Thesausage lots were then blended i

The
sausage lots were then blended in a mixer (SCHARFEN, Germany) and
then stuffed into the casings using a stuffing machine (TRE SPADE,
Italy) to prepare sausages that weighed approximately 100g each. Each
batch was then tied with a string and transferred to a climate chamber
(GFL, Germany) in which the temperature and humidity were controlled.
During fermentation (1week) and ageing (3weeks), the climate
was adjusted as shown in Table 3. Smoking was excluded fromthis process
to avoid its influence on the microbiological characterization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ไส้กรอกจำนวนมากจากนั้นจึงถูกผสมในเครื่องผสม (SCHARFEN เยอรมนี) และแล้ว ยัดลงใน casings ใช้เครื่องบรรจุ (ทริสเปดอิตาลี) เตรียมไส้กรอกที่น้ำหนักประมาณ 100 กรัมในแต่ละ แต่ละชุดแล้วผูกกับสาย และโอนย้ายไปหอสภาพภูมิอากาศ(GFL เยอรมนี) ที่อุณหภูมิและความชื้นที่ควบคุมในระหว่างการหมัก (1 สัปดาห์) และสูงอายุ (3weeks), สภาพภูมิอากาศถูกปรับปรุงตามที่แสดงในตาราง 3 บุหรี่ถูกแยกกระบวนการ fromthisเพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลในจำแนกทางจุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไส้กรอกจำนวนมากได้รับการผสมแล้วในเครื่องผสม (SCHARFEN, เยอรมนี) และ
ยัดเข้าไปในปลอกใช้เครื่องบรรจุ (TRE SPADE,
อิตาลี) เพื่อเตรียมความพร้อมไส้กรอกที่ชั่งน้ำหนักประมาณ 100 กรัมแต่ละ แต่ละ
ชุดถูกผูกติดอยู่แล้วกับสตริงและโอนไปยังห้องสภาพภูมิอากาศ
(GFL, เยอรมนี) ที่อุณหภูมิและความชื้นถูกควบคุม.
ในระหว่างการหมัก (1 สัปดาห์) และริ้วรอย (3weeks) สภาพภูมิอากาศที่
มีการปรับตามที่แสดงในตารางที่ 3 สูบบุหรี่ ได้รับการยกเว้น fromthis กระบวนการ
เพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลที่มีต่อลักษณะทางจุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไส้กรอกมาก ๆแล้วผสมในเครื่องผสม ( scharfen , เยอรมนี ) และ
แล้วยัดเข้าไปในปลอกที่ใช้บรรจุเครื่อง ( Tre จอบ
อิตาลี ) เพื่อเตรียมไส้กรอกที่น้ำหนักประมาณ 100 กรัมแต่ละ แต่ละชุดแล้ว
มัดด้วยเชือกและโอนไปยังบรรยากาศในห้อง
( GFL , เยอรมนี ) ซึ่งมีการควบคุมอุณหภูมิและความชื้น .
ในระหว่างการหมัก ( 1week ) และผู้สูงอายุ ( สามอาทิตย์ )บรรยากาศ
ปรับดังแสดงในตารางที่ 3 สูบบุหรี่โดยกระบวนการนี้
เพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลที่มีต่อคุณสมบัติทางจุลชีววิทยา .