ProcedureTrim an inch off the root

Procedure
Trim an inch off the root end of the asparagus to get rid of the woody part. Using a vegetable peeler and starting from the root end, shave the asparagus into thin ribbons (6-8 large stalks should yield about a cup).

In a medium nonstick skillet, heat 2 teaspoons olive oil over medium-high heat, then add the thinly sliced shallot. Cook for 1 minute, until shallot has softened slightly. Add asparagus ribbons, season with kosher salt and freshly ground pepper, and cook for 2 minutes, tossing occasionally, until asparagus is cooked al dente (should be crunchy, not soft). Transfer asparagus mixture to a medium mixing bowl, add arugula, chopped tomato, feta, lemon juice, and parsley, and toss.

In the same nonstick skillet, heat the remaining olive oil over medium heat. Crack the egg into the pan, season with freshly ground pepper, and turn the heat to low. Cook the egg 2-3 minutes, until the white is completely opaque and set and the edges are starting to brown.

Transfer the asparagus salad to a bowl and top with the fried eggs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนการตัดนิ้วปิดปลายรากของหน่อไม้ฝรั่งเพื่อกำจัดของวู้ดดี้ ใช้มีดปอกเปลือกผัก และเริ่มต้นจากปลายราก โกนหน่อไม้ฝรั่งที่เป็นทุกรุ่นบาง (stalks ขนาดใหญ่ 6-8 ควรผลผลิตเกี่ยวกับถ้วย)ใน skillet nonstick เป็นกลาง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาร้อนมากกว่าความร้อนปานกลางสูง แล้วเพิ่มหอมแดงหั่นบาง ๆ ประปราย ปรุงอาหาร 1 นาที จนกระทั่งมีก่อหอมแดงเล็กน้อย เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งทุกรุ่น ฤดูกาลกับเกลือ kosher สดดินพริก และปรุงอาหารสำหรับ 2 นาที บาง tossing จนหน่อไม้ฝรั่งสุก al dente (ควรจะกรอบ นุ่มไม่) โอนย้ายหน่อไม้ฝรั่งผสมกับสื่อผสม เพิ่ม arugula มะเขือเทศสับ feta น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง และโยนใน nonstick skillet เดียวกัน ความร้อนน้ำมันมะกอกเหลือปานกลาง ถอดไข่ลงในกระทะ ฤดูกาลสดพริกไทยพื้นดิน และเปิดความร้อนให้ต่ำ ปรุงอาหารไข่ 2-3 นาที จนกระทั่งขาวจะทึบทั้งหมด และการตั้งค่า และขอบจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลโอนย้ายสลัดหน่อไม้ฝรั่งชามและด้านบน ด้วยไข่ทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนการตัดนิ้วออกจากปลายรากของหน่อไม้ฝรั่งที่จะได้รับการกำจัดของส่วนไม้ การใช้เครื่องปอกผักและเริ่มต้นจากปลายรากโกนหน่อไม้ฝรั่งเข้าริบบิ้นบาง (6-8 ก้านขนาดใหญ่ควรผลผลิตประมาณถ้วย). ในกระทะ nonstick กลางความร้อน 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกเหนือกลางความร้อนสูงแล้วเพิ่ม หอมแดงหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารสำหรับ 1 นาทีจนหอมได้ปรับตัวลดลงเล็กน้อย เพิ่มริบบิ้นหน่อไม้ฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพียวพื้นดินสดใหม่และปรุงอาหารสำหรับ 2 นาทีโยนบางครั้งจนสุกหน่อไม้ฝรั่งอัล Dente (ควรจะกรุบไม่อ่อน) ส่วนผสมหน่อไม้ฝรั่งโอนไปยังชามผสมขนาดกลางเพิ่ม arugula มะเขือเทศสับ feta, น้ำมะนาวและผักชีฝรั่งและโยน. ในกระทะ nonstick เดียวกันความร้อนน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่บนไฟร้อนปานกลาง แตกไข่ลงในกระทะปรุงรสด้วยพริกไทยสดใหม่และเปิดความร้อนที่ต่ำ คุกไข่ 2-3 นาทีจนเป็นสีขาวทึบแสงสมบูรณ์และการตั้งค่าและขอบจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล. โอนสลัดหน่อไม้ฝรั่งชามและด้านบนมีไข่ทอด