
บวกและลบเพื่อการยอมรับของมะม่วงทิพย์ตัวอย่าง
และตรวจสอบระดับของอิทธิพล ( รูปที่ 2 )