3.4. Evaluation of mango cultivars
The study of seven mango varieties (Kensington, Kent, Keitt,
Tommy Atkins, Osteen, Ataulfo and Langra) was carried out by
comparison of extraction yields, phenolic profile and antioxidant
activity of the extracts obtained using CO
2
+ 20% ethanol at the best
conditions obtained from the preliminary study (10 MPa, 55
◦C,
a
flow rate of 20 g/min and
3 h), and also using subcritical water at
100
◦C,
4 MPa, 10 g/min and
3 h.
The global yields obtained with SWE from the seven varieties
studied are shown in Fig.
4
. SWE yields are higher than those
obtained with CO
2
+ 20% ethanol for the entire mango cultivars
studied. The best global yields were obtained for the varieties Kent,
3.4 การประเมินผลของมะม่วงพันธุ์
การศึกษาเจ็ดพันธุ์มะม่วง (เคนซิงตัน, เคนท์ Keitt,
ทอมมี่แอตกินส์ Osteen, Ataúlfoและ Langra) ได้ดำเนินการโดย
การเปรียบเทียบอัตราผลตอบแทนการสกัดรายละเอียดฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมของสารสกัดที่ได้รับใช้ CO
2
+ 20% เอทานอลที่ดีที่สุด
เงื่อนไขที่ได้รับจากการศึกษาเบื้องต้น (10 MPa, 55
◦C, อัตราการไหล 20 กรัม / นาทีและ3 ชั่วโมง) และยังใช้น้ำกึ่งวิกฤติที่100 ◦C, 4 MPa, 10 กรัม / นาทีและ3 H อัตราผลตอบแทนที่ได้รับกับโลก SWE จากเจ็ดพันธุ์ศึกษาจะแสดงในรูป 4 อัตราผลตอบแทน SWE สูงกว่าที่ได้รับกับ CO 2 + เอทานอล 20% สำหรับทั้งพันธุ์มะม่วงศึกษา อัตราผลตอบแทนที่ดีที่สุดของโลกที่ได้รับสำหรับพันธุ์เคนท์
การแปล กรุณารอสักครู่..
