Likely, the polymeric structure of

Likely, the polymeric structure of the inulin interacts with the starch polymeric chains avoiding the starch recrystallization and thus the formation of RS after the thermal treatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มาก โครงสร้างชนิดของ inulin โต้ตอบกับโซ่ชนิดแป้งหลีกเลี่ยง recrystallization แป้ง และการก่อตัวของ RS หลังจากการรักษาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีแนวโน้มที่โครงสร้างของพอลิเมออินนูลินมีปฏิสัมพันธ์กับโซ่พอลิเมอแป้งหลีกเลี่ยงการเกิดผลึกแป้งและทำให้การก่อตัวของอาร์เอสหลังการรักษาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนวโน้มโครงสร้างพอลิเมอร์ของอินนูลินติดต่อกับแป้งพอลิเมอร์จากแป้ง และหลีกเลี่ยงการตกผลึกและการก่อตัวของอาร์เอส หลังจากการรักษาความร้อน