Enrichment of extruded snacks with

Enrichment of extruded snacks with tomato derivatives enhances
their nutritional attributes by adding lycopene and fibre.
This work has shown that lycopene can be retained in the extruded
snacks. Although the amount of lycopene retained after extrusion
was very low, variation in the chemical composition of the base
ingredients especially increases in the starch content, improved
the retention values. Furthermore, if physically resistant material, such as tomato skin is used as a source of lycopene, higher levels
can be retained in the final product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของอาหาร extruded กับอนุพันธ์มะเขือเทศช่วยเพิ่มแอตทริบิวต์ของโภชนาการ โดยเพิ่ม lycopene และเส้นใยงานนี้มีแสดง lycopene ที่สามารถถูกเก็บรักษาในที่ extrudedอาหารว่าง แม้ว่าจำนวน lycopene สะสมหลังไหลออกมาอยู่ในระดับต่ำมาก การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีของฐานปรับปรุงส่วนผสมโดยเพิ่มเนื้อหาแป้งค่าคง นอกจากนี้ ถ้าจริง วัสดุทน เช่นผิวมะเขือเทศใช้เป็นแหล่งของ lycopene ระดับสูงสามารถเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มคุณค่าของขนมอัดที่มีอนุพันธ์มะเขือเทศช่วยเพิ่ม
คุณค่าทางอาหารของพวกเขาโดยการเพิ่มไลโคปีนและเส้นใย.
งานนี้ได้แสดงให้เห็นว่าไลโคปีนสามารถเก็บไว้ในอัด
อาหารว่าง แม้ว่าปริมาณของไลโคปีนเก็บไว้หลังจากที่ไหลออกมา
อยู่ในระดับต่ำมากในการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของฐาน
ส่วนผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเพิ่มปริมาณแป้งปรับปรุง
ค่าเก็บรักษา นอกจากนี้หากวัสดุทนร่างกายเช่นผิวมะเขือเทศจะใช้เป็นแหล่งที่มาของไลโคปีนระดับที่สูงขึ้น
สามารถเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอัดขนมกับอนุพันธ์ของมะเขือเทศช่วยเพิ่ม
คุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา โดยการเพิ่มไลโคปีนและไฟเบอร์ .
งานนี้ได้แสดงว่า ไลโคปีน สามารถเก็บไว้ในอัด
ขนม ถึงแม้ว่าปริมาณของไลโคปีนเก็บไว้หลังจากรีด
ต่ำมาก การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีของวัสดุโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐาน
เพิ่มปริมาณแป้งดีขึ้น
,ความคงทนในการจำค่า นอกจากนี้ ถ้าร่างกายวัสดุทนเช่นผิวมะเขือเทศจะถูกใช้เป็นแหล่งของไลโคปีน สูงกว่าระดับ
สามารถเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย