AbstractThe aim of this work was to

Abstract
The aim of this work was to investigate the efficacy of local Probiotic and dried Yogurt powder on productive performance, Carcass Characteristics and intestinal micro flora of Broiler chickens (Cobb-500).
A total of two hundred twenty five (225) one-day old broiler chicks were randomly divided to three experimental groups (75) chick/treatment, which divided to (3) replicates ( 25 Chicks / replicate ).
The dietary treatments were: (T1) basal diet as control; (T2) basal diet plus (1 kg ) of the Iraqi probiotic containing of ( Lactobacillus acidophilus 108 , Bacillus subtilus 109 , Bifidobacterium 108 and Saccharomyces cerevesiae 109/ gm) to (100 kg) diet .(T3) basal diet plus (1 kg) dry Yogurt powder to (100 kg) diet The experiment was lasted for (42 days. Live body weight (BW), Weight Gain (WG), Feed Intake (FI), and Feed Conversion Ratio (FCR), were measured on 21, 35 and 42 days of age. At the end of experiment (dressing %, breast% and giblets% immune organ) and mortality rate were measured. The groups fed the probiotic and dried yogurt powder showed significantly (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อจุดมุ่งหมายของงานนี้คือการ ตรวจสอบประสิทธิภาพของโปรไบโอติกส์ในท้องถิ่น และแห้งผงโยเกิร์ตประสิทธิภาพประสิทธิผล ลักษณะซาก และพืชขนาดเล็กที่ลำไส้ของไก่ (คด-500)จำนวนสองร้อยยี่สิบห้า (225) หนึ่ง - วันเก่าไก่เนื้อลูกไก่ถูกสุ่มแบ่งเป็นกลุ่มทดลอง 3 (75) เจี๊ยบ/รักษา ซึ่งแบ่งออกไปเหมือนกับ (3) (ลูกไก่ 25 / จำลอง)รักษาอาหารได้: อาหารโรค (T1) เป็นตัวควบคุม (T2) โรคอาหารบวก (1 กิโลกรัม) ของประกอบด้วยโปรไบโอติกส์อิรักของ (แลคโตบาซิลลัส acidophilus 108 คัด subtilus 109, Bifidobacterium 108 และ Saccharomyces cerevesiae 109 / กรัม) เพื่ออาหาร (100 kg) อาหารโรค (T3) บวก (1 กิโลกรัม) แห้งผงโยเกิร์ตเพื่อทดลองได้กินเวลาวัน (42 อาหาร (100 kg) อยู่น้ำหนัก (BW), น้ำหนักเพิ่ม (WG), อาหารบริโภค (ไร้ สาย), และอาหารแปลงอัตรา (FCR) ที่วัดในวันที่ 21, 35 และ 42 อายุ เมื่อสิ้นสุดการทดลอง (%แป้ง เต้านม%และ giblets %ภูมิคุ้มกันอวัยวะ) และอัตราการตายที่วัด กลุ่มโปรไบโอติกส์ที่เลี้ยง และแห้งผงโยเกิร์ตพบอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) น้ำหนัก (BW) เมื่อเทียบกับการรักษาควบคุมที่ระยะ (21-35) สูงค่า ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญถูกตรวจสอบในอัตราส่วนการแปลงอาหารรักษาในช่วงอายุที่ค่า บริโภคอาหารที่ตรวจพบความแตกต่างในทั้งหมดประเมินช่วงอายุ กับกลุ่มอาหารผงโยเกิร์ตแห้งเกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) บริโภคอาหารสูงในช่วงแรก และสองเมื่อเทียบกับกลุ่มที่เลี้ยงกลุ่มโปรไบโอติกส์และการควบคุมการ ในตอนท้ายของรอบระยะเวลา (อายุ 42 วัน), ผลลัพธ์พบว่าแห้งเสริมอาหารผงของโยเกิร์ตแห้งที่นำไปสู่การปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) น้ำหนักของร่างกาย อาหารและการตายรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ในรอบระยะเวลาหมดอายุสำหรับการรักษา (T3), เมื่อเทียบกับนกที่เลี้ยงผลิตภัณฑ์ probiotic(T2) และผู้ติดตาม group(T1) ควบคุมการ น้ำหนักสัมพัทธ์ของ lymphoid อวัยวะ (ม้าม bursa fabrecius) เป็นตัวบ่งชี้สภาพระบบภูมิคุ้มกัน น้ำหนักสูงสุดของม้ามสังเกตที่การ (รักษา T3) ด้วยนอกจากนี้โยเกิร์ตผงหมายความว่าในขณะที่ของพวกเขาไม่สำคัญ (P < 0.05) ความแตกต่างของน้ำหนักของ bursa ของ fabrecius ในการรักษาทั้งหมด แต่พวกเขาถูกปรับปรุงในน้ำหนักของอวัยวะภูมิคุ้มกันใน (T2, T3) ผลลัพธ์แสดงการรักษาถูกนำไปอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) การลดลงของจำนวนรวมของแบคทีเรียแอโรบิกใน jejunum พืชขนาดเล็กเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมKey words: Probiotic, dried yogurt powder, productive performance, immunity, mortality.Introductionrobiotic, unlike antibiotic, imply the use of live microorganism rather than specific products of their metabolism. Probiotics can be classified into two major types viable microbial cultures and microbial fermentation products. The mode of action have been suggested as beneficial change in gut flora with reduction in population of (E. Coli; b) lactate production with subsequent change in intestinal PH, production of antibiotic-like substances, reduction of toxin release (suppression of E. coli) [1].Probiotics beneficially affect the host animal by improving its intestinal balance and create gut conditions that suppress harmful microorganisms and favor beneficial ones [2 , 3]. They have been shown to maintain health by reducing risk diseases, possibly through a reduction in proliferation of pathogenic species, maintaining micro biota balance in the gut enhancing immune system and increasing resistance to infection [3,4]. They have been also shown to improve the growth performance of poultry [5].PZanco Journal of Pure and Applied Sciences Vol.26, No.3, 201458 Vol.26, No.3, 2014Effect of Probiotic supplementation on intestinal micro flora in poultry, especially with lactobacillus Sp. showed beneficial effects on resistance to infections agents such as Escherichia coli [6]. The early use of the intestinal contents of normal adult birds as a probiotic, orally administered to one day old chicks , altered their sensevity to infection by Salmonella spp [7] the intestinal micro biota play a major role in growth as well as maintenance of the health of animals.Probiotics prescription is a good alternative for antibiotics for several reasons: suitable function, nonexistence of residue in poultry productions, environmental protection and prohibition of antibiotics usage in Europe union [8].
Yogurt is a product of the lactic acid fermentation of milk by addition of a starter culture containing Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii. Bulgaricu ssps. Although fermented milk products such as yogurts were originally developed simply as a means of preserving the nutrients in milk . Yogurt contains mainly lactobacilli and other beneficial bacteria's that have strong positive health effect. Yogurt could aid digestion and inhibit the development of pathogens by improving the balance of microbial living in the digestive tract. Due to its probiotical potential, yogurt can be used instead of commercial antibiotic [9].
The objective of this study was to investigate the effects of supplementation of probiotic and dry yogurt powder on the productive performance and intestinal microbial micro flora of broiler chickens under commercial conditions.
Material and method
The study was conducted at a poultry hall of the animal resources department of the Agriculture College, Sallahadin University, Erbil, during the period 25/10/2011 until 8/12/2011.
Two hundred twenty five one-day-old broiler chicks (Cobb-500) were raised in floor pens with wood shaving litter. Birds were fed a three phase-feeding program, Starter (0-21) days, Grower (22-35) days and Finisher (36-42). Chicks were randomly divided to three experimental groups (75) chick/treatment, which divided to (3) replicates (25 Chicks / replicate). The dietary treatments were shown in (Table 1). The basal diet was formulated to meet NRC (1994) requirements for starter (1 to 21 d) grower (22 to 35 d) and finisher (36-42) days. Chicks were randomly divided to three dietary treatments. The basal diet without any additive (T1, control), (T2) basal diet supplemented with one kg of Iraqi probiotic containing of ( Lactobacillus acidophilus 108 , Bacillus subtilus 109 , Bifidobacterium 108 and Saccharomyces cerevesiae 109 )/gm to (100 kg) of diet, and (T3) basal diet supplemented (1 kg) powder of dry yogurt to (100 kg) of basal diet , which called (cashk) in Kurdish language. The diets were isocaloric and isonitrogenous. Feed and water supply were ad libitum.
Average Body Weight(ABW), Body Weight Gain (BWG) and Daily Feed Intake (DFI), Feed Conversion Ratio (FCR) at days 21, 35 and 42 was measured on relative live body weight. Two birds from each replicate were randomly selected, slaughtered and eviscerated to record carcass, breast, tights, wing, gizzard and liver yield, Immune organs (Spleen and Bursa of Fabrecius) were measured on a relative carcass weight basis. Total Mortality was recorded at the termination of the experiment.
The testes done for a numbers of (aerobic bacteria, anaerobic bacteria, E. coli) in digestive duct after postmortem, the samples was collected from the chickens jejunum in small intestine, each samples was measured (1 g) and distilled in( 9 ml) water. a serial dilution up to 10-10 was spared on nutrient ager plates and Mackonky ager plates form each of 10-4, 10-5, 10-6 dilutions, plates were incubates at 37 C0 for 24 hours, and bacterial population enumerated with aid colony (Fowled and Oso 2004 [10].
Zanco Journal of Pure and Applied Sciences Vol.26, No.3, 2014
59 Vol.26, No.3, 2014
Mortality was recorded as and when occurred. Mortality was calculated from the
records of dead birds against total number of birds and expressed as percentage.
All data were analyzed using the CRD (Completely Randomized Design) of SAS (SAS Institute, 1998 [11]). Duncan's multiple range tests were used to compare differences among treatment means (Duncan, 1995[12]).
Results and Discussion
The effects of dietary treatment on average live body weight and daily weight gain are summarized in Table (2).
The effects of the dietary treatments on the average live body weight at (21) days of age, their was no significant differences between the treatments. Meanwhile at (35) days, the average live body weight of the two experimental groups were significantly higher (p<0.05) from the control group. At (42) days of age observed no significant differences for the live body weight for all treatments' group.
This parameter, in the subsequent three ages (21; 35 and 42 days), was higher in the group fed the probiotic product and dried yogurt as compared with birds in control group, this results conformed with those reported by [ 13,14]. These result supported also with the work of [15] showed that live body weight was significantly higher in all groups treated with different types of probiotics compared with the control group. That is due to probiotics which improve digestion, absorption and availability of nutrition accompanying with beneficial change in gut micro flora with reduction in population of E.Coli increasing lactate production with subsequent change in intestinal Ph; and increasing digestive enzymes [1], and skimmed milk powder is well tolerated because of its protein digestibility and excellent amino acid balance[16].
The body weight gain improved in T2 and T3 treatment groups than control groups during the period (1-35) days of age. However, there was no significant (p<0.05) difference in weight gain among the treatments during the finisher period (36-42) days. This results agree with that obtained by [17], which reported the best fed to gain ratio was obtain in the lactobacillus cultures-fed broiler,
The main probioticts in yogurt are Lactic Acid bacteria, which can elevate the immune system of host. In addition, Lactobacillus bacteria can increase the protein digestibility and availability of

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาประสิทธิภาพของโพรไบโอติกและแห้งภายในโยเกิร์ตผงต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และไมโครฟลอร่าลำไส้ของไก่เนื้อ ( cobb-500 ) .
รวมสองร้อยยี่สิบห้า ( 225 ) ลูกไก่อายุหนึ่งวัน สุ่มแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ( 75 ) เจี๊ยบ / การรักษา ,ซึ่งแบ่ง ( 3 ) แบบ ( 25 ตัว / เลียนแบบ ) .
รักษาอาหารคือ ( T1 ) สูตรอาหารควบคุม ( T2 ) แรกเริ่มอาหารบวก ( 1 กก. ) ของอิรัก ( Lactobacillus acidophilus ที่มีของโปรไบโอติก Bacillus subtilus 108 , 109 , Bifidobacterium 108 และ Saccharomyces cerevesiae 109 / กรัม ) ( 100 กิโลกรัม ) อาหาร( T3 ) แรกเริ่มอาหารบวก ( 1 กก. ) โยเกิร์ตผงแห้ง ( 100 กก. ) อาหารทดลอง เป็นเวลา ( 42 วัน น้ำหนักมีชีวิต ( BW ) เพิ่มน้ำหนัก ( WG ) ปริมาณอาหารที่กิน ( FI ) และอัตราส่วนการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ( FCR ) จำนวน 21 , 35 และ 42 วันของอายุ เมื่อสิ้นสุดการทดลอง ( ยศ ) , เต้านมและอวัยวะเครื่องใน % ภูมิคุ้มกัน ) และอัตราการตายอยู่วัดกลุ่มที่ได้รับโปรไบโอติกส์ แห้งและโยเกิร์ตผง พบความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 ) ค่าสูงกว่าน้ำหนัก ( BW ) เมื่อเทียบกับการควบคุมการรักษาในช่วง ( 38 ) ไม่มีความแตกต่าง พบว่าในอาหารอัตราส่วนการแปลงระหว่างการรักษาใด ๆ ในการประเมินอายุช่วง ปริมาณอาหารที่ถูกตรวจพบในการประเมินอายุแตกต่างๆกับกลุ่มที่ได้รับจากโยเกิร์ตผงแห้ง ( P < 0.05 ) ปริมาณอาหารในช่วงที่ 1 และ 2 เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ได้รับโปรไบโอติกส์ และกลุ่มควบคุม เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา ( มีอายุ 42 วัน ) ผลการศึกษาพบว่า การเสริมด้วยโยเกิร์ตผงแห้ง นำไปสู่การปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ในน้ำหนักการกินอาหารและอัตราการตายรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ในทุกช่วงเวลาของอายุสำหรับการรักษา ( T3 ) เมื่อเทียบกับนกเหล่านั้นที่ได้รับโปรไบโอติกส์ ( T2 ) และกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ ( T1 ) น้ำหนักสัมพัทธ์ของอวัยวะลิมฟอยด์ ( ม้าม , Bursa ของ fabrecius ) เป็นตัวบ่งชี้ของภาวะภูมิคุ้มกันน้ำหนักสูงสุดของม้าม สังเกตได้ที่ ( T3 รักษา ) ด้วยการเพิ่มผงโยเกิร์ตในขณะที่ค่าเฉลี่ยของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ความแตกต่างของน้ำหนักของ Bursa ของ fabrecius , ในการรักษาทั้งหมด แต่พวกเขามีการปรับปรุงน้ำหนักของอวัยวะในร่างกาย ( T2 , T3 ) พบวิธีนำอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 005 ) ลดลงจากทั้งหมดนับจากแอโรบิกแบคทีเรียในลำไส้เล็กไมโครฟลอราเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
คำสำคัญ : โปรไบโอติกส์ โยเกิร์ตผง ประสิทธิภาพการผลิต ภูมิคุ้มกัน อัตราการตาย แห้ง แนะนำ

robiotic ซึ่งแตกต่างจากยาปฏิชีวนะ บ่งบอกถึงการใช้จุลินทรีย์อาศัยอยู่มากกว่าผลิตภัณฑ์เฉพาะของการเผาผลาญของพวกเขาโปรไบโอติกสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทหลัก ได้จากวัฒนธรรมและผลิตภัณฑ์หมักจุลินทรีย์ โหมดของการกระทำได้รับการแนะนำการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์ในกระเพาะมีการลดลงในประชากร ( E . coli ; B ) และการผลิตที่มีการเปลี่ยนแปลง pH ในลำไส้ตามมา การผลิตยาปฏิชีวนะ เช่น สารลดการปล่อยสารพิษ ( ปราบปรามของ E . coli )
[ 1 ]โปรไบโอติกเป็นหนังสือต่อโฮสต์โดยการปรับปรุงสมดุลในลำไส้ของสัตว์ และสร้างเงื่อนไขในการจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและชอบประโยชน์คน [ 2 , 3 ] พวกเขาได้รับการแสดงเพื่อรักษาสุขภาพโดยการลดความเสี่ยงของโรค อาจจะผ่านในการลดการแพร่กระจายของเชื้อโรคสายพันธุ์การรักษาสมดุลในลำไส้เพิ่มไมโครสิ่งมีชีวิต ระบบภูมิคุ้มกัน และเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ [ 3 , 4 ] พวกเขาได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก [ 5 ] .
p
zanco วารสาร vol.26 บริสุทธิ์และวิทยาศาสตร์ประยุกต์ , No.3 , 2014
58 vol.26 หมายเลข 3 ปีผลของโปรไบโอติกส์เสริมต่อลำไส้ไมโครฟลอร่าในสัตว์ปีก โดยเฉพาะกับแลคโตบาซิลลัสได้ผลที่เป็นประโยชน์ในการต้านทานเชื้อ ตัวแทน เช่น เชื้อ Escherichia coli [ 6 ] การใช้ต้นของเนื้อหาลำไส้ของผู้ใหญ่ปกตินกเป็นโปรไบโอติกโดยวาจาและลูกไก่อายุ 1 วัน การเปลี่ยนแปลงของการติดเชื้อ Salmonella spp sensevity [ 7 ] สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโต รวมทั้งดูแลสุขภาพสัตว์ .
โปรไบโอติก ใบสั่งยาสำหรับยาปฏิชีวนะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหลายเหตุผล : ฟังก์ชั่นที่เหมาะสม , การขาดของสารตกค้างในการผลิตสัตว์ปีก การป้องกันสิ่งแวดล้อม และข้อห้ามของยาปฏิชีวนะที่ใช้ในสหภาพยุโรป [ 8 ] .
โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ของนมหมักกรดแลคติกโดยการเริ่มต้นที่วัฒนธรรมที่มีเชื้อ Lactobacillus delbrueckii และสีที่ได้จากธรรมชาติ .