Leptin is produced as a result of obesity genes and plays
an important role in controlling the pituitary system to reduce
appetite and increase energy expenditure to control weight
[26]. However, serum leptin concentrations are elevated in
obese subjects, which is interpreted as leptin resistance [27].
Ruige et al [28] reported that leptin secretion increases in
direct proportion to the amount of body fat. Because body fat
is positively related to insulin resistance, leptin levels may
also be associated with insulin resistance. In this study, leptin
decreased significantly after fermented kimchi consumption.
Circulating levels of adhesion molecules, such as ICAM-
1, VCAM-1, and E-selectin, are elevated in subjects with
metabolic syndrome and type 2 diabetes and are positively
correlated with CVD [29]. Oxidative stress and injuries to
the vessel wall attract inflammatory cells, and then these
inflammatory cells induce the expression of adhesion
molecules, resulting in further inflammatory processes
[30]. Elevated cholesterol levels have also been shown to
increase the expression of adhesion molecules in subjects
with atherosclerosis [31]. No significant changes in ICAM-1
or VCAM-1 levels were observed with fresh or fermented
kimchi intake; however, E-selectin levels decreased with
fresh kimchi intake. Proinflammatory cytokines, including
CRP, TNF-α, IL-6, and MCP-1, are also positively related to
the development of atherosclerosis. In this study, intake of
fermented kimchi decreased MCP-1 significantly. However,
fresh and fermented kimchi had no effect on CRP, TNF-α,
and IL-6.
Leptin ผลิตผลของโรคอ้วนยีนและเล่น
มีบทบาทสำคัญในการควบคุมระบบ ขับเสมหะ ลดความอยากอาหาร และเพิ่มการใช้พลังงาน
เพื่อการควบคุมน้ำหนัก [ 26 ] อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นสูงในไขมัน
อ้วนวิชา ซึ่งมีการตีความว่าเป็น leptin ต้านทาน [ 27 ] .
Ruige et al [ 28 ] รายงานว่า leptin การหลั่งเพิ่มขึ้นใน
สัดส่วนโดยตรงกับปริมาณของไขมันในร่างกาย เพราะ
ไขมันในร่างกายมีความสัมพันธ์กับภาวะดื้อต่ออินซูลินระดับ leptin จะ
ยังเกี่ยวข้องกับอินซูลิน ในการศึกษานี้ , leptin ลดลงอย่างมากหลังจากที่การบริโภคกิมจิหมัก
.
ระดับโมเลกุลการหมุนเวียน เช่น icam -
1 vcam-1 และ e-selectin สูงในวิชาที่มี
,กลุ่มอาการเมตาบอลิก และเบาหวานชนิดที่ 2 และมีความสัมพันธ์กับโรคหัวใจและหลอดเลือด
[ 29 ] ความเครียดออกซิเดชันและการบาดเจ็บต่อผนังหลอดเลือดอักเสบ
ดึงดูดเซลล์แล้วเซลล์อักเสบเหล่านี้
ให้เกิดการแสดงออกของโมเลกุลยึดเกาะ
เป็นผลต่อไปในกระบวนการอักเสบ
[ 30 ] ระดับคอเลสเตอรอลสูงนอกจากนี้ยังมีการแสดง
เพิ่มการแสดงออกของโมเลกุลยึดเกาะในวิชา
กับหลอดเลือด [ 31 ] ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในระดับหรือลดตรวจพบไอแคมวัน
vcam-1 พบสดหรือหมัก
กิมจิการบริโภค อย่างไรก็ตาม e-selectin ระดับลดลง
การบริโภคกิมจิสด proinflammatory ซีรีแอกทีฟโปรตีน cytokines รวมทั้ง
, α IL-6 และ TNF - , ได้ดี มีความสัมพันธ์กับ
การพัฒนาของหลอดเลือด ในการศึกษานี้การบริโภค
กิมจิที่หมักลดลงได้ดีมาก อย่างไรก็ตาม
สดและหมักกิมจิ ไม่มีผลต่อการค้นหา TNF - α
, , และการสร้าง .
การแปล กรุณารอสักครู่..
