The Service Process FlowThe first p

The Service Process Flow
The first part of the study performed by the groups was the elaboration of the SPF in the
restaurants, based on the moments of truth experienced by the customer.
Two lines were identified: the Front Office, where the customer experiences the service,
getting in contact either with the utensils, furniture and the meal itself, or with the restaurant
staff, and
The Backroom, where the support activities for the Front Office were carried out.
Each group designed its own SPF, but after a joint analysis of it was decided to use the SPF
described in Figure 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การบริการการไหลส่วนแรกของการศึกษาที่ดำเนินการกลุ่มมีรายละเอียดของ SPF ในการร้านอาหาร อิงความจริงช่วงเวลาที่มีประสบการณ์ โดยลูกค้าระบุบรรทัดที่สอง: แผนก ที่ประสบการณ์ลูกค้าที่ให้บริการการติดต่อ กับส้อม เฟอร์นิเจอร์ และอาหารเอง หรือ พร้อมร้านอาหารพนักงาน และในห้องทดล้องลับ ๆ ซึ่งกิจกรรมสนับสนุนสำหรับแผนกดำเนินการแต่ละกลุ่มออกแบบ SPF ของตัวเอง แต่หลังจากการวิเคราะห์ร่วมกัน มันก็ตัดสินใจไปใช้อธิบายไว้ในรูปที่ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการบริการไหล
ส่วนแรกของการศึกษาที่ดำเนินการโดยกลุ่มเป็นรายละเอียดของ SPF ในที่
ร้านอาหารขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของความเป็นจริงที่มีประสบการณ์โดยลูกค้า.
สองบรรทัดถูกระบุ: สำนักงานด้านหน้าที่ลูกค้ามีประสบการณ์การให้บริการ ,
ได้รับในการติดต่อทั้งกับเครื่องใช้เฟอร์นิเจอร์และอาหารตัวเองหรือกับร้านอาหาร
พนักงานและ
Backroom ที่สนับสนุนกิจกรรมสำหรับสำนักงานด้านหน้าได้ดำเนินการ.
แต่ละกลุ่มออกแบบ SPF ของตัวเอง แต่หลังจากการวิเคราะห์ร่วมกันของ ก็ตัดสินใจที่จะใช้ SPF
ที่อธิบายไว้ในรูปที่ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการกระบวนการไหลส่วนแรกของการศึกษาดำเนินการโดยกลุ่ม มีรายละเอียดของค่า SPF ในร้านอาหาร ตามช่วงเวลาของความจริง ประสบการณ์ของลูกค้าบรรทัดที่สองระบุ : แผนกต้อนรับส่วนหน้า ซึ่งประสบการณ์ของลูกค้าบริการการติดต่อให้กับเครื่องใช้เฟอร์นิเจอร์และอาหารเอง หรือ กับภัตตาคารเจ้าหน้าที่ห้องด้านหลัง ที่สนับสนุนกิจกรรมเพื่อสำนักงานส่วนหน้า พบว่าแต่ละกลุ่มออกแบบ ค่า SPF ของมันเอง แต่หลังจากได้ร่วมวิเคราะห์ก็ตัดสินใจใช้ SPFอธิบายไว้ในรูปที่ 2