The non-contribution of the EPS fro

The non-contribution of the EPS from the LB2 starter to viscosity
and serum retention, in comparison with the EPS from the LB1 and
ST1 starters, may have been due to the high level of branching and
the flexibility of its EPS backbone, causing a smaller radius of volume.
van den Berg et al. (1995) showed that neutral EPS dissolve
easily in the serum because they interact less with the positively
charged caseins than anionic EPS do, and thus neutral EPS cause
less syneresis. This effect was observed in the present study for the
neutral EPS from the LB1 starter, which retained more serum than
the anionic EPS from the ST1 starter.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ไม่ใช่ผลงานของ EPS จาก LB2 starter เพื่อความหนืดและการเก็บ รักษาซีรั่ม เปรียบเทียบกับกำไรต่อหุ้นจากการ LB1 และสตาร์ทเตอร์ ST1 อาจได้รับเนื่องจากระดับสูงของสาขา และความยืดหยุ่นของกระดูกสันหลังของ EPS รัศมีของไดรฟ์ข้อมูลขนาดเล็กที่ก่อให้เกิดvan den Berg et al. (1995) แสดงให้เห็นว่า กำไรต่อหุ้นกลางละลายในซีรั่มได้ง่ายเนื่องจากมีการโต้ตอบน้อยกับการบวกทำ caseins ชาร์จกว่า anionic EPS และดังนั้น การทำให้เกิด EPS เป็นกลางsyneresis น้อย ผลกระทบนี้พบว่า ในการศึกษาสำหรับการEPS เป็นกลางจาก starter LB1 ซึ่งสะสมเพิ่มเติมเซรั่มมากกว่ากำไรต่อหุ้น anionic จาก ST1 starter

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ไม่ได้มีส่วนร่วมของกำไรต่อหุ้นจากเริ่มต้น LB2 จะมีความหนืด
และการเก็บรักษาเซรั่มในการเปรียบเทียบกับกำไรต่อหุ้นจาก LB1 และ
ST1 starters, อาจจะเป็นเพราะระดับสูงของการแยกทางและ
ความยืดหยุ่นของกำไรต่อหุ้นหลักของ บริษัท ทำให้มีขนาดเล็กลง รัศมีของปริมาณ.
van den Berg, et al (1995) แสดงให้เห็นว่ากำไรต่อหุ้นที่เป็นกลางละลาย
ได้ง่ายในซีรั่มเพราะพวกเขามีปฏิสัมพันธ์น้อยกับบวก
caseins เรียกเก็บประจุลบมากกว่ากำไรต่อหุ้นทำและกำไรต่อหุ้นที่เป็นกลางจึงทำให้เกิด
syneresis น้อย ผลกระทบนี้เป็นข้อสังเกตในการศึกษาสำหรับ
กำไรต่อหุ้นที่เป็นกลางจากเริ่มต้น LB1 ซึ่งเก็บไว้ในซีรั่มมากกว่า
กำไรต่อหุ้นประจุลบจากเริ่มต้น ST1