ผลจากการศึกษาเบื้องต้นนี้ขอแนะนำว่าการได้รับการประกอบอาชีพและการบริโภคอาหารของมนุษย์เป็นพิษไซยาไนด์กับทางชีวเคมีและไปด้วยกันจฉฉกระทบทางพิษวิทยาจะเกิดขึ้นในการเชื่อมต่อกับlargescale ประมวลผลมันสำปะหลังและการบริโภคของมันสำปะหลังตามผลิตภัณฑ์อาหาร ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าตัวชี้วัดทางชีวเคมีของความเป็นพิษไซยาไนด์วัดในการประมวลผลมันสำปะหลังขนาดใหญ่และการเปรียบเทียบเดียวกันในบ่อยและผู้บริโภคไม่บ่อยนักของอาหารมันสำปะหลัง มีความมีนัยสำคัญทางสถิติลาดเทดิ FF การตั้ง (P <0.05) ระหว่างค่าเฉลี่ย SCN ซีรั่มของตัวประมวลผลและของที่พบบ่อยผู้บริโภคและไม่บ่อยนักตามลำดับ เดียวกันเป็นจริงของ thiocyanate ของพวกเขาหมายถึงทางเดินปัสสาวะ SCN ยังคงเป็นbiomarker เคมีมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการเปิดรับไซยาไนด์เนื่องจากเป็นสารที่มีเสถียรภาพ ครึ่งชีวิตของซีรั่มระดับ 3 วันและระดับจึงสะท้อนความหมายในชีวิตประจำวันในการโหลดSCN ในช่วงวันที่ผ่านมา (Rosling, 1994). ซีรั่มที่สูงขึ้นและระดับปัสสาวะ SCN ในการประมวลผลกว่าในผู้บริโภคแสดงให้เห็นความเสี่ยงไซยาไนด์สูง(ไซยาไนด์การประกอบอาชีพ มึนเมา) ข้อสังเกตนี้จะได้รับการสนับสนุนจากรายงานที่เกี่ยวกับ 17.7-40.83 ppm CN สามารถพบได้ในบรรยากาศ (Okafor และMaduagwu, 2000) และ 1.58-7.89 มิลลิกรัม CN / ลิตรในธรรมชาติแหล่งน้ำ(Okafor et al., 2001) ในพื้นที่ที่อยู่ใกล้ largescale อุตสาหกรรมการแปรรูปมันสำปะหลัง การประกอบอาชีพนี้การสัมผัสกับไซยาไนด์อาจจะส่วนใหญ่มาจากการบริโภคน้ำสูดดมและการซึมผ่านผิวหนังของกรดไฮโดรไซยาออกจากโรงพยาบาลในสภาพแวดล้อมในหลักสูตรของการประมวลผล
การแปล กรุณารอสักครู่..