Table 6 shows some selected studies

Table 6 shows some selected studies of antioxidant capacity determined for cocoa and chocolate products including the raw material cocoa beans. Othman et al. [55] reported that geographical origin showed various level of antioxidant capacity depending on the type of extracting solvent used. The highest antioxidant and scavenging activity was observed for Ghanaian cocoa beans followed by Ivory Coast, Malaysian and Sulawesi cocoa beans.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาราง 6 แสดงศึกษาบางเลือกผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่กำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์โกโก้ และช็อกโกแลตรวมทั้งวัตถุดิบโกโก้ อุษมาน et al. [55] รายงานที่มาทางภูมิศาสตร์ที่แสดงให้เห็นระดับต่าง ๆ ของสารต้านอนุมูลอิสระของการแยกตัวทำละลายที่ใช้ สารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดและกิจกรรม scavenging ถูกพบในเมล็ดโกโก้กานาตามโกตดิวัวร์ มาเลเซีย และ Sulawesi โกโก้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 6 แสดงให้เห็นถึงการศึกษาที่เลือกบางส่วนของสารต้านอนุมูลอิสระที่กำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์โกโก้และช็อคโกแลตรวมทั้งเมล็ดโกโก้วัตถุดิบ ทมันตอัล [55] รายงานว่าแหล่งภูมิศาสตร์ที่แสดงให้เห็นระดับที่แตกต่างกันของสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับชนิดของตัวทำละลายที่ใช้สกัด สารต้านอนุมูลอิสระและไล่กิจกรรมสูงสุดพบกับกานาโกโก้ถั่วตามด้วยไอวอรี่โคส, มาเลเซียและซูเมล็ดโกโก้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 6 แสดงบางส่วนที่เลือกศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง โกโก้และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต รวมทั้งวัตถุดิบโกโก้ถั่ว Othman et al . [ 55 ] รายงานว่า พบระดับต่าง ๆ ของต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์สารต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับชนิดของการใช้ตัวทำละลายต้านอนุมูลอิสระสูงสุด และพบว่าในเมล็ดโกโก้ในกานาไล่ตามชายฝั่งงาช้าง มาเลเซีย และสุลาเวสีโกโก้ถั่ว