Unripe banana flour (UBF) obtained

Unripe banana flour (UBF) obtained from organic acid pretreatment of pulp from three non-commercial
cultivars were profiled for physical, functional and antioxidant properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งกล้วยสุก (UBF) ที่ได้รับจากการปรับสภาพกรดอินทรีย์ของเยื่อกระดาษจากสามที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์
พันธุ์ถูกประวัติทางกายภาพคุณสมบัติการทำงานและสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งกล้วยดิบ ( ubf ) ที่ได้จากการบำบัดกรดอินทรีย์ของเยื่อกระดาษจาก 3 พันธุ์ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์
ถูก profiled สำหรับการทำงาน คุณสมบัติทางกายภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระ .