Page 1Magnesium & stroke, p. 8 Gett

Page 1
Magnesium & stroke, p. 8 Getting a good night's sleep, p. 9 Three easy salads, p. 12 BYBONNIELIEBMAN You've heard of a beer belly. Now there's new evidence that the fructose in added sugars may. send more of your extra calories to that bulge. where your waist used to be. For years, researchers have found a higher risk of. type 2 diabetes, heart disease, high blood pres-. sure, high triglycerides, gout, and weight gain. in people who consume more sugar-sweetened. beverages. Now a flurry of new studies suggests. that our out-of-control sweet tooth is connected. to our out-of-control belly fat. And it's that kind of fat that may cripple the. body's ability to use insulin, setting the stage for. diabetes and heart disease. Continued on p. 3. How Much is Too Much Sugar? APRIL 2 0 12 $ 2. 5 0 P h o t o s : © P e J o / f o t o l i a . c o m ( b e l l y ) , © n f r P i c t u r e s / f o t o l i a . c o m ( s u g a r c u b e s ) .
Page 2
N UT RI TI ON AC TI ON HE AL T HLE TTE R. ■ AP RIL 20 12 3 in solid foods? "There's not as much evi-. dence for them, "says Malik. "We have not looked at that carefully yet. ". "We focused on sugar-sweetened bever-. ages because they're the largest contribu-. tor of added sugar intake, "she adds," and. because of the lack of compensation for. liquid calories. " Studies find that people may "compen-. sate "for the calories they get. from solid foods by eating less later in the day. But that does not seem to happen when people drink liquid calories. 4 "In one study, people given. jelly beans consumed less at subsequent meals than those who were given the same calories as liquid sugary bev- erages, "says Malik. More evidence that sugary beverages can plaster on the pounds: In three studies, scientists randomly assigned people to consume either sug- ary beverages (made with sugar or high-. fructose corn syrup) versus diet beverages. (Usually made ​​with aspartame) for three. to 10 weeks. 5-7 Sure enough, only those who consumed sugar or high-fructose. corn syrup gained weight. But now researchers are hot on the trail. of a new lead: Is the fructose that makes. up roughly half of most added sugars. more likely to migrate to your belly than elsewhere? A Beeline to the Belly Clearly, too many calories from anything -sugary bever- ages, beer, burgers, fries,. pizza, ice cream, or dozens of. other foods-explains why many American waists have been replaced by a spare tire. And studies have not found that you'd gain more pounds from, say, 100 calories of. added sugars than from 100 calories of other foods. But calories from fructose (which is found only in added sugars and fruit) may be more likely. than other calories to aim for OBESITY Do sugary foods and drinks de- serve more blame for America's obesity epidemic than other foods? "There is strong evidence linking sugar-sweetened bever- ages to weight, "says Vasanti. Malik, a research fellow at the. Harvard School of Public Health. For example, when she and her colleagues tracked more than 50,000 women for four years, they found that weight gain was greatest (about 10 pounds) among women who went from. drinking no more than one sugar-sweet-. ened drink a week to at least one a day. 1 "But most industry-funded studies have. reported no association, "she notes. "This back-and-forth with industry has been. muddying the waters. " For example, a 2009 meta-analysis by. scientists with industry ties found no link. between soft drinks and weight in children. 2 "But there were some errors in. the way they scaled the data, ". Malik explains. What's more, some studies in the industry-funded analysis only compared soda drinkers to non-soda drinkers who consumed the same number of calories. "It does not make sense to. adjust for total calories because extra calories may explain how sugar-sweetened beverages lead to obesity, "says Malik. "When we re-analyzed the. data correctly, there was an as-. sociation between weight and sugar-sweetened beverages. " 3 What about the added sugars Sucrose (table sugar) is broken down-in the body and. (To some extent) in foods-to half fructose and half. glucose. At that point it is almost identical to most high-. fructose corn syrup. Fruit contains a mixture of fructose,. sucrose, and glucose. >>>>> CH 2 OH H H H OH H H OH Glucose Fructose Sucrose OH HO OH H H H O O O CH 2 OH CH 2 OH Sugars101 COVERSTORY S oft drinks, sports drinks, fruit drinks, energy drinks, coffee. drinks, cupcakes, cookies, muffins, doughnuts, granola bars,. chocolate, ice cream, sweetened yogurt, cereal, candy. The list of sweet temptations is endless. The average American now consumes 22 to 28 teaspoons of. added sugars a day-mostly high-fructose corn syrup and or-. dinary table sugar (sucrose). That's 350 to 440 empty calories. that few of us can afford. How much added sugar is too much? Cutting back to 100 calories (6½ teaspoons) a day for women and 150 calories. (9½ teaspoons) a day for men might mean slimmer waist-. lines and a lower risk of disease. How Much is Too Much? P h o t o s : © P e J o / f o t o l i a . c o m ( b e l l y ) , © n f r P i c t u r e s / f o t o l i a . c o m ( s u g a r c u b e s ) .
Page 3
4 NUTRITION AC TIONHE AL THL ET T ER. ■ AP RI L 2 0 1 2. COVERSTORY your waist. To find out if fructose is destined to. end up around your midsection, research-. ers compare fructose to glucose (which. is found in added sugars but is also the. building block of starches). The first solid evidence came in 2009. Researchers gave 32 overweight or obese middle-aged men and women 25 percent. of their calories from beverages sweetened with either fructose or glucose for 10. weeks. 8 Both groups gained the same weight (About three pounds). But their new fat did not all go to the same place. "We saw an increase in visceral fat in. people fed fructose, "says study author. Kimber Stanhope of the University of California, Davis. Visceral (deep belly) fat is more. closely linked to a higher risk of heart. disease and diabetes than subcuta- neous (just below the skin) fat. (See "Where's the Fat?"). "The high-fructose corn syrup indus-. try's scientific consultants criticized our study, "says Stanhope. "They said, 'This is meaningless. No one consumes foods sweetened with pure fructose so no one consumes that much fructose. '". Now two new studies have reported similar results with less fructose: ■■ Danish scientists assigned 47 over- weight men and women to drink a liter. (Not quite three 12 oz. Cans) a day of. one of four drinks: regular cola (sweet-. ened with sucrose), reduced-fat milk, diet cola (sweetened with aspartame), or water. 9 (Sucrose is half glucose and half fructose.) After six months, visceral fat went up only in those drink- ing regular cola. "The increase in visceral fat was quite impressive, " says Stanhope. And a liter is not much. Roughly half the population does not drink sugary beverages, but among the drink- ers, 50 percent swallow at least half a liter a day and 5 percent gulp down at least 1¹ / ³ liters. 10 ■■ Swiss researchers assigned 29 healthy, normal-weight men to drink beverages with one of the following: 10 teaspoons of fruc- tose, 20 teaspoons of fructose, 10 teaspoons of glucose, 20 teaspoons of glucose, or 20 teaspoons of sucrose each day. 11 "Those are not large amounts, "notes Stanhope. A 12 oz. can of soda has about 10 teaspoons of sugars (Roughly half fructose and half glucose). The 10-teaspoon dose was only about 7 percent of the men's calories. After just three weeks, waist-to-hip. ratio rose slightly only in the men who. got fructose (alone or in sucrose), but not. glucose. (Measuring waist-to-hip ratio. is not as accurate as measuring visceral fat,. but when your waist expands, it's often. because visceral fat expands.) "With three studies now, these data. suggest that added sugars cause an in-. crease in visceral fat, "says Stanhope. And links between visceral fat and sug-. ary foods or drinks are now showing up. elsewhere. When University of Minnesota researchers studied nearly 800 men and women, those who drank the most sugar-. sweetened beverages had more visceral fat and larger waists. 12 "We observed greater overall abdominal fat with increasing sugar-sweetened bever-. age consumption, and the increase in vis-. ceral fat was driving it, "says Andrew Ode-. gaard, a research associate at the University. of Minnesota School of Public Health. And among roughly 560 teenagers, those who consumed the most fructose (From beverages and food) had the most. visceral fat, as well as the most insulin. resistance, higher blood pressure, and. higher blood sugar levels. 13 "We took into account a lot of vari-. ables that could make this relationship spurious-fiber, calorie intake, fat and. lean mass, socioeconomic status, physical. activity, "says author Norman Pollock,. an assistant professor of pediatrics at the. Georgia Health Sciences University in Au- Sugar by Any Other Name With a few exceptions (like agave and corn syrup), most sweeteners. and the naturally occurring sugars in fruit break down into roughly. half fructose and half glucose in the body. * The natural sugar in. milk (lactose) breaks down into half glucose and half galactose. 0 25 50 75 100 100% 100% 51.5% 48.5% 49.5% 49.5% 47.5% 49.5% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 44.5% 50.5% 49% 51% 48% 52% 45% 55% 33.5% 66.5% 12% 88% 100% * Sucrose is shown as its component sugars (fructose and glucose). Note: If percentages do not add up to100, other sugars account for the difference. Sources: USDA Nutrient Database and company information. Fructose Glucose WHERE'S THE FAT? Muscle Fat Liver Fat Subcutaneous Fat Visceral Fat Glucose or Dextrose Corn syrup Maple syrup Brown sugar Molasses Evaporated cane juice (Sucrose) Raw sugar (Sucrose) Table sugar (Sucrose) Honey Orange juice concentrate Grape juice concentrate High-fructose corn syrup (HFCS) Apple juice concentrate Agave Fructose The fructose in most added sugars appears to. boost liver, muscle,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หน้า 1แมกนีเซียมและจังหวะ p. 8 ได้รับการพักผ่อน p. 9 สามง่ายสลัด p. 12 BYBONNIELIEBMAN คุณเคยได้ยินจากท้องเบียร์ ตอนนี้ มีหลักฐานใหม่ว่า ฟรักโทสในน้ำตาลเพิ่มอาจ ส่งของคุณแคลอรี่พิเศษเพิ่มเติมไปที่กระพุ้ง ที่เอวของคุณใช้การได้ ปี นักวิจัยพบเสี่ยงสูงของ พิมพ์ 2 โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โลหิตสูงเค้น- ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง แน่ใจ เก็าท และน้ำหนัก ในคนที่กินมากกว่าน้ำตาลใส เครื่องดื่ม ตอนนี้ คึกคักศึกษาใหม่แนะนำ ที่มีการเชื่อมต่อของเราออกควบคุมหวานฟัน กับของเราท้องออกควบคุมไขมัน และไม่ว่าชนิดของไขมันที่อาจ cripple ความสามารถของร่างกายจะใช้อินซูลิน การตั้งค่าระยะของ โรคเบาหวานและโรคหัวใจ อย่างต่อเนื่องใน 3 พี จำนวนไม่เกินมากน้ำตาล 2 เมษายน 0 12 2 5 0 P h o t o s: © P e J o / f o t o l ผมยัง c o m (b e l l y), © n f r P ผมจะ e s t c / f o t o l ผมเป็น c o m (s u g r ตัว c u b e s)หน้า 2N UT RI TI ON AC TI ON HE AL T HLE TTE R. ■ AP RIL 20 12 3 in solid foods? "There's not as much evi-. dence for them, "says Malik. "We have not looked at that carefully yet. ". "We focused on sugar-sweetened bever-. ages because they're the largest contribu-. tor of added sugar intake, "she adds," and. because of the lack of compensation for. liquid calories. " Studies find that people may "compen-. sate "for the calories they get. from solid foods by eating less later in the day. But that does not seem to happen when people drink liquid calories. 4 "In one study, people given. jelly beans consumed less at subsequent meals than those who were given the same calories as liquid sugary bev- erages, "says Malik. More evidence that sugary beverages can plaster on the pounds: In three studies, scientists randomly assigned people to consume either sug- ary beverages (made with sugar or high-. fructose corn syrup) versus diet beverages. (Usually made ​​with aspartame) for three. to 10 weeks. 5-7 Sure enough, only those who consumed sugar or high-fructose. corn syrup gained weight. But now researchers are hot on the trail. of a new lead: Is the fructose that makes. up roughly half of most added sugars. more likely to migrate to your belly than elsewhere? A Beeline to the Belly Clearly, too many calories from anything -sugary bever- ages, beer, burgers, fries,. pizza, ice cream, or dozens of. other foods-explains why many American waists have been replaced by a spare tire. And studies have not found that you'd gain more pounds from, say, 100 calories of. added sugars than from 100 calories of other foods. But calories from fructose (which is found only in added sugars and fruit) may be more likely. than other calories to aim for OBESITY Do sugary foods and drinks de- serve more blame for America's obesity epidemic than other foods? "There is strong evidence linking sugar-sweetened bever- ages to weight, "says Vasanti. Malik, a research fellow at the. Harvard School of Public Health. For example, when she and her colleagues tracked more than 50,000 women for four years, they found that weight gain was greatest (about 10 pounds) among women who went from. drinking no more than one sugar-sweet-. ened drink a week to at least one a day. 1 "But most industry-funded studies have. reported no association, "she notes. "This back-and-forth with industry has been. muddying the waters. " For example, a 2009 meta-analysis by. scientists with industry ties found no link. between soft drinks and weight in children. 2 "But there were some errors in. the way they scaled the data, ". Malik explains. What's more, some studies in the industry-funded analysis only compared soda drinkers to non-soda drinkers who consumed the same number of calories. "It does not make sense to. adjust for total calories because extra calories may explain how sugar-sweetened beverages lead to obesity, "says Malik. "When we re-analyzed the. data correctly, there was an as-. sociation between weight and sugar-sweetened beverages. " 3 What about the added sugars Sucrose (table sugar) is broken down-in the body and. (To some extent) in foods-to half fructose and half. glucose. At that point it is almost identical to most high-. fructose corn syrup. Fruit contains a mixture of fructose,. sucrose, and glucose. >>>>> CH 2 OH H H H OH H H OH Glucose Fructose Sucrose OH HO OH H H H O O O CH 2 OH CH 2 OH Sugars101 COVERSTORY S oft drinks, sports drinks, fruit drinks, energy drinks, coffee. drinks, cupcakes, cookies, muffins, doughnuts, granola bars,. chocolate, ice cream, sweetened yogurt, cereal, candy. The list of sweet temptations is endless. The average American now consumes 22 to 28 teaspoons of. added sugars a day-mostly high-fructose corn syrup and or-. dinary table sugar (sucrose). That's 350 to 440 empty calories. that few of us can afford. How much added sugar is too much? Cutting back to 100 calories (6½ teaspoons) a day for women and 150 calories. (9½ teaspoons) a day for men might mean slimmer waist-. lines and a lower risk of disease. How Much is Too Much? P h o t o s : © P e J o / f o t o l i a . c o m ( b e l l y ) , © n f r P i c t u r e s / f o t o l i a . c o m ( s u g a r c u b e s ) .หน้า 34 NUTRITION AC TIONHE AL THL ET T ER. ■ AP RI L 2 0 1 2. COVERSTORY your waist. To find out if fructose is destined to. end up around your midsection, research-. ers compare fructose to glucose (which. is found in added sugars but is also the. building block of starches). The first solid evidence came in 2009. Researchers gave 32 overweight or obese middle-aged men and women 25 percent. of their calories from beverages sweetened with either fructose or glucose for 10. weeks. 8 Both groups gained the same weight (About three pounds). But their new fat did not all go to the same place. "We saw an increase in visceral fat in. people fed fructose, "says study author. Kimber Stanhope of the University of California, Davis. Visceral (deep belly) fat is more. closely linked to a higher risk of heart. disease and diabetes than subcuta- neous (just below the skin) fat. (See "Where's the Fat?"). "The high-fructose corn syrup indus-. try's scientific consultants criticized our study, "says Stanhope. "They said, 'This is meaningless. No one consumes foods sweetened with pure fructose so no one consumes that much fructose. '". Now two new studies have reported similar results with less fructose: ■■ Danish scientists assigned 47 over- weight men and women to drink a liter. (Not quite three 12 oz. Cans) a day of. one of four drinks: regular cola (sweet-. ened with sucrose), reduced-fat milk, diet cola (sweetened with aspartame), or water. 9 (Sucrose is half glucose and half fructose.) After six months, visceral fat went up only in those drink- ing regular cola. "The increase in visceral fat was quite impressive, " says Stanhope. And a liter is not much. Roughly half the population does not drink sugary beverages, but among the drink- ers, 50 percent swallow at least half a liter a day and 5 percent gulp down at least 1¹ / ³ liters. 10 ■■ Swiss researchers assigned 29 healthy, normal-weight men to drink beverages with one of the following: 10 teaspoons of fruc- tose, 20 teaspoons of fructose, 10 teaspoons of glucose, 20 teaspoons of glucose, or 20 teaspoons of sucrose each day. 11 "Those are not large amounts, "notes Stanhope. A 12 oz. can of soda has about 10 teaspoons of sugars (Roughly half fructose and half glucose). The 10-teaspoon dose was only about 7 percent of the men's calories. After just three weeks, waist-to-hip. ratio rose slightly only in the men who. got fructose (alone or in sucrose), but not. glucose. (Measuring waist-to-hip ratio. is not as accurate as measuring visceral fat,. but when your waist expands, it's often. because visceral fat expands.) "With three studies now, these data. suggest that added sugars cause an in-. crease in visceral fat, "says Stanhope. And links between visceral fat and sug-. ary foods or drinks are now showing up. elsewhere. When University of Minnesota researchers studied nearly 800 men and women, those who drank the most sugar-. sweetened beverages had more visceral fat and larger waists. 12 "We observed greater overall abdominal fat with increasing sugar-sweetened bever-. age consumption, and the increase in vis-. ceral fat was driving it, "says Andrew Ode-. gaard, a research associate at the University. of Minnesota School of Public Health. And among roughly 560 teenagers, those who consumed the most fructose (From beverages and food) had the most. visceral fat, as well as the most insulin. resistance, higher blood pressure, and. higher blood sugar levels. 13 "We took into account a lot of vari-. ables that could make this relationship spurious-fiber, calorie intake, fat and. lean mass, socioeconomic status, physical. activity, "says author Norman Pollock,. an assistant professor of pediatrics at the. Georgia Health Sciences University in Au- Sugar by Any Other Name With a few exceptions (like agave and corn syrup), most sweeteners. and the naturally occurring sugars in fruit break down into roughly. half fructose and half glucose in the body. * The natural sugar in. milk (lactose) breaks down into half glucose and half galactose. 0 25 50 75 100 100% 100% 51.5% 48.5% 49.5% 49.5% 47.5% 49.5% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 44.5% 50.5% 49% 51% 48% 52% 45% 55% 33.5% 66.5% 12% 88% 100% * Sucrose is shown as its component sugars (fructose and glucose). Note: If percentages do not add up to100, other sugars account for the difference. Sources: USDA Nutrient Database and company information. Fructose Glucose WHERE'S THE FAT? Muscle Fat Liver Fat Subcutaneous Fat Visceral Fat Glucose or Dextrose Corn syrup Maple syrup Brown sugar Molasses Evaporated cane juice (Sucrose) Raw sugar (Sucrose) Table sugar (Sucrose) Honey Orange juice concentrate Grape juice concentrate High-fructose corn syrup (HFCS) Apple juice concentrate Agave Fructose The fructose in most added sugars appears to. boost liver, muscle,

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หน้า 1
แมกนีเซียมและจังหวะพี 8 ได้รับการนอนหลับคืนที่ดีของพี 9 สามสลัดง่ายพี 12 BYBONNIELIEBMAN คุณเคยได้ยินท้องเบียร์ ตอนนี้มีหลักฐานใหม่ที่ฟรุกโตสในน้ำตาลอาจ ส่งมากขึ้นของแคลอรี่พิเศษของคุณไปที่กระพุ้ง ที่เอวของคุณเคยเป็น ปีที่ผ่านมานักวิจัยได้พบว่ามีความเสี่ยงที่สูงขึ้นของ เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจโรคความดันโลหิตสูง ตรวจสอบว่าไตรกลีเซอไรด์สูงโรคเกาต์และการเพิ่มน้ำหนัก ในผู้ที่บริโภคมากขึ้นรสหวานน้ำตาล เครื่องดื่ม ตอนนี้ความวุ่นวายของการศึกษาใหม่แสดงให้เห็น ที่เราออกจากการควบคุมฟันหวานมีการเชื่อมต่อ ที่จะออกจากการควบคุมไขมันหน้าท้องของเรา และมันเป็นชนิดของไขมันที่อาจพิการที่ ความสามารถของร่างกายในการใช้อินซูลินตั้งเวทีสำหรับการ โรคเบาหวานและโรคหัวใจ อย่างต่อเนื่องในพี 3. เท่าไหร่เป็นน้ำตาลมากเกินไป? 2 เมษายน 12 $ 0 2 5 0 P hotos: ©พีอีเจ o / Fotolia ดอทคอม (ท้อง) © NFR ictures P / Fotolia ดอทคอม (Sugarcubes).
หน้า 2
ยังไม่มียูทาห์รี TI บน AC TI บน ฯพณฯ อัล T HLE TTE อาร์อาร์ไอแอ■ AP 20 12 3 ในอาหารแข็ง? "มีไม่มาก evi-. มั่นใจสำหรับพวกเขา" มาลิกกล่าวว่า "เราไม่ได้มองไปที่ที่ยังระมัดระวัง." "เรามุ่งเน้นไปที่ bever- รสหวานน้ำตาลทุกเพศทุกวัย. เพราะพวกเขากำลังที่ใหญ่ที่สุด contribu-. ตของการบริโภคน้ำตาลเพิ่ม" เธอกล่าวเสริมว่า "และ. เพราะขาดการชดเชยสำหรับ. แคลอรี่เหลว." การศึกษาพบว่าคนที่อาจจะ "ชดเชย. ป้อยอ" แคลอรี่ที่พวกเขาได้รับ จากอาหารที่เป็นของแข็งโดยการรับประทานอาหารน้อยลงในวันต่อมา แต่นั่นก็ไม่ได้ดูเหมือนจะเกิดขึ้นเมื่อมีคนดื่มแคลอรี่ที่มีสภาพคล่อง 4 "ในการศึกษาหนึ่งคนที่ได้รับ. ถั่วเยลลี่บริโภคอาหารน้อยกว่าที่ตามมามากกว่าคนที่ได้รับแคลอรี่เช่นเดียวกับหวานของเหลว bev- erages" มาลิกกล่าวว่า หลักฐานเพิ่มเติมว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถปูนปลาสเตอร์ปอนด์ในสามการศึกษานักวิทยาศาสตร์ที่ได้รับมอบหมายสุ่มคนที่จะบริโภคเครื่องดื่มทั้ง sug- Ary (ทำด้วยน้ำตาลหรือสูงฟรักโทสข้าวโพดน้ำเชื่อม.) เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มอาหาร (มักจะทำด้วยสารให้ความหวาน) สาม 10 สัปดาห์ 5-7 พอแน่ใจว่าเฉพาะผู้ที่บริโภคน้ำตาลหรือฟรุกโตสสูง น้ำเชื่อมข้าวโพดได้รับน้ำหนัก แต่ตอนนี้นักวิจัยจะร้อนบนเส้นทาง ของใหม่นำ: เป็นฟรุกโตสที่ทำให้ ขึ้นประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำตาลเพิ่มมากที่สุด มีแนวโน้มที่จะโยกย้ายไปยังหน้าท้องของคุณมากกว่าที่อื่น? เส้นตรงที่จะเห็นได้ชัดว่าหน้าท้อง, แคลอรี่มากเกินไปจากสิ่ง -sugary วัย bever- เบียร์เบอร์เกอร์มันฝรั่งทอด ,. พิซซ่าไอศครีมหรือหลายสิบ อื่น ๆ อาหาร-อธิบายว่าทำไมหลายเอวอเมริกันได้ถูกแทนที่ด้วยยางอะไหล่ และการศึกษายังไม่พบว่าคุณจะได้รับปอนด์เพิ่มเติมจากการพูด, 100 แคลอรี่ของ เพิ่มน้ำตาลกว่า 100 แคลอรี่ของอาหารอื่น ๆ แต่แคลอรี่จากฟรุกโตส (ซึ่งจะพบได้เฉพาะในน้ำตาลและผลไม้) อาจจะมีโอกาสมากขึ้น กว่าแคลอรี่อื่น ๆ เพื่อจุดมุ่งหมายสำหรับโรคอ้วนทำอาหารหวานและเครื่องดื่มให้บริการ de- ตำหนิมากขึ้นสำหรับการระบาดของโรคอ้วนของอเมริกากว่าอาหารอื่น ๆ "มีหลักฐานเชื่อมโยงรสหวานน้ำตาลวัย bever- น้ำหนัก" Vasanti กล่าวว่า มาลิกนักวิจัยที่ได้ ฮาร์วาร์โรงเรียนสาธารณสุข ตัวอย่างเช่นเมื่อเธอและเพื่อนร่วมงานของเธอติดตามมากกว่า 50,000 ผู้หญิงสี่ปีพวกเขาพบว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นนั้นเป็นที่ยิ่งใหญ่ที่สุด (ประมาณ£ 10) ในหมู่ผู้หญิงที่ไปจาก ดื่มไม่เกินหนึ่งน้ำตาล sweet- ened ดื่มสัปดาห์อย่างน้อยหนึ่งวัน 1 "แต่การศึกษาส่วนใหญ่ได้รับการสนับสนุนอุตสาหกรรมมี. รายงานความสัมพันธ์ไม่มี" เธอตั้งข้อสังเกต "นี่กลับและออกมากับอุตสาหกรรมที่ได้รับ. muddying น้ำ." ตัวอย่างเช่น 2009 meta-analysis โดย นักวิทยาศาสตร์ที่มีความสัมพันธ์เชื่อมโยงอุตสาหกรรมพบว่าไม่มี ระหว่างน้ำอัดลมและน้ำหนักในเด็ก 2 "แต่มีข้อผิดพลาดบางอย่างใน. วิธีที่พวกเขาปรับข้อมูล" มาลิกอธิบาย มีอะไรมากกว่าการศึกษาบางส่วนในการวิเคราะห์อุตสาหกรรมได้รับการสนับสนุนเฉพาะเมื่อเทียบดื่มโซดาดื่มที่ไม่ใช่น้ำอัดลมที่บริโภคจำนวนเดียวกันของแคลอรี่ "มันไม่ได้ทำให้ความรู้สึกที่จะ. ปรับแคลอรี่รวมแคลอรี่พิเศษเพราะอาจอธิบายได้ว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลนำไปสู่โรคอ้วน" มาลิกกล่าวว่า "เมื่อเรากลับมาวิเคราะห์. ข้อมูลที่ถูกต้องมีความจำา. sociation ระหว่างน้ำหนักและเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาล." 3 สิ่งที่เกี่ยวกับน้ำตาลซูโครส (น้ำตาลทราย) ถูกทำลายลงในร่างกายและ (บางส่วน) ในอาหารต่อการฟรุกโตสช่วงครึ่งปีและครึ่งหนึ่ง กลูโคส เมื่อมาถึงจุดที่ว่ามันเกือบจะเหมือนกับสูงที่สุด น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส ผลไม้ที่มีส่วนผสมของฟรักโทส ,. น้ำตาลซูโครสและกลูโคส >>>>> CH 2 OH HHH OH HH กลูโคสฟรุคโตโอซูโครส OH HO OH HHHOOO CH 2 OH CH 2 OH Sugars101 COVERSTORY S เครื่องดื่มบ่อย, เครื่องดื่มกีฬา, เครื่องดื่มผลไม้, เครื่องดื่มให้พลังงาน, เครื่องชงกาแฟ เครื่องดื่ม, คัพเค้ก, คุกกี้, มัฟฟินโดนัทข้าวบาร์ ,. ช็อคโกแลต, ไอศครีมโยเกิร์ตรสหวาน, ธัญพืช, ลูกอม รายชื่อของความเย้ายวนหวานเป็นที่สิ้นสุด เฉลี่ยของชาวอเมริกันในขณะนี้สิ้นเปลือง 22-28 ช้อนชา เพิ่มน้ำตาลวันส่วนใหญ่น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและเป็นสี น้ำตาลตาราง dinary (ซูโครส) นั่นคือ 350-440 แคลอรี่ที่ว่างเปล่า ไม่กี่ของเราที่สามารถจ่ายได้ เท่าไหร่เติมน้ำตาลมากเกินไป? ตัดกลับมาถึง 100 แคลอรี่ (6 ½ช้อนชา) ต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 150 แคลอรี่ (9½ช้อนชา) ต่อวันสำหรับผู้ชายอาจหมายถึง waist- slimmer เส้นและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค เท่าไหร่มากเกินไป? P hotos: ©พีอีเจ o / Fotolia ดอทคอม (ท้อง) © NFR ictures P / Fotolia ดอทคอม (Sugarcubes).
หน้า 3
4 โภชนาการ AC TIONHE AL THL ET T ER ■ AP RI L 2 0 1 2 COVERSTORY เอวของคุณ เพื่อดูว่าฟรุกโตสเป็น destined จบรอบลำตัวของการวิจัย ERS เปรียบเทียบฟรุกโตสเป็นน้ำตาลกลูโคส (ซึ่ง. ที่พบในน้ำตาล แต่ยังเป็น. การสร้างบล็อกของสตาร์ช) หลักฐานที่เป็นของแข็งแรกที่เข้ามาในปี 2009 นักวิจัย 32 ให้น้ำหนักเกินหรืออ้วนวัยกลางคนและหญิงร้อยละ 25 แคลอรี่จากเครื่องดื่มที่มีรสหวานที่มีทั้งฟรุกโตสกลูโคสหรือ 10 สัปดาห์ที่ผ่านมา 8 ทั้งสองกลุ่มได้รับน้ำหนักเดียวกัน (ประมาณ£ 3) แต่ไขมันใหม่ของพวกเขาไม่ได้ทั้งหมดไปที่สถานที่เดียวกัน "เราเห็นการเพิ่มขึ้นของอวัยวะภายในไขมันใน. คนเลี้ยงฟรุกโตสว่า" การศึกษาผู้เขียนกล่าวว่า Kimber สแตนโฮปของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิส เกี่ยวกับอวัยวะภายใน (ท้องลึก) ไขมันมากขึ้น เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับความเสี่ยงสูงของการเต้นของหัวใจ โรคและโรคเบาหวานกว่า neous subcuta- (ใต้ผิวหนัง) ไขมัน (ดู "ที่ไหนอ้วน?") "ข้าวโพดสูงฟรักโทส indus- น้ำเชื่อม. ที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์พยายามวิพากษ์วิจารณ์การศึกษาของเรา" กล่าวว่าสแตนโฮป "พวกเขาพูดว่า 'นี่คือความหมาย. ไม่มีใครกินอาหารหวานกับฟรุกโตสบริสุทธิ์จึงไม่มีใครกินที่ฟรุกโตสมาก.'" ตอนนี้ทั้งสองการศึกษาใหม่ได้มีการรายงานผลที่คล้ายกันกับฟรุกโตสน้อย: ■■นักวิทยาศาสตร์ชาวเดนมาร์กที่ได้รับมอบหมาย 47 คนน้ำหนักเกินและผู้หญิงจะดื่มลิตร (ไม่มากสาม 12 ออนซ์. กระป๋อง) ของวัน หนึ่งในสี่ของเครื่องดื่ม: โคล่าปกติ (. sweet- ened กับน้ำตาลซูโครส) นมลดไขมัน, โค้ก (หวานกับสารให้ความหวาน) หรือน้ำ 9 (ซูโครสเป็นน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสและครึ่งครึ่ง.) หลังจากหกเดือนไขมันอวัยวะภายในก็ขึ้นเฉพาะในผู้ drink- ไอเอ็นจีโคล่าเป็นประจำ "การเพิ่มขึ้นของไขมันอวัยวะภายในเป็นที่น่าประทับใจมาก" สแตนโฮปกล่าวว่า และลิตรเป็นไม่มาก ประมาณครึ่งหนึ่งของประชากรไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แต่ในหมู่ ERS drink- ที่กลืนร้อยละ 50 อย่างน้อยครึ่งลิตรต่อวันและร้อยละ 5 อึกลงอย่างน้อย1¹ / ³ลิตร 10 ■■นักวิจัยสวิสได้รับมอบหมายให้มีสุขภาพดี 29 คนน้ำหนักปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีหนึ่งต่อไปนี้: 10 ช้อนชา fruc- Tose 20 ช้อนชาฟรุกโตส 10 ช้อนชาน้ำตาล 20 ช้อนชาน้ำตาลกลูโคสหรือ 20 ช้อนชาน้ำตาลซูโครสในแต่ละ วัน 11 "ผู้ที่ไม่ได้จำนวนมาก" สแตนโฮปตั้งข้อสังเกต 12 ออนซ์ สามารถของโซดามีประมาณ 10 ช้อนชาน้ำตาล (ประมาณครึ่งหนึ่งของฟรุกโตสและกลูโคสครึ่ง) ปริมาณ 10 ช้อนชาเป็นเพียงประมาณร้อยละ 7 ของแคลอรี่ของผู้ชาย หลังจากนั้นเพียงสามสัปดาห์เอวต่อสะโพก อัตราการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพียง แต่ในคนที่ มีฟรุกโตส (คนเดียวหรือซูโครส) แต่ไม่ กลูโคส (วัดเอวต่อสะโพกอัตราส่วน. ไม่เป็นความถูกต้องเป็นวัดไขมันอวัยวะภายใน ,. แต่เมื่อเอวของคุณขยายตัวก็มักจะ. เพราะอวัยวะภายในไขมันขยาย.) "ด้วยสามการศึกษาตอนนี้ข้อมูลเหล่านี้. แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลทำให้เกิดใน -. รอยพับในอวัยวะภายในไขมัน "สแตนโฮปกล่าวว่า และการเชื่อมโยงระหว่างอวัยวะภายในไขมันและ sug- อาหาร Ary หรือเครื่องดื่มอยู่ในขณะนี้แสดงขึ้น ที่อื่น ๆ เมื่อนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมินนิโซตาศึกษาเกือบ 800 ชายและหญิงผู้ที่ดื่มมากที่สุดน้ำตาล เครื่องดื่มที่มีรสหวานมีไขมันอวัยวะภายในมากขึ้นและเอวขนาดใหญ่ 12 "เราสังเกตเห็นไขมันหน้าท้องโดยรวมมากขึ้นด้วยการเพิ่มรสหวานน้ำตาล bever- บริโภคอายุ. และเพิ่มขึ้นใน vis- ได้. ไขมัน ceral กำลังขับรถมัน" แอนดรู Ode- กล่าวว่า Gaard, ผู้ร่วมงานวิจัยที่มหาวิทยาลัย มินนิโซตาโรงเรียนสาธารณสุข และในหมู่วัยรุ่นประมาณ 560 คนที่บริโภคฟรุกโตสมากที่สุด (จากเครื่องดื่มและอาหาร) มีมากที่สุด ไขมันอวัยวะภายในเช่นเดียวกับอินซูลินมากที่สุด ต้านทานความดันโลหิตที่สูงขึ้นและ ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น 13 "เราเอาเข้าบัญชีจำนวนมากของตัวแปร. เอเบิลส์ที่จะทำให้ความสัมพันธ์นี้ปลอมไฟเบอร์ปริมาณแคลอรี่ไขมันและ. มวลน้อยที่สถานะทางเศรษฐกิจสังคมกายภาพกิจกรรม." ผู้เขียนกล่าวว่านอร์แมน Pollock ,. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์ที่ จอร์เจียวิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยแบบอัตโนมัติน้ำตาลโดยชื่ออื่น ๆ ที่มีข้อยกเว้นบางประการ (เช่นหางจระเข้และน้ำเชื่อมข้าวโพด) สารให้ความหวานมากที่สุด และน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้แบ่งออกเป็นประมาณ ฟรุกโตสและกลูโคสครึ่งครึ่งหนึ่งในร่างกาย * น้ำตาลธรรมชาติในนม. (แลคโตส) แบ่งออกเป็นน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตครึ่งครึ่ง 0 25 50 75 100 100% 100% 51.5% 48.5% 49.5% 49.5% 47.5% 49.5% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 44.5% 50.5% 49% 51% 48% 52% 45% 55% 33.5 % 66.5% 12% 88% 100% ซูโครส * แสดงเป็นส่วนประกอบของน้ำตาล (ฟรุกโตสและกลูโคส) หมายเหตุ: หากเปอร์เซ็นต์ไม่ได้เพิ่มขึ้นถึง 100 น้ำตาลอื่น ๆ บัญชีสำหรับความแตกต่าง แหล่งที่มา: ฐานข้อมูลของ USDA ธาตุอาหารและข้อมูลของ บริษัท กลูโคสฟรุคโตที่ไหนไขมัน? กล้ามเนื้อไขมันตับไขมันใต้ผิวหนังไขมันอวัยวะภายในไขมันกลูโคสหรือ Dextrose น้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสีน้ำตาลสีน้ำตาลกากน้ำตาลระเหยน้ำอ้อย (ซูโครส) น้ำตาลทรายดิบ (ซูโครส) น้ำตาลตาราง (ซูโครส) เข้มข้นน้ำผึ้งน้ำส้มน้ำองุ่นสมาธิน้ำเชื่อมข้าวโพดสูงฟรักโทส (HFCS) แอปเปิ้ล น้ำผลไม้เข้มข้น Agave ฟรุกโตสฟรุกโตสในน้ำตาลส่วนใหญ่ดูเหมือนจะ เพิ่มตับกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หน้า 1

จังหวะ&แมกนีเซียม , หน้า 8 รับการนอนหลับคืนที่ดีของ , หน้า 9 สามง่ายสลัด , หน้า 12 bybonnieliebman คุณได้ยินของเบียร์ท้อง ตอนนี้มีหลักฐานใหม่ที่เพิ่มน้ำตาลฟรักโทสในเดือนพฤษภาคม ส่งของแคลอรีที่พิเศษของคุณไปที่กระพุ้ง ที่เอวของคุณ ที่เคยเป็น ปี นักวิจัยพบความเสี่ยงที่สูงขึ้นของ ประเภทที่ 2 โรคเบาหวาน , โรคหัวใจ , ประธาน - ในเลือดสูง แน่นอนไตรกลีเซอไรด์สูง โรคเกาต์ และการเพิ่มน้ำหนัก ในผู้ที่บริโภคน้ำตาลมากขึ้น หวานขึ้น เครื่องดื่ม ตอนนี้วุ่นวายของการศึกษาใหม่แนะนำ . ที่ออกจากการควบคุมฟันหวานเชื่อมต่อ เราออกมาจากท้องไขมันควบคุม และมันเป็นชนิดของไขมันที่อาจทำให้ . ความสามารถของร่างกายในการใช้อินซูลิน การตั้งเวทีสำหรับ โรคเบาหวานและโรคหัวใจ อย่างต่อเนื่องในหน้า 3 เท่าใดน้ำตาลมากเกินไป ?เมษายน 2 0 12 $ 2 5 0 p h o t o S : © P E J o / F o o t l ฉัน . C O M ( B E L L Y ) N R P I C สงวนลิขสิทธิ์ F T U R E S / F o o t l ฉัน . C O M ( S u g R C u b e s )
2
n UT ริหน้าตี๋ใน AC TI บนเขาล T hle tte R . ■ AP ริล 20 12 3 ในอาหารแข็ง ? มันไม่ได้เป็นเอฟวี่ - มาก dence สำหรับพวกเขา , " กล่าวว่า มาลิค " เราไม่ได้ดูให้ดีเลย " " เราเน้นน้ำตาล รสหวาน บีเวอร์ -ทุกเพศทุกวัย เพราะเป็น contribu - ที่ใหญ่ที่สุด ร่าง TOR ของการเพิ่มน้ำตาล , " เธอกล่าว " และ เพราะขาดการชดเชยสำหรับ แคลอรี่เหลว” การศึกษาพบว่า ประชาชนอาจจะ " มีระบบชดเชย - สะเต๊ะ " สำหรับแคลอรี่ที่พวกเขาได้รับ จากอาหารแข็ง โดยกินน้อย ต่อมาในวัน แต่นั่นไม่ได้ดูเหมือนจะเกิดขึ้นเมื่อคนดื่มแคลอรี่เหลว 4 " ในการศึกษาผู้ที่ได้รับเยลลี่ถั่วกินน้อยมื้อต่อไปมากกว่าผู้ที่ได้รับแคลอรี่เช่นเดียวกับของเหลวหวานเบฟ - erages " ว่า มาลิค หลักฐานเพิ่มเติมว่าเครื่องดื่มหวานสามารถฉาบปูนบนปอนด์ : ในการศึกษา 3 นักวิทยาศาสตร์แบบสุ่มคนกินให้น้องสาวอ้าย - เครื่องดื่ม ( ทำด้วยน้ำตาลหรือสูง - น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทส ) เมื่อเทียบกับอาหารและเครื่องดื่ม( โดยปกติ​​กับสารให้ความหวาน ) 3 . 10 สัปดาห์ 5-7 นั่นเอง เฉพาะผู้ที่บริโภคน้ำตาลหรือน้ำตาลฟรุกโตสสูง น้ำเชื่อมข้าวโพดที่ได้รับน้ำหนัก แต่ตอนนี้นักวิจัยกำลังร้อนบนเส้นทาง ของตะกั่วใหม่ คือ ฟรุคโตส ที่ทำให้ ขึ้นประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำตาลเพิ่มมากที่สุด มีแนวโน้มที่จะโยกย้ายไปยังท้องของคุณมากกว่าที่อื่น เป็นเส้นตรงไปท้องอย่างชัดเจนแคลอรีมากเกินจากอะไร - อา - วัยหวาน เบียร์ เบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด . พิซซ่า ไอศกรีม หรือหลายสิบของ อาหารอื่น ๆ อธิบายว่า ทำไมเอวชาวอเมริกันหลายคนได้ถูกแทนที่โดยมียางอะไหล่ และมีการศึกษาไม่พบว่าคุณจะได้รับเพิ่มเติมจากปอนด์ , พูด , 100 แคลอรี่ . เพิ่มน้ำตาลมากกว่า 100 แคลอรี่ของอาหารอื่น ๆแต่แคลอรี่จากน้ำตาลฟรุกโตส ( ซึ่งพบได้เฉพาะในการเพิ่มน้ำตาลและผลไม้ ) อาจจะมีโอกาสมากขึ้น กว่าแคลอรี่อื่น ๆเพื่อจุดมุ่งหมายสำหรับโรคอ้วนทำอาหารหวานและเครื่องดื่ม de - ให้โทษมากกว่าการแพร่ระบาดโรคอ้วนของอเมริกากว่าอาหารอื่น ๆ ? " มีหลักฐานเชื่อมโยง น้ำตาล รสหวาน บีเวอร์ - อายุ น้ำหนัก กล่าวว่า vasanti . มาลิค เพื่อเพื่อนที่ . ฮาร์วาร์ดโรงเรียนสาธารณสุข ตัวอย่างเช่นเมื่อเธอและเพื่อนร่วมงานของเธอติดตามผู้หญิงมากกว่า 50 , 000 ปี พวกเขาพบว่าน้ำหนักมากที่สุด ( ประมาณ 10 ปอนด์ ) ของผู้หญิงที่ไปจาก ดื่มไม่เกินหนึ่งน้ำตาลหวาน - ened ดื่มสัปดาห์ละอย่างน้อย 1 วัน 1 " แต่ส่วนใหญ่อุตสาหกรรมสนับสนุนการศึกษา . รายงานว่าสมาคมยังไม่มี " เธอบันทึก . " ครั้งนี้กลับมากับอุตสาหกรรมที่ได้รับ muddying น้ํา" ตัวอย่างเช่น 2009 การวิเคราะห์โดย นักวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องอุตสาหกรรมพบว่าไม่มีการเชื่อมโยง ระหว่างเครื่องดื่มและน้ำหนักในเด็ก 2 " แต่มันมีข้อผิดพลาดบางอย่างใน วิธีลดขนาดข้อมูล " มาลิคอธิบาย มากขึ้นอะไร , บางการศึกษาในอุตสาหกรรมสนับสนุนการวิเคราะห์เพียงเทียบโซดาดื่มไม่โซดาดื่มที่ใช้หมายเลขเดียวกันของแคลอรี่ . มันไม่ได้ทำให้ความรู้สึกที่จะ .ปรับแคลอรีทั้งหมด เพราะแคลอรีพิเศษอาจอธิบายว่า น้ำตาล เครื่องดื่มที่มีรสหวานนำโรคอ้วน กล่าวว่า มาลิค " เมื่อเรากำลังวิเคราะห์ . ข้อมูลอย่างถูกต้อง มันเป็น - sociation ระหว่างน้ำหนักและน้ำตาล เครื่องดื่มที่มีรสหวาน . 3 แล้วเพิ่มน้ำตาลซูโครส ( น้ำตาลทราย ) จะแตกลงในร่างกายและ ( บางส่วน ) ในอาหารฟรักโทสครึ่งและครึ่ง กลูโคส