Although native starch is difficult

Although native starch is difficult to digest due to a semi-crystalline structure, even fast-growing broiler chickens appears to be able to digest this starch more or less completely during passage through the jejunum. However, reduced starch digestibility has been observed, particularly in pelleted diets containing large quantities of wheat. Although properties of the starch granule such as size and components on the granule surface may affect digestibility, the entrapment of starch granules in cell walls and a protein matrix may be even more important factors impeding starch digestion. In that case, this and the fact that amylase secretion is normally very high in poultry may explain the lack of convincing effects of exogenous α-amylase added to the diet. However, few well-designed experiments assessing mechanisms of starch digestion and the effect of α-amylase supplementation have been carried out, and thus more research is needed in this important area.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าเจ้าแป้งจะยากต่อการย่อยเนื่องจากมีโครงสร้างกึ่งผลึก แม้เติบโตอย่างรวดเร็วไก่ ปรากฏสามารถย่อยแป้งนี้น้อยอย่างสมบูรณ์ในระหว่างเส้นทางผ่าน jejunum อย่างไรก็ตาม แป้งมันสำปะหลัง digestibility ได้ถูกตรวจสอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่ประกอบด้วยปริมาณมากของข้าวสาลี pelleted แม้ว่าคุณสมบัติของเม็ดแป้งขนาดและส่วนประกอบบนพื้นผิวเม็ดอาจมีผลต่อ digestibility, entrapment ของเม็ดแป้งในผนังเซลล์และโปรตีนเมทริกซ์อาจเป็นปัจจัยสำคัญยิ่งที่ impeding ย่อยอาหารแป้ง ในกรณีที่ นี้และความจริงที่ว่าหลั่ง amylase สูงปกติมากในสัตว์ปีกอาจอธิบายการขาดการกระตุ้นผลบ่อยด้วยกองทัพ-amylase เพิ่มอาหาร อย่างไรก็ตาม ห้องบางการทดลองประเมินกลไกการย่อยอาหารแป้งและผลของการแห้งเสริมด้วยกองทัพ-amylase การดำเนิน กจึง ต้องวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่นี้สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าแป้งเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะเนื่องจากมีโครงสร้างกึ่งผลึกแม้ที่เติบโตอย่างรวดเร็วไก่ที่ดูเหมือนจะเป็นความสามารถในการย่อยแป้งนี้มากหรือน้อยอย่างสมบูรณ์ในช่วงที่ผ่านลำไส้เล็กส่วนกลาง อย่างไรก็ตามการย่อยแป้งลดลงได้รับการปฏิบัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเม็ดที่มีปริมาณมากของข้าวสาลี แม้ว่าคุณสมบัติของแป้งเม็ดเช่นขนาดและส่วนประกอบบนพื้นผิวเม็ดอาจมีผลต่อการย่อย, กับดักของเม็ดแป้งในผนังเซลล์และเมทริกซ์โปรตีนอาจจะมีปัจจัยที่สำคัญมากขึ้นขัดขวางการย่อยแป้ง ในกรณีที่นี้และความจริงที่ว่าหลั่งอะไมเลสเป็นปกติสูงมากในเนื้อสัตว์ปีกอาจอธิบายได้ว่าการขาดความน่าเชื่อถือของผลกระทบจากภายนอกαอะไมเลสที่เพิ่มให้กับอาหาร แต่ไม่กี่ทดลองทั้งการออกแบบการประเมินกลไกของการย่อยอาหารแป้งและผลของการเสริมαอะไมเลสที่ได้รับการดำเนินการและการวิจัยจึงเป็นสิ่งจำเป็นมากขึ้นในพื้นที่ที่สำคัญนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถึงแม้ว่าแป้งจะย่อยยาก เนื่องจากเป็นกึ่งผลึกโครงสร้าง แม้แต่ไก่เนื้ออย่างรวดเร็ว ดูเหมือนจะสามารถย่อยแป้งนี้มากหรือน้อยสมบูรณ์ในระหว่างผ่านเดือน . อย่างไรก็ตาม การลดแป้งได้ได้รับการตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเม็ดอาหารที่มีปริมาณขนาดใหญ่ของข้าวสาลีแม้ว่าคุณสมบัติของเม็ดแป้ง เช่น ขนาด และองค์ประกอบบนพื้นผิวเม็ดอาจมีผลต่อการย่อยได้ , ผนังของเม็ดแป้งในผนังเซลล์และเมตริกซ์โปรตีนที่อาจจะสำคัญปัจจัยที่ขัดขวางการย่อยแป้ง ในกรณีนั้นนี้และความจริงที่ว่าเลสหลั่งเป็นปกติสูงมากในสัตว์ปีกอาจอธิบายการขาดผลที่น่าเชื่อถือของแอลฟาอะไมเลสจากภายนอกที่เพิ่มให้กับอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่กี่ ดี ทดลองศึกษากลไกการย่อยแป้ง และผลของการเสริมแอลฟาอะไมเลสได้ดําเนินการ ดังนั้นการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในพื้นที่ที่สำคัญนี้