Oversees the work of the banquet ki

Oversees the work of the banquet kitchen staff.
• Takes orders from the executive chef.
• Helps maintain a safe and sanitary kitchen cleaning up spills and other potential hazards immediately.
• Assists with training of newly hired kitchen staff.
• Makes sure adequate numbers of kitchen staff are scheduled to properly handle each banquet.
• Participates in employee evaluations and necessary disciplinary actions.
• Meets with potential banquet clients to discuss menu options.
• Develops menus based on client specifications and contracts.
• Places orders for recipe ingredients including meats, fresh fruits and produce, herbs, spices and other supplies.
• Supervises junior cooks and other members of the kitchen staff.
• Ensures that all standards of safety are strictly observed.
• Presents the finished product to the customer for approval.
• Monitors the quality of the banquet meal during the event.
• Evaluates client satisfaction.
• Looks for ways to save the facility money while still providing top quality products and services for clients.
• Possesses the ability to handle any menu ranging from breakfast buffets to corporate lunch meetings with sandwiches to formal dinners with multi-course meals that are individually plated.
• Travels to offsite areas in the event a banquet is catered at another location.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดูแลการทำงานของพนักงานในครัวจัดเลี้ยง•ใช้ใบสั่งจากเชฟผู้บริหาร•ช่วยรักษาความปลอดภัย และอนามัยครัวสะอาดหกและอันตรายอื่น ๆ อาจเกิดขึ้นทันที•ช่วยเหลือ ด้วยการฝึกอบรมของครัวใหม่เข้•ทำให้แน่ใจว่า ครัวจำนวนเพียงพอมีกำหนดจัดการจัดเลี้ยงแต่ละอย่างเหมาะสม•เข้าร่วมในการประเมินพนักงานและดำเนินการทางวินัยที่จำเป็น•ตรงกับการจัดเลี้ยงลูกค้าการสนทนาตัวเลือกเมนู•พัฒนาเมนูตามที่ลูกค้ากำหนดและสัญญา•สถานใบสั่งสำหรับสูตรส่วนผสมเนื้อสัตว์ ผลไม้สด และผลิต สมุนไพร เครื่องเทศ และวัสดุอื่น ๆ•ควบคุมดูแลพ่อครัวจูเนียร์และสมาชิกคนอื่น ๆ ของพนักงานในครัว•ช่วยให้มั่นใจว่า มาตรฐานความปลอดภัยทั้งหมดมีอย่างเคร่งครัด•นำเสนอผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้ลูกค้าเพื่ออนุมัติ•ตรวจสอบคุณภาพของอาหารที่จัดเลี้ยงในระหว่างเหตุการณ์•ประเมินความพึงพอใจของลูกค้า•หาวิธีประหยัดเงินสินเชื่อในขณะที่ยังคง ให้คุณภาพผลิตภัณฑ์และบริการสำหรับลูกค้า•มีความสามารถในการจัดการเมนูใด ๆ ตั้งแต่บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าอาหารกลางวันขององค์กรกับแซนด์วิชกับอาหารค่ำอย่างเป็นทางการกับอาหารหลายคอร์สที่จะชุบแต่ละ•เดินทางไปยังพื้นที่นอกสถานที่ในกรณีที่เลี้ยงในสถานที่อื่นที่ให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กำกับดูแลการทำงานของพนักงานในครัวจัดเลี้ยงได้.
•ใช้เวลารับคำสั่งจากพ่อครัวผู้บริหาร.
•ช่วยรักษาห้องครัวที่ปลอดภัยและสุขอนามัยทำความสะอาดที่รั่วไหลและอันตรายที่มีศักยภาพอื่น ๆ ทันที.
•ช่วยให้กับการฝึกอบรมพนักงานในครัวจ้างใหม่.
•ทำให้ตัวเลขที่เพียงพอแน่ใจว่า พนักงานในครัวมีกำหนดที่จะต้องจัดการในแต่ละที่จัดเลี้ยง.
•มีส่วนร่วมในการประเมินผลการทำงานของพนักงานและดำเนินการทางวินัยที่จำเป็น.
•พบกับลูกค้าที่จัดเลี้ยงที่มีศักยภาพเพื่อหารือเกี่ยวกับตัวเลือกเมนู.
•พัฒนาเมนูตามข้อกำหนดของลูกค้าและสัญญา.
•คำสั่ง Places สำหรับส่วนผสมสูตรรวมทั้งเนื้อสัตว์ ผลไม้สดและผลิตสมุนไพรเครื่องเทศและอุปกรณ์อื่น ๆ .
•กำกับดูแลพ่อครัวจูเนียร์และสมาชิกคนอื่น ๆ ของพนักงานครัว.
•เพื่อให้แน่ใจว่ามาตรฐานของความปลอดภัยได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัด.
• Presents ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้กับลูกค้าเพื่อขออนุมัติ.
•ตรวจสอบคุณภาพ ของอาหารที่จัดเลี้ยงในระหว่างการแข่งขัน.
•ประเมินความพึงพอใจของลูกค้า.
•หน้าตาหาวิธีที่จะประหยัดเงินสิ่งอำนวยความสะดวกในขณะที่ยังคงให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพชั้นนำและบริการสำหรับลูกค้า.
•ครอบครองความสามารถในการจัดการกับเมนูใด ๆ ตั้งแต่บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าการประชุมอาหารกลางวันขององค์กรที่มี แซนวิชที่จะเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการกับอาหารหลายหลักสูตรที่มีการชุบรายบุคคล.
•เดินทางไปนอกสถานที่พื้นที่ในกรณีที่จัดเลี้ยงรองรับที่ตำแหน่งอื่น