Prep Time: 10 minutesCook Time: 15

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 25 minutes

Ingredients:

4 Tablespoons butter, divided use
8 ounces mushrooms
1 teaspoon salt
1 medium sweet onion, chopped
1/4 cup flour
1/4 teaspoon white pepper, or to taste
2 cans (10-3/4 ounces each) chicken broth
1/8 tsp ground nutmeg
1 cup heavy cream
Chopped parsley for garnish
Preparation:

Clean mushrooms with a mushroom brush or damp paper towel. Cut half of the mushrooms into slices. Chop the remainder.

Melt half of the butter in a large saucepan and saute sliced mushrooms until golden. Remove and reserve sliced mushrooms. Add remaining butter to the same pan, along with the chopped mushrooms and sweet onions. Sprinkle with salt. Cook, stirring often, until onion is soft.

Return sliced mushrooms to the pan. Add flour and cook, stirring constantly about 2 minutes, until smooth. Slowly add chicken broth while stirring. Simmer, stirring often, until thickened. Add nutmeg and pepper. Taste and adjust seasoning, if need be.

Add heavy cream and bring to a simmer. (Do not boil.) Ladle into soup bowls and garnish with chopped parsley.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวลาเตรียม: 10 นาที

ปรุงเวลา: 15 นาที

รวมเวลา: 25 นาที

ส่วนผสม:

4 ช้อนโต๊ะเนยแบ่งใช้
8 ออนซ์เห็ด
1 ช้อนชาเกลือ
1 หวานหอมกลางสับ
1/4 พริกไทยขาวแป้งถ้วย
1/4 ช้อนชาหรือจะลิ้มรส
2 กระป๋อง (10-3/4 ออนซ์แต่ละ) น้ำซุปไก่
1/8 ช้อนชาพื้นลูกจันทน์เทศ
1 ถ้วยครีมหนัก
ผักชีฝรั่งสับปรุงแต่งเพื่อเตรียม
:

เห็ดทำความสะอาดด้วยแปรงเห็ดหรือผ้ากระดาษชุบน้ำหมาด ๆ ตัดครึ่งหนึ่งของเห็ดเป็นชิ้น สับส่วนที่เหลือ

ละลายครึ่งหนึ่งของเนยในกระทะขนาดใหญ่และผัดหั่นเห็ดจนเหลือง ลบและสำรองเห็ดหั่นบาง ๆ ใส่เนยที่เหลือในกระทะเดียวกันพร้อมกับเห็ดสับและหอมหวาน โรยด้วยเกลือ ปรุงอาหารกวนบ่อยจนหอมนุ่ม

กลับหั่นเห็ดกะทะ เพิ่มแป้งและปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาประมาณ 2 นาทีจนเรียบ ค่อยๆเพิ่มน้ำซุปไก่ในขณะที่กวน หลน, กวนบ่อยจนหนา เพิ่มลูกจันทน์เทศและพริกไทย ลิ้มรสและปรับปรุงรสถ้าจำเป็นต้องเป็น

เพิ่มครีมหนักและนำไปเคี่ยว (ไม่ต้องต้ม.) ตักลงไปในชามซุปและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวลาเป็นการเตรียม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

เวลารวม: 25 นาที

ส่วนผสม:

เนย 4 ช้อนโต๊ะ ถูกแบ่งใช้
8 กรัมเห็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
1 กลางหวานหอม สับ
1/4 ถ้วยแป้ง
พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา หรือรส
2 กระป๋องซุปไก่ (10-3/4 ออนซ์ละ)
จันทน์เทศล่าง 1/8 ช้อนชา
1 ถ้วยหนักครีม
สับผักชีฝรั่งสำหรับ garnish
เตรียม:

เห็ดสะอาดแปรงเห็ดหรือกระดาษชื้น ตัดครึ่งหนึ่งของเห็ดที่เป็นชิ้น สับส่วนเหลือ

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง และผัดเห็ดหั่นบาง ๆ จนถึงโรงงาน เอาออก และจองเห็ดหั่นบาง ๆ เพิ่มเนยที่เหลือลงในกระทะเดียวกัน เห็ดสับและหัวหอมหวาน โรย ด้วยเกลือ อาหาร มักจะ กวนจนหอมนุ่ม

กลับเห็ดหั่นบาง ๆ กับกระทะ เพิ่มแป้งและอาหาร กวนตลอดเวลาประมาณ 2 นาที จนกระทั่งเรียบ ช้าเพิ่มซุปไก่ขณะกวน ประมาณ มักจะ กวนจน thickened เพิ่มพริกไทยและจันทน์เทศ รสชาติ และปรับปรุงรส ถ้าต้องการ

เพิ่มครีมหนัก และนำไปการ simmer (ไม่ต้ม) ทัพพีลงในชามน้ำซุป และโรยตกแต่ง ด้วยผักชีฝรั่งสับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เตรียมเวลา: 10 นาที

Cook เวลา: 15 นาที

รวมเวลา 25 นาที

ส่วนผสม:

4 ช้อนโต๊ะเนย,แบ่งออกเป็นใช้

เห็ดหอม 8 ออนซ์ 1 ช้อนชาเกลือ
1 ขนาดกลางหวานหอมหัวใหญ่สับ

1/4 1/4 1/4 ถ้วยตวงแป้ง 1/4 1/4 1/4 ช้อนชาสีขาวพริกไทย,หรือเพื่อการลิ้มลอง
2 กระป๋อง( 10-3/4 ออนซ์)ไก่น้ำซุป
1/8 1/8 1/8 ช้อนชาล่างจันทน์เทศ
1 ถ้วยสีครีมหนัก
สับผักชีฝรั่งสำหรับเครื่องปรุงอาหาร
ซึ่งจะช่วยในการเตรียม:

เห็ดหอมทำความสะอาดด้วยแปรงสำหรับเห็ดฟางหรือกระดาษเช็ดมือน้ำพอหมาด ตัดครึ่งของเห็ดหอมเข้ากับแผ่น. บดสับส่วนผสมที่เหลือ

ละลายครึ่งหนึ่งของเนยในใส่มะกะโรนีขนาดใหญ่และเห็ดหอม saute จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง. ถอดและเห็ดหอม ใส่เนยลงไปที่เหลืออยู่เหมือนกันแพนที่พร้อมด้วยหัวหอมหวานและเห็ดหอมสับละเอียดได้ ประพรมด้วยเกลือป่น ทำการคนมักจะจนหอมใหญ่มีความนุ่มนวล.

กลับมาหั่นฝอยเห็ดหอมไปที่แพน. เพิ่มและทำอาหารแป้งคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2 นาทีจนกว่าได้อย่างราบรื่น ค่อยๆเติมน้ำซุปไก่ในขณะที่คน รอให้เดือดคนมักจะเทอะทะจนกว่า. ใส่พริกชี้ฟ้าและลูกจันทน์เทศ ลิ้มลองและปรับปรุงรสหากจำเป็นต้องมี

เพิ่มสีครีมหนักและนำไปเคี่ยวให้. (ไม่ได้ต้ม)ตักลงไปในน้ำซุปโถสำหรับนึ่งและเครื่องปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่งสับ