After digesting in step 208, subseq

After digesting in step 208, subsequent steps 210, which รวมถึง introducing one or
20 more ชนิด ของ แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด and at least one carbohydrate energy source to the
digested แหล่งของ โปรตีนสัตว์ to produce a digested ของผสมเนื้อสัตว์, and 212, which รวมถึง incubating the digested ของผสมเนื้อสัตว์ to produce a digested สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์, are carried out in a substantially similar manner as that described above with reference to steps 106 and 110,
respectively, of Figure 1. Though Figure 2 shows digesting and incubating being carried out in
25 separate steps, in บางรุรุ of the การเผยแพร่นี้, digesting and incubating are
carried out simultaneously to produce a digested สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์. Further, to the extent additional
water is required to produce a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์, or an intermediate product, the การเผยแพร่นี้
recognize that additional water may be added at any time during process 200.
[0080] The physical form of a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ or a digested สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ produced according to
30 the การเผยแพร่นี้ may be thought of as being in a state that is at least หนึ่งสมาชิก chosen
from a group ซึ่งประกอบรวมด้วย liquefied, emulsified, ปั๊มได้, and/or flowable. In one preferred
embodiment of the การเผยแพร่นี้, a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is in a semi-liquefied state. The present
teachings recognize that several factors in the processes described herein facilitate production of
a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ in such a state or states. By way of example, reducing a piece-size of an animal 35 source of protein releases water and facilitates hydrolysis of protein in meat in later steps, in part

by providing more access to peptide bonds in a meat. In particular, piece-size reduction using fine grinding of a meat is useful to these ends. Water may be added during the process, making the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ more fluid. Protein hydrolysis of a meat may be facilitated during an incubation
step, where fermentation byproducts such as แลคติกแอซิด, propionic acid, acetic acid, and butyric 5 acid, are produced in the presence of heat. Likewise, digestion with เอนไซม์ย่อยสลายโปรตีน further
facilitates breakdown of animal protein. In such manner, these factors produce a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ that
is in a semi-liquefied, emulsified, ปั๊มได้, and/or flowable form. A means of measuring the
extent to which a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is in a ปั๊มได้ form may include determining a flow rate of a
สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ through a pipe. In บางรุรุ of the การเผยแพร่นี้, a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is
10 capable of being pumped through a pump that has an internal diameter that is a value between
about 2 inches ถึงประมาณ 12 inches, ทททคือ at a rate that is up to about 100,000ปอนด์ of ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น per hour.
[0081] According to บางรุรุ of the การเผยแพร่นี้, a portion of a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์
or a digested สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ may be used to inoculate an แหล่งของ โปรตีนสัตว์ (e.g., the smaller-
15 piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์ of Figure 1 or Figure 2) to produce another สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์
batch. To this end, Figure 3 shows certain salient steps of a process 300, according to one
preferred embodiment of the การเผยแพร่นี้, for producing another สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ using a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ as an inoculant source. The การเผยแพร่นี้ recognize that such a process provides the advantage of carrying out multiple cycles of producing a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ in a single container, thus
20 reducing costs and increasing the efficiency of commercial สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ production.
[0082] Process 300 of Figure 3 begins with a step 302, which รวมถึง retaining a portion of
a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์. According to รุรุที่ควรใช้ of the การเผยแพร่นี้, a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ that is
retained was produced according to process 100 of Figure 1 or process 200 of Figure 2.
Accordingly, the steps of process 300 are ทททคือ carried out in the same container in which 25 the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ portion is retained, and a remainder portion of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ that is removed may
be delivered for storage or further processing, or it may be used as a food product.
[0083] Next, a step 304 รวมถึง adding, to the portion of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์, a smaller-piece-
sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์, to produce a smaller piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/meat
slurry combination. According to รุรุที่ควรใช้ of the การเผยแพร่นี้, an animal
30 source of protein is obtained in a substantially similar manner as that described above with
reference to steps 102 and 202 of Figures 1 and 2, respectively, and is reduced to produce a
smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์ in a substantially similar manner as that described
above with reference to steps 104 and 204 of Figures 1 and 2, respectively. The animal source of
protein type may be the same as, or different than, the แหล่งของ โปรตีนสัตว์ used to produce 35 the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ that is retained in step 302.



[0084] Next, a step 306 รวมถึง mixing the smaller-piece-sized animal source of
protein/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ combination to produce a smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/meat
mixture. Mixing is carried out to a degree that is sufficient to inoculate the smaller-piece-sized
แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ combination with viable แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด
5 remaining in the retained สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์. While mixing in step 306 is shown as a separate step,
according to บางรุรุ of the การเผยแพร่นี้, mixing may be carried out during the
same time as subsequent steps 308 and 310 (described below).
[0085] Next, a step 308 รวมถึง introducing, to the smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture, a carbohydrate energy source and/or water to produce an activated,
10 smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture. According to preferred
รูปลักษณะ of the การเผยแพร่นี้, step 308 is carried out in a substantially similar manner as
that described above with reference to steps 106 and 108 (with respect to the introduction of
water) of Figure 1 and step 210 of Figure 2.
[0086] Next, a step 310 รวมถึง incubating the activated, smaller-piece-sized animal source
15 of protein/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture to produce a new batch of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์. Step 310 may be carried
out in a substantially similar manner to that described above with reference to step 110 of Figure
1 and step 210 of Figure 2. The new batch of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is enriched with an ปริมาณ of lactic
acid, produced during fermentation of แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด, that is sufficient to lower a
p I-I value of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ to less than about 4.7. The การเผยแพร่นี้ recognize that a portion 20 of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ produced according to process 300 may be retained and used to carry out an
additional cycle of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ production, according to the embodiment of process 300. In such
manner, multiple cycles of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ production may be carried out, providing the advantages
of increased efficiency and lower costs of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ production. In บางรุรุ of the
การเผยแพร่นี้, a pH value of a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ may be monitored, and if it below a threshold pH 25 value (e.g., a pH value of 4.7), then the process may be repeated to produce another สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์
according to the การเผยแพร่นี้.
[0087] สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ produced according to the การเผยแพร่นี้ may be used in several ways.
In บางรุรุ of the การเผยแพร่นี้, a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ may be ingested as a food product
or may be included as a meat product in a pet food or a human food. In one preferred
30 embodiment of the การเผยแพร่นี้, a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is added to a pet food that is at least one
member selected from a group ซึ่งประกอบรวมด้วย extruded, expanded, retorted, baked, injection
molded, chubbs, chub, refrigerated, frozen, and a pet food treat. In another preferred
embodiment of the การเผยแพร่นี้, a pet food is dried to produce a rendered meal. Several examples of such uses in human and pet food are shown below.



[0088] Though not required to carry out the การเผยแพร่นี้, หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง palatants, digests,
or flavors may be added to a pet or human food that ประกอบรวมด้วย a สเลอร์รี่ เนื

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจาก digesting ในขั้นตอนที่ 208 ขั้นตอนต่อไป 210 รวมถึงที่แนะนำหนึ่ง หรือ20 สิ่งนั้น ๆ แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดมากขึ้นและพลังงานคาร์โบไฮเดรตน้อยแหล่งเพื่อการเจ่าโปรตีนสัตว์แหล่งของผลิต digested ของผสมเนื้อสัตว์ และ 212 รวมถึงที่ incubating ของผสมเนื้อสัตว์ digested ผลิตเป็นเจ่าสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ ดำเนินการในลักษณะคล้ายกันมากตามที่อธิบายไว้ข้างต้นโดยอ้างอิงถึงขั้นตอนที่ 106 และ 110 ของรูปที่ 1 ตามลำดับ แม้ว่า รูปที่ 2 แสดง digesting และ incubating จะดำเนินการใน25 แยกขั้นตอน บางรุรุการเผยแพร่นี้ digesting และ incubatingดำเนินการพร้อมการผลิตเนื้อสัตว์เจ่าสเลอร์รี่ เพิ่มเติม การเพิ่มเติมน้ำจะต้องผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ หรือเป็นผลิตภัณฑ์กลาง การเผยแพร่นี้รับรู้ว่า สามารถเพิ่มเติมน้ำตลอดเวลาระหว่าง 200[0080] รูปแบบทางกายภาพของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์เนื้อสัตว์สเลอร์รี่ต้องผลิตตาม30 การเผยแพร่นี้อาจถือได้ว่า เป็นสถานะที่น้อยหนึ่งสมาชิกที่เลือกจากกลุ่ม ซึ่งประกอบรวมด้วยหมุน emulsified ปั๊มได้ หรือ flowable หนึ่งที่ต้องการศูนย์รวมแห่งการการเผยแพร่นี้ สเลอร์รี่เนื้อสัตว์อยู่ในสถานะกึ่งเหลว ปัจจุบันรู้จักธรรมที่ปัจจัยหลายอย่างในกระบวนอธิบายนี้ช่วยในการผลิต เนื้อสัตว์สเลอร์รี่ในเช่นรัฐหรืออเมริกา โดยใช้ตัวอย่าง ลดขนาดชิ้นส่วนของแหล่งที่มีสัตว์ 35 โปรตีนออกน้ำ และอำนวยความสะดวกไฮโตรไลซ์โปรตีนในเนื้อในขั้นตอนต่อไป ในส่วน โดยพันธบัตรเพปไทด์ในเนื้อความเข้าเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลดขนาดชิ้นส่วนที่ใช้บดเป็นเนื้อดีมีประโยชน์จะสิ้นสุดเหล่านี้ น้ำอาจจะเพิ่มในระหว่างกระบวนการ ทำสเลอร์รี่เนื้อสัตว์น้ำมันมากขึ้น ไฮโตรไลซ์โปรตีนของเนื้อสัตว์อาจอำนวยความสะดวกในระหว่างการบ่มขั้นตอน ที่มีผลิตสารหมัก เช่นแลคติกแอซิด propionic กรด กรดอะซิติก กรด 5 butyric ในต่อหน้าของความร้อน ในทำนองเดียวกัน การย่อยอาหาร มีเอนไซม์ย่อยสลายโปรตีนเพิ่มเติม ช่วยแบ่งของโปรตีนสัตว์ ในลักษณะดังกล่าว ปัจจัยเหล่านี้ผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่ เป็นแบบกึ่งเหลว emulsified ปั๊มได้ และ/หรือแบบฟอร์ม flowable วิธีการวัด ขอบเขตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่มีในปั๊มได้รูปแบบอาจมีการกำหนดอัตราการไหลของการ เนื้อสัตว์สเลอร์รี่ผ่านท่อ ในบางรุรุของการการเผยแพร่นี้ สเลอร์รี่เนื้อสัตว์เป็น ความสามารถในการสูบผ่านปั๊มที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางภายในตัวที่มีค่าระหว่าง 10ประมาณ 2 นิ้วถึงประมาณนิ้ว 12 ทททคือในอัตราที่สูงสุดประมาณ 100, 000ปอนด์ ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นต่อชั่วโมง[0081] According เพื่อบางรุรุของการเผยแพร่นี้ ส่วนของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ หรืออาจจะใช้เนื้อสัตว์สเลอร์รี่ต้องไปฉีดแหล่งของโปรตีนสัตว์ (เช่น มีขนาดเล็ก-โปรตีนสัตว์แหล่งของชิ้นขนาด 15 ของเลข 1 หรือเลข 2) ผลิตอื่นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ชุดงาน เพื่อการนี้ รูปที่ 3 แสดงขั้นตอนบางอย่างเด่นของกระบวนการ 300 ตามหนึ่งลื่นต้องของการเผยแพร่นี้ การผลิตเนื้อสัตว์สเลอร์รี่อื่นที่ใช้สเลอร์รี่เนื้อสัตว์เป็น inoculant การเผยแพร่นี้การรับรู้ว่า กระบวนการดังกล่าวมีข้อดีของการดำเนินการหลายรอบการผลิตเนื้อสัตว์สเลอร์รี่ในภาชนะเดียว ดังนั้น20 ลดต้นทุน และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเชิงพาณิชย์สเลอร์รี่เนื้อสัตว์[0082] กระบวนการ 300 เลข 3 เริ่มต้น ด้วยขั้นตอน 302 รวมถึงซึ่งการรักษาส่วนของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ ตามรุรุที่ควรใช้ของการเผยแพร่นี้ เนื้อสัตว์สเลอร์รี่ที่อยู่ ยังคงถูกผลิต 100 รูปที่ 1 กระบวนการหรือกระบวนการ 200 รูปที่ 2 ตามลำดับ ขั้นตอนของกระบวนการ 300 จะดำเนินในภาชนะเดียวกันที่เก็บไว้ในที่ 25 ส่วนเนื้อสัตว์สเลอร์รี่ทททคือ และส่วนเหลือของเนื้อสัตว์สเลอร์รี่ที่เอาพฤษภาคม จะจัดส่งสำหรับการจัดเก็บ หรือประมวลผลต่อไป หรืออาจจะใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร [0083] Next, a step 304 รวมถึง adding, to the portion of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์, a smaller-piece- sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์, to produce a smaller piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/meat slurry combination. According to รุรุที่ควรใช้ of the การเผยแพร่นี้, an animal 30 source of protein is obtained in a substantially similar manner as that described above with reference to steps 102 and 202 of Figures 1 and 2, respectively, and is reduced to produce a smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์ in a substantially similar manner as that described above with reference to steps 104 and 204 of Figures 1 and 2, respectively. The animal source of protein type may be the same as, or different than, the แหล่งของ โปรตีนสัตว์ used to produce 35 the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ that is retained in step 302. [0084] Next, a step 306 รวมถึง mixing the smaller-piece-sized animal source ofprotein/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ combination to produce a smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/meat mixture. Mixing is carried out to a degree that is sufficient to inoculate the smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ combination with viable แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด 5 remaining in the retained สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์. While mixing in step 306 is shown as a separate step, according to บางรุรุ of the การเผยแพร่นี้, mixing may be carried out during the same time as subsequent steps 308 and 310 (described below).[0085] Next, a step 308 รวมถึง introducing, to the smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture, a carbohydrate energy source and/or water to produce an activated,10 smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture. According to preferredรูปลักษณะ of the การเผยแพร่นี้, step 308 is carried out in a substantially similar manner asthat described above with reference to steps 106 and 108 (with respect to the introduction ofwater) of Figure 1 and step 210 of Figure 2.[0086] Next, a step 310 รวมถึง incubating the activated, smaller-piece-sized animal source15 of protein/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture to produce a new batch of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์. Step 310 may be carriedout in a substantially similar manner to that described above with reference to step 110 of Figure
1 and step 210 of Figure 2. The new batch of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is enriched with an ปริมาณ of lactic
acid, produced during fermentation of แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด, that is sufficient to lower a
p I-I value of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ to less than about 4.7. The การเผยแพร่นี้ recognize that a portion 20 of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ produced according to process 300 may be retained and used to carry out an
additional cycle of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ production, according to the embodiment of process 300. In such
manner, multiple cycles of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ production may be carried out, providing the advantages
of increased efficiency and lower costs of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ production. In บางรุรุ of the
การเผยแพร่นี้, a pH value of a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ may be monitored, and if it below a threshold pH 25 value (e.g., a pH value of 4.7), then the process may be repeated to produce another สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์
according to the การเผยแพร่นี้.
[0087] สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ produced according to the การเผยแพร่นี้ may be used in several ways.
In บางรุรุ of the การเผยแพร่นี้, a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ may be ingested as a food product
or may be included as a meat product in a pet food or a human food. In one preferred
30 embodiment of the การเผยแพร่นี้, a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is added to a pet food that is at least one
member selected from a group ซึ่งประกอบรวมด้วย extruded, expanded, retorted, baked, injection
molded, chubbs, chub, refrigerated, frozen, and a pet food treat. In another preferred
embodiment of the การเผยแพร่นี้, a pet food is dried to produce a rendered meal. Several examples of such uses in human and pet food are shown below.



[0088] Though not required to carry out the การเผยแพร่นี้, หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง palatants, digests,
or flavors may be added to a pet or human food that ประกอบรวมด้วย a สเลอร์รี่ เนื

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากการย่อยในขั้นตอนที่ 208, ขั้นตอนถัดไป 210
ซึ่งรวมถึงการแนะนำหนึ่งหรืออีก20
ชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดและอย่างน้อยหนึ่งแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตไปย่อยแหล่งของโปรตีนสัตว์ในการผลิตย่อยของผสมเนื้อสัตว์และ 212 ซึ่งรวมถึงการบ่มย่อยของผสมเนื้อสัตว์ในการผลิตย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์จะมีการดำเนินการในลักษณะที่คล้ายคลึงอย่างมากกับที่กล่าวไว้ข้างต้นมีการอ้างอิงถึงขั้นตอนที่ 106 และ 110
ตามลำดับของรูป 1. แม้ว่ารูปที่ 2 แสดงให้เห็นว่าการย่อยและการบ่มถูกดำเนินการใน
25
ขั้นตอนที่แยกจากกันในบางรุรุของการเผยแพร่นี้ย่อยและฟักจะดำเนินการพร้อมกันในการผลิตย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ในระดับที่เพิ่มขึ้นน้ำจะต้องผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นสื่อกลางในการเผยแพร่นี้ตระหนักดีว่าน้ำเพิ่มเติมอาจจะเพิ่มในเวลาใดๆ ในระหว่างขั้นตอน 200 [0080] ที่รูปแบบทางกายภาพของ สเลอร์รี่เนื้อสัตว์หรือย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผลิตตาม30 การเผยแพร่นี้อาจจะคิดว่าในฐานะที่เป็นอยู่ในสภาพที่มีอย่างน้อยหนึ่งสมาชิกได้รับการแต่งตั้งจากกลุ่มซึ่งประกอบรวมด้วยเหลว emulsified, ปั๊มได้และ / หรือ flowable ในที่ที่หนึ่งในศูนย์รวมของการเผยแพร่นี้เป็นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์อยู่ในสภาพกึ่งเหลว ปัจจุบันสอนตระหนักดีว่าปัจจัยหลายประการในกระบวนการที่อธิบายไว้ในเอกสารฉบับนี้อำนวยความสะดวกในการผลิตของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ในรัฐหรือรัฐ โดยวิธีการเช่นการลดชิ้นส่วนขนาดของสัตว์ 35 แหล่งที่มาของน้ำโปรตีนเผยแพร่และอำนวยความสะดวกการย่อยสลายของโปรตีนในเนื้อสัตว์ในขั้นตอนต่อมาในส่วนหนึ่งโดยการให้การเข้าถึงมากขึ้นเพื่อพันธบัตรเปปไทด์ในเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดชิ้นส่วนขนาดใช้ปรับบดเนื้อเป็นประโยชน์เหล่านี้ไปจนสุดปลาย น้ำอาจจะเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการทำสเลอร์รี่เนื้อสัตว์น้ำมากขึ้น การย่อยโปรตีนของเนื้ออาจจะอำนวยความสะดวกในระหว่างการบ่มขั้นตอนที่เกิดการหมักเช่นแลคติกแอซิด, กรดโพรพิโอนิ, กรดอะซิติกและกรดบิวทิริก 5, มีการผลิตในการปรากฏตัวของความร้อน ในทำนองเดียวกันการย่อยด้วยเอนไซม์ย่อยสลายโปรตีนต่อไปอำนวยความสะดวกในการสลายของโปรตีนจากสัตว์ ในลักษณะดังกล่าวปัจจัยเหล่านี้ผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่อยู่ในกึ่งเหลว emulsified, ปั๊มได้และ / หรือรูปแบบ flowable หมายถึงการวัดขอบเขตที่สเลอร์รี่เนื้อสัตว์อยู่ในรูปแบบปั๊มได้อาจรวมถึงการกำหนดอัตราการไหลของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผ่านท่อ ในบางรุรุของการเผยแพร่นี้เป็นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์เป็น10 ความสามารถในการสูบผ่านปั๊มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางภายในที่เป็นค่าระหว่างประมาณ2 นิ้วถึงประมาณ 12 นิ้ว, ทททคือในอัตราที่ ขึ้นอยู่กับประมาณ 100,000 ปอนด์ของของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นต่อชั่วโมง. [0081] ตามที่บางรุรุของการเผยแพร่นี้ส่วนหนึ่งของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์หรือย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์อาจจะใช้ในการฉีดวัคซีนแหล่งของโปรตีนสัตว์ (เช่น smaller- 15 ชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ของรูปที่ 1 หรือรูปที่ 2) ในการผลิตอีกสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ชุด ด้วยเหตุนี้รูปที่ 3 แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนสำคัญขั้นตอนหนึ่งของ 300 ตามหนึ่งศูนย์รวมที่ต้องการของการเผยแพร่นี้สำหรับการผลิตอีกสเลอร์รี่เนื้อสัตว์โดยใช้สเลอร์รี่เนื้อสัตว์เป็นแหล่งinoculant การเผยแพร่นี้ตระหนักดีว่ากระบวนการดังกล่าวมีประโยชน์จากการดำเนินการรอบหลายในการผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ในภาชนะเดียวจึง20 ลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มประสิทธิภาพของการค้าสเลอร์รี่เนื้อสัตว์การผลิต. [ 0082] กระบวนการ 300 รูปที่ 3 เริ่มต้นด้วยขั้นตอนที่ 302 ซึ่งรวมถึงการรักษาส่วนหนึ่งของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ ตามที่รุรุที่ควรใช้ในการเผยแพร่นี้เป็นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่มีการเก็บรักษาไว้ได้รับการผลิตตามการประมวลผล 100 รูปที่ 1 หรือประมวลผล 200 รูปที่ 2 ดังนั้นขั้นตอนของกระบวนการที่มี 300 ทททคือดำเนินการ ออกมาในภาชนะเดียวกันที่ 25 สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ส่วนจะยังคงอยู่และเป็นส่วนที่เหลือของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่จะถูกลบออกอาจจะส่งมอบสำหรับการจัดเก็บหรือประมวลผลต่อไปหรืออาจจะนำมาใช้เป็นอาหารสินค้า. [0083] ถัดไปขั้นตอนที่ 304 รวมถึงการเพิ่มสัดส่วนของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่มีขนาดเล็ก piece- ขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ในการผลิตชิ้นส่วนขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ / เนื้อสัตว์ที่มีขนาดเล็กรวมกันสารละลาย ตามที่รุรุที่ควรใช้ในการเผยแพร่นี้สัตว์แหล่งที่มาที่ 30 ของโปรตีนที่จะได้รับในลักษณะที่คล้ายคลึงอย่างมากกับที่กล่าวไว้ข้างต้นที่มีการอ้างอิงถึงขั้นตอนที่102 และ 202 จาก 1 ตัวเลขและ 2 ตามลำดับและจะลดลงในการผลิตที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ในลักษณะที่คล้ายคลึงอย่างมากกับที่อธิบายไว้ข้างต้นมีการอ้างอิงถึงขั้นตอนที่ 104 และ 204 ของตัวเลข 1 และ 2 ตามลำดับ แหล่งที่มาของสัตว์ของประเภทโปรตีนอาจจะเป็นเช่นเดียวกับหรือแตกต่างจากที่แหล่งของโปรตีนสัตว์ใช้ในการผลิต 35 สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่จะยังคงอยู่ในขั้นตอนที่ 302 [0084] ถัดไปขั้นตอนที่ 306 รวมถึงการผสม แหล่งที่มาของสัตว์ขนาดเล็กชิ้นขนาดของโปรตีน/ สเลอร์รี่เนื้อสัตว์รวมกันในการผลิตที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ / เนื้อสัตว์ผสม ผสมจะดำเนินการในระดับที่เพียงพอที่จะฉีดวัคซีนที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ / สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ร่วมกับการทำงานได้แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิด 5 ที่เหลืออยู่ในการเก็บรักษาไว้สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ ในขณะที่การผสมในขั้นตอนที่ 306 แสดงให้เห็นว่าเป็นขั้นตอนที่แยกจากกันตามที่บางรุรุของการเผยแพร่นี้ผสมอาจจะดำเนินการในช่วงเวลาเดียวกับขั้นตอนต่อมา308 และ 310 (อธิบายด้านล่าง). [0085] ถัดไปขั้นตอนที่ 308 รวมถึงการแนะนำเพื่อให้มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ / สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผสมเป็นแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตและ / หรือน้ำในการผลิตการเปิดใช้งาน10 ที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ / สเลอ ร์รี่เนื้อสัตว์ผสม ตามที่ต้องการรูปลักษณะของการเผยแพร่นี้ขั้นตอนที่ 308 จะดำเนินการในลักษณะที่คล้ายกันอย่างมีนัยสำคัญเป็นที่กล่าวไว้ข้างต้นมีการอ้างอิงถึงขั้นตอนที่106 และ 108 (เกี่ยวกับการแนะนำของน้ำ) จากรูปที่ 1 และขั้นตอนที่ 210 ของรูปที่ 2 . [0086] ถัดไปขั้นตอนที่ 310 รวมถึงการบ่มเปิดใช้งานมีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งที่มาของสัตว์15 ของโปรตีน / สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ส่วนผสมในการผลิตชุดใหม่ของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ ขั้นตอนที่ 310 อาจจะดำเนินการในลักษณะที่คล้ายคลึงอย่างมากกับที่กล่าวไว้ข้างต้นมีการอ้างอิงไปยังขั้นตอน110 รูปที่1 และขั้นตอน 210 รูปที่ 2. ชุดใหม่ของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์อุดมด้วยปริมาณของแลคติกกรดผลิตระหว่างการหมักของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดที่จะเพียงพอที่จะต่ำกว่าค่าพีครั้งที่สองของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ให้น้อยกว่าประมาณ 4.7 การเผยแพร่นี้ยอมรับว่าเป็นส่วนหนึ่งของ 20 สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผลิตตามการประมวลผล 300 อาจจะสะสมและใช้ในการดำเนินการรอบที่เพิ่มขึ้นของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์การผลิตตามที่ศูนย์รวมของกระบวนการ300 เช่นในลักษณะที่รอบหลายสเลอร์รี่เนื้อสัตว์การผลิตอาจจะดำเนินการให้ข้อได้เปรียบของการเพิ่มประสิทธิภาพและลดค่าใช้จ่ายของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์การผลิต ในบางรุรุของการเผยแพร่นี้มีค่าพีเอชของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์อาจได้รับการตรวจสอบและถ้ามันด้านล่าง pH เกณฑ์ 25 ค่า (เช่นค่าพีเอช 4.7) แล้วกระบวนการอาจจะซ้ำไป ผลิตอีกสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ตามการเผยแพร่นี้. [0087] สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่ผลิตตามการเผยแพร่นี้อาจจะใช้ในหลายวิธี. ในบางรุรุของการเผยแพร่นี้เป็นสเลอ ร์รี่เนื้อสัตว์อาจจะกินเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหรืออาจจะรวมเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในอาหารสัตว์เลี้ยงหรืออาหารของมนุษย์ หนึ่งที่ต้องการ30 ศูนย์รวมของการเผยแพร่นี้เป็นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์จะถูกเพิ่มในอาหารสัตว์เลี้ยงที่มีอย่างน้อยหนึ่งในสมาชิกที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบรวมด้วยอัดขยายโต้อบฉีดแม่พิมพ์Chubbs , ปลาน้ำจืด, ตู้เย็นแช่แข็งและการรักษาอาหารสัตว์เลี้ยง ต้องการอีกในศูนย์รวมของการเผยแพร่นี้เป็นอาหารสัตว์แห้งในการผลิตอาหารการแสดงผล หลายตัวอย่างของการใช้งานดังกล่าวในอาหารของมนุษย์และสัตว์เลี้ยงที่แสดงด้านล่าง. [0088] แม้ว่าจะไม่ได้จำเป็นต้องมีการดำเนินการเผยแพร่นี้, หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่ง palatants, ย่อย, หรือรสชาติอาจจะเพิ่มสัตว์เลี้ยงหรืออาหารมนุษย์ที่ประกอบรวม ด้วยสเลอร์รี่เนื

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากย่อยในขั้นตอนภายหลังขั้นตอน 208 210 ซึ่งรวมถึงแนะนำหนึ่งหรือ
อีก 20 ชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดและอย่างน้อยหนึ่งแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยแหล่งของ
โปรตีนสัตว์ผลิตย่อยของผสมเนื้อสัตว์และ 212 ,ซึ่งรวมถึงการแช่ที่ย่อยของผสมเนื้อสัตว์ผลิตย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ จะดำเนินการในลักษณะที่คล้ายกันมาก เช่นที่อธิบายไว้ข้างต้นอ้างอิงขั้นตอนและ 110 ,
) ของรูปที่ 1 แต่รูปที่ 2 แสดงย่อยและการแช่ดำเนินการใน
25 ขั้นตอนที่แยกต่างหากในบางรุรุของการเผยแพร่นี้ย่อยและไข่ , มี
ดำเนินการพร้อมกันเพื่อผลิตย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ . เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มขอบเขต
น้ำจะต้องผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์หรือแบบผลิตภัณฑ์ การเผยแพร่นี้
ยอมรับว่าน้ำเพิ่มเติมอาจจะเพิ่มในเวลาใด ๆในระหว่างกระบวนการ 200 .
[ 0080 ] รูปแบบทางกายภาพของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์หรือย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผลิตตาม
30 การเผยแพร่นี้อาจคิดเป็นรัฐที่มีอย่างน้อยหนึ่งสมาชิกเลือก
จากกลุ่มซึ่งประกอบรวมด้วยเหลวที่มีปั๊มได้ , และ / หรือ flowable . หนึ่งในคุณสมบัติที่ต้องการ
ของการเผยแพร่นี้ , สเลอร์รี่เนื้อสัตว์กึ่งเหลวที่อยู่ในรัฐ การสอนปัจจุบัน
ยอมรับว่าหลายปัจจัยในกระบวนการที่อธิบายไว้ในเอกสารฉบับนี้อำนวยความสะดวกการผลิต
เป็นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ในรัฐดังกล่าวหรือสหรัฐอเมริกา โดยวิธีการเช่นการลดชิ้นส่วนขนาดของสัตว์ 3 แหล่งที่มาของโปรตีนออกน้ำและอำนวยความสะดวกในการย่อยสลายของโปรตีนในเนื้อสัตว์ในขั้นตอนภายหลัง ในส่วน

โดยการให้การเข้าถึงมากขึ้นเพื่อพันธะเปปไทด์ในเนื้อ โดยเฉพาะการลดขนาดการบดละเอียดเป็นชิ้นเนื้อเป็นประโยชน์จบเหล่านี้น้ำอาจจะเพิ่มในระหว่างกระบวนการทำให้สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ของเหลวมากขึ้น การย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์อาจจะสะดวกในขั้นตอนการหมักบ่ม
ที่ตกค้าง เช่น แลคติกแอซิดกรดโพรพิโอนิก กรดอะซิติก กรด butyric 5 , ผลิตในการแสดงตนของความร้อน อนึ่งการย่อยด้วยเอนไซม์ย่อยสลายโปรตีนต่อไป
สะดวกสลายโปรตีนสัตว์ ในลักษณะดังกล่าว ปัจจัยเหล่านี้ผลิตเนื้อสัตว์สเลอร์รี่ที่
เป็นกึ่งเหลวที่ใช้ปั๊มได้ , และ / หรือรูปแบบ flowable . เป็นวิธีการวัด
ระดับที่สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ในปั๊มได้แบบฟอร์มอาจรวมถึงการกำหนดอัตราการไหลของ
สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผ่านท่อ ในบางรุรุของการเผยแพร่นี้ , สเลอร์รี่เนื้อสัตว์คือ
10 สามารถถูกสูบผ่านปั๊มที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางภายในที่เป็นค่าระหว่าง
ประมาณ 2 นิ้ว ถึงประมาณ 12 นิ้ว ทททคือในอัตราที่ขึ้นประมาณ 100000 ปอนด์ของของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นต่อชั่วโมง .
[ 0081 ] ตามบางรุรุของการเผยแพร่นี้ ส่วนของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์
หรือย่อยสเลอร์รี่เนื้อสัตว์อาจใช้การปลูกฝีเป็นแหล่งของโปรตีนสัตว์ ( เช่น ขนาดเล็ก -
15 ชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ของรูปที่ 1 หรือ รูปที่ 2 ) เพื่อผลิตชุดอื่นเนื้อสัตว์
สเลอร์รี่ . สุดท้าย รูปที่ 3 แสดงขั้นตอนของกระบวนการบางอย่างเด่น 300 , ตามหนึ่ง
ศูนย์รวมที่ต้องการของการเผยแพร่นี้ การผลิตอื่นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ใช้เนื้อสัตว์สเลอร์รี่เป็นแหล่ง Inoculant . การการเผยแพร่นี้รับรู้ว่า กระบวนการดังกล่าวมีข้อดีมีหลายรอบในการผลิตเนื้อสัตว์สเลอร์รี่ในภาชนะเดียว ดังนั้น
20 การลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตเนื้อสัตว์สเลอร์รี่พาณิชย์ .
[ 0082 ] กระบวนการ 300 รูปที่ 3 เริ่มต้นด้วยขั้นตอน 302 ซึ่งรวมถึงรักษาส่วนของการสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ . ตามรุรุที่ควรใช้ของการเผยแพร่นี้ , สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่