Commercialwheat flour (‘Great value’ brand) was purchased from De Jiafu Flour Mills (Guangdong, China). Konjac glucomannan was supplied by Yuanli Biotechnology Co., Ltd. (Hubei, China). The contents of ash,crude protein, fat, and glucomannan were 0.8 g/100 g, 2.2 g/100 g,
b0.5 g/100 g and 95.6 g/100 g (dry basis, w/w), respectively. Analyses (moisture, ash, dry gluten, wet gluten) of wheat flour incorporated with different KGM substitution levels were performed according to approved methods of AACC (2000) (methods 44-15, 08-01 and 38-12,respectively) in triplicate and the results were expressed as average.
Commercialwheat flour (‘Great value’ brand) was purchased from De Jiafu Flour Mills (Guangdong, China). Konjac glucomannan was supplied by Yuanli Biotechnology Co., Ltd. (Hubei, China). The contents of ash,crude protein, fat, and glucomannan were 0.8 g/100 g, 2.2 g/100 g,b0.5 g/100 g and 95.6 g/100 g (dry basis, w/w), respectively. Analyses (moisture, ash, dry gluten, wet gluten) of wheat flour incorporated with different KGM substitution levels were performed according to approved methods of AACC (2000) (methods 44-15, 08-01 and 38-12,respectively) in triplicate and the results were expressed as average.
การแปล กรุณารอสักครู่..

commercialwheat แป้ง ( คุณค่าของแบรนด์ ' 'great ) ซื้อมาจาก เดอ เจียฝูแป้งโรงงาน ( Guangdong , จีน ) บุก Glucomannan ถูกจัดโดยผู้มีเทคโนโลยีชีวภาพ Co . , Ltd . ( Hubei , จีน ) เนื้อหาของโปรตีน ไขมัน เถ้า ดิบ และกลูโคแมนแนน ( 0.8 กรัม / 100 กรัม , 2.2 g / 100 g ,
b0.5 กรัม / 100 กรัม และ 95.6 กรัม / 100 กรัม ( บริการพื้นฐาน , w / w ) ตามลำดับ วิเคราะห์ความชื้น , เถ้า , บริการตัง ,ตังเปียก ) รวมกับระดับการทดแทนแป้งสาลีต่างค้นหา มีการปฏิบัติตามอนุมัติวิธีการ AACC ( 2000 ) ( วิธีการ 44-15 08-01 38-12 , และ , ตามลำดับ ) ทั้งสามใบและผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นค่าเฉลี่ย
การแปล กรุณารอสักครู่..
