3.6. Gel properties—effect of ionic

3.6. Gel properties—effect of ionic strength
The system of 1% CG and 2% FG was investigated with
respect to effects of changes in ionic strength and compared
to the pure 1% CG system. The results are presented in
Fig. 4(a) –(c).Fig. 4(b) and (c)compare the results from the
compression measurements of 1% CG gels and mixed gels
with increasing concentrations of KCl and NaCl. Potassium
ions are specific bound to the CG molecules, while sodium
ions influence the carrageenan network through general
ionic effects (Piculell, 1995; Smidsrød & Grasdalen, 1984).
For the mixed system, increasing concentrations of KCl
up to approximately 50 mM, give an increase in Young’s
moduli (Fig. 4(a) and (b)). At higher salt concentrations the
gel rigidity levels off close to 40 kPa. The marked increase
in moduli for both pure CG and the mixed gels at low ionic
strengths may be explained by a combination of shielding
off of long range repulsive electrostatic forces between CG
molecules and between CG and FG molecules and specific
binding of K
þ
to CG. This may facilitate cross-linking, a
shortening of elastic segments and give gels with higher
moduli. Addition of low concentrations of sodium chloride
to the mixed systems also increases the modulus, but
relatively less compared to the potassium salt. The
selectivity coefficient in the exchange reaction between
potassium and sodium as counterion, is highly in favour of
potassium ions in k-carrageenan gel junction zones
(Smidsrød & Grasdalen, 1984). The increase in gel rigidity
when sodium is added is probably solely due to screening
off long-range electrostatic repulsion. At low ionic strengths
the sodium ions are not able to compete with the potassium
ions already bound in the junction zones, and no reduction
in the gel strength is, therefore, observed.
When the ionic strength is between 50 and 150 mM the
moduli for the pure 1% CG continue to increase for both
NaCl and KCl. The systems with potassium give the
strongest gels, and this is, again, probably due to the
specificity by which the CG binds up potassium ions in
junction zones. Above 100 mM NaCl the gel strength seems
to level off at E,25 kPa for both the mixed gels and the
pure CG gels. When the concentration of sodium increases
to above 200 mM, the rigidity decreases, probably due to
screening off of short range electrostatic attractions between
FG and CG, and ion exchange of potassium ions for sodium
ions in the k-carrageenan junction zones.
For the potassium systems, the elastic moduli increase
further until the ionic strength reaches 150 mM, and Eis
close to 40 kPa for the mixed gels. The gel rigidity in the
pure CG gels continues to increase when the concentration
of KCl is increased further. At ionic strengths.150 mM,
the mixed gels with extra potassium ions seem to give gels
with higher elastic moduli compared to the systems with
extra sodium chloride (Fig. 4(a)).
The solutions of CG with 500 mM KCl did not form a
gel. This can be attributed to a precipitation of CG caused by
the high concentrations of this specific ion. This salting out
effect is more pronounced with potassium than sodium salts
for sulphated polysaccharides (Smidsrød & Grasdalen,
1984) and this may be the reason why solutions with
500 mM NaCl, unlike KCl, still form gels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. เจลคุณสมบัติซึ่งผลของการวัดค่า pHความแข็งแกร่งของเจของระบบท่าน% CG 1 และ 2%FG กับ 20 mM KCl ที่มีวัดที่ค่า pH แตกต่างกันไปเปิดเผยถึงความสำคัญของค่า pH ผลลัพธ์ที่แสดง inFig 2และดูเหมือนชัดเจนว่า ระบบไม่ขึ้นเกือบค่า pH อีกจุด isoelectric, IEP, 8.7 ของFG นอกจากนี้จะเห็นได้ว่า มอดุลัสลดลงมากที่ pH, 6 โมดูลัสที่ pH ต่ำลงนี้อาจเกิดจากการแยกขั้นตอนเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งเกินไปนำไปสู่การรวมการลดอย่างต่อเนื่องดังกล่าวเครือข่ายใช้งาน CGค่า pH ที่เพิ่มขึ้นไม่ มีผลสำคัญความแข็งแรงของเจล ทั้งนี้อาจเนื่องจากความจริงสุทธิที่ประจุลบประกอบด้วย FG 'ซอฟต์แวร์' ซึ่งเป็นคิดบวก และทำให้สมาคมได้นอกจากนี้ที่ pH.IEP (Michon et al. 2002) กระทำดังกล่าวที่pH.IEP อาจจะคาดว่าหากระบบที่ห้องอุณหภูมิที่ถูกครอบงำ ด้วยเครือข่ายสองต่อเนื่อง และไม่ตามขั้นตอนที่เกี่ยวข้องของ CG และ FG3.4. เจลคุณสมบัติ — ผลของอุณหภูมิรูป 3shows ผลจากการวัดการบีบอัดสำหรับ CG 1%, 1% CG กับ KCl 20 มม. และ CG 1% และ 2%FG กับ KCl 20 มม. การ moduli ได้สำหรับระบบทั้งอุณหภูมิห้อง และ ที่ 48C ที่ FG นอกจากนี้CG ยังเป็นในรูปแบบที่สั่ง (Haug et al. 2004Norland, 1990) โมดูลัสของเจ CG 1% ที่ห้องอุณหภูมิและ 48C จะประมาณเหมือนใกล้8 kPa (เสา A) เมื่อ 20 มม. KCl ถูกเพิ่มไปยังระบบการโมดูลัสของยังเพิ่มขึ้นถึงประมาณ 20 kPa การเพิ่มขึ้นใน moduli สำหรับเจที่ 48C ได้ประมาณ 20% (เสา B) มากที่สุดเจเมอร์ตามทฤษฎีของยางความยืดหยุ่น ตั้งแต่สมมติฐานหลักของขดลวดแบบสุ่มลักษณะของห่วงโซ่การยืดหยุ่นและการเชื่อมโยงเช่นจุดของโซ่ไม่ถูกต้อง โดยมีเมอร์เจลพื้นที่โซนการขยายแยก การแตกต่างจากจุดเชื่อมโยง และส่วนยืดหยุ่นแข็งเมื่ออุณหภูมิลดลงความยืดหยุ่นของการโซ่พอลิเมอร์ในเครือข่ายยังได้ลดลงเนื่องจากน้อยอิสระของการหมุนและการเคลื่อนไหว ซึ่งทำให้สายแข็งเครือข่ายที่โมดูลัสยืดหยุ่นจะเพิ่มขึ้นด้วยลดอุณหภูมิ (Moe, Draget, Skja˚k-Bræk และSmidsrød, 1992)3also รูปแสดงโมดูลัสของยังสำหรับส่วนผสม1% 2% และ CG FG กับ KCl 20 มม. ที่อุณหภูมิห้องCG อยู่ในโครงสร้างการสั่งซื้อ โดย FG ไม่ถึงรูปแบบการสั่งจนต่ำกว่า C 128 (Hauget al. 2004) บ่งชี้ว่า CG และ FG อยู่ในการรัฐสั่งที่ 48C แต่มันจะไม่คาดหวังที่ 2%FG จะให้เพิ่มความแข็งแกร่งของเจโดยเครือข่ายอย่างต่อเนื่องที่ความเข้มข้นนี้เป็นมากปิด toc0: เพิ่ม FG 2% การเพิ่มขึ้นของระบบการโมดูลัสของยังที่อุณหภูมิห้อง andEis ประมาณ 25 kPa เมื่อเทียบกับรอบ 20 kPa โดย FGที่ 48C มอดุลัสเป็นประมาณ 36 kPa เป็นอธิบายข้างต้น มันเป็นที่ชัดเจนว่านี้เพิ่มในเจลความแข็งแรงอาจจะเป็นผลของการมีส่วนร่วมจาก 2%FG คนเดียว แต่บางทีอาจจะถูกอธิบาย โดยการแยกผลกระทบเสียง ผสมโพลิเมอร์สองโดยทั่วไปลดการปริมาณเศษสำหรับโมเลกุลแต่ละตัว และจึง เพิ่มความเข้มข้นภายในโพลิเมอร์ทั้งสอง(Flory, 1953) ถ้าความเข้มข้นภายใน FG เกิน 2%FG จะเจที่ 48C และอาจให้เจโดยรวมความแข็งแรง ตามแนวเดียวกับบรรทัดเพิ่มหลักในเจลแรงที่ 48C สามารถส่วนใหญ่อาจเป็นเพราะในท้องถิ่นเพิ่มความเข้มข้นของ CG3.5. เจลคุณสมบัติซึ่งผลของความเข้มข้นของ CGเจกับเพิ่มความเข้มข้นของ CG ถูกวิเคราะห์และไม่ มีใด ๆ เพิ่มเติมของโพแทสเซียมไอออน การต้องให้ความเข้มข้นต่ำ 1% (w/v)วัดเจอัดวิเคราะห์ (ข้อมูลไม่รวม) ความเข้มข้นนี้จึงเลือกเป็นแบบมาตรฐานสำหรับการทดลองเพิ่มเติม แสดงเป็นเรียบรูป 3 เจ CG 1% มีโมดูลัสของยัง E ของkPa ประมาณ 8 ของ มีก่อนหน้านี้ได้รายงานว่า มอดุลัสของยังน้ำหนักโมเลกุลของ thek-CG ตราบที่โมเลกุลน้ำหนักเกิน 200 kDa (Rochas, Rinaudo, &Landry, 1990 Smidsrød & Grasdalen, 1984) คาราจีแนนที่ใช้ในการทดลองนี้มีน้ำหนักโมเลกุลสูงตัวอย่าง withMw, 630 kDa

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 เจลคุณสมบัติผลกระทบของค่า pH
ความแข็งแกร่งเจลของระบบได้รับการแต่งตั้งจาก 1% CG และ 2%
FG กับ 20 มิลลิเมตร KCl วัดที่แตกต่างกันค่า pH ค่าที่จะ
เผยให้เห็นถึงความสำคัญของค่า pH ผลที่จะได้แสดงให้เห็น inFig 2
และดูเหมือนว่าชัดเจนว่าระบบที่เกือบจะเป็นอิสระจาก
ค่าพีเอชในบริเวณใกล้เคียงจุด Isoelectric ที่ IEP 8.7 ของ
FG นอกจากนี้ยังสามารถเห็นได้ว่าโมดูลัสลดลง
อย่างมากในค่า pH, 6 การลดลงนี้ในโมดูลัสที่ pH ต่ำ
อาจจะเกิดจากการแยกเฟสเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งเกินไป
นำไปสู่การลดลงโดยรวมของอย่างต่อเนื่องยืดหยุ่น
เครือข่ายที่ใช้งาน CG.
การเพิ่มค่า pH ไม่ได้ดูเหมือนจะมีผลกระทบที่สำคัญต่อ
ความแข็งแรงของเจล นี่อาจจะเป็นเพราะความจริงที่ว่าสุทธิ
ประจุลบ FG มี 'แพทช์' ซึ่งมี
ประจุบวกและสิ่งนี้ทำให้การเชื่อมโยงที่เป็นไปได้
ยัง pH.IEP (Michon et al., 2002) ดังกล่าวเป็นพฤติกรรมที่
pH.IEP นอกจากนี้ยังอาจจะคาดหวังว่าระบบ ณ ห้อง
อุณหภูมิที่ถูกครอบงำโดยเครือข่ายสองอย่างต่อเนื่องและ
ไม่ได้ตามขั้นตอนที่เกี่ยวข้องของบรรษัทภิบาลและ FG.
3.4 เจลคุณสมบัติ-ผลของอุณหภูมิ
รูป 3shows ผลที่ได้จากการวัดการบีบอัด
สำหรับ 1% CG, 1% CG กับ 20 มิลลิเมตร KCl และ 1% และ CG% 2
FG กับ 20 มิลลิเมตร KCl โมดูลจะได้รับสำหรับระบบ
ทั้งในอุณหภูมิห้องและ 48C ที่ FG นอกเหนือจาก
การกำกับดูแลกิจการที่ยังอยู่ในรูปแบบที่สั่งซื้อ (Haug et al, 2004;.
Norland, 1990) โมดูลัส 1% เจล CG ที่ห้อง
อุณหภูมิและ 48C จะอยู่ที่ประมาณเหมือนกันและอยู่ใกล้กับ
8 กิโลปาสคาล (เสา) เมื่อ 20 มิลลิเมตร KCl ถูกเพิ่มเข้าไปในระบบ
ของเด็กหนุ่มที่เพิ่มขึ้นโมดูลัสไปประมาณ 20 กิโลปาสคาล การเพิ่มขึ้น
ในโมดูลสำหรับเจลที่ 48C อยู่ที่ประมาณ 20% (เสา B) ส่วนใหญ่
เจลโพลิเมอร์ชีวภาพไม่เป็นไปตามทฤษฎีของยาง
ยืดหยุ่นเนื่องจากสมมติฐานหลักของการสุ่มม้วน
ลักษณะการทำงานของเครือข่ายที่มีความยืดหยุ่นและจุดเช่นสกี Cross-เชื่อมโยง
ของเครือข่ายจะไม่ถูกต้อง เจล Biopolymer มักจะมี
พื้นที่ของการขยายค่อนข้างโซน Junction, ความแตกต่าง
จากกลุ่มที่มีความยืดหยุ่นการเชื่อมโยงข้ามจุดและแข็ง.
เมื่ออุณหภูมิจะลดลงมีความยืดหยุ่นของ
โซ่ลิเมอร์ในเครือข่ายยังลดลงเนื่องจากน้อย
เสรีภาพของการหมุนและการเคลื่อนไหว . นี้จะช่วยให้ห่วงโซ่แข็ง
เครือข่ายที่โมดูลัสยืดหยุ่นเพิ่มขึ้นกับ
อุณหภูมิลดลง (โม Draget, Skjak-Brækและ
Smidsrød, 1992).
รูป 3also แสดงมอดุลัสสำหรับผสม
1% CG และ 2% FG กับ 20 มิลลิเมตร KCl ที่อุณหภูมิห้อง
CG อยู่ในโครงสร้างที่สั่งซื้อในขณะที่เอื้อมไม่
ถึงโครงสร้างสั่งซื้อจนถึงด้านล่าง 128C (Haug
et al., 2004) นี่ก็หมายความว่าทั้ง CG และ FG ใน
รัฐสั่งซื้อได้ที่ 48C แต่มันจะไม่ได้รับการคาดหวังว่า 2%
FG จะให้การเพิ่มขึ้นของเจลความแข็งแกร่งโดยการสร้าง
เครือข่ายอย่างต่อเนื่องที่มีความเข้มข้นนี้เพราะมันจะเป็นอย่าง
toc0 ใกล้
: นอกเหนือจาก 2 เอื้อม% สู่ระบบเพิ่ม
มอดุลัสที่อุณหภูมิห้อง andEis ประมาณ 25 กิโลปาสคาลเมื่อเทียบกับประมาณ 20 กิโลปาสคาลโดยไม่ต้องเอื้อม.
ที่ 48C โมดูลัสจะอยู่ที่ประมาณ 36 กิโลปาสคาล ในฐานะที่
ระบุไว้ข้างต้นจะเห็นได้ชัดว่าการเพิ่มขึ้นนี้ในเจล
ความแข็งแรงไม่อาจจะเป็นผลมาจากการมีส่วนร่วมจาก 2%
FG เพียงอย่างเดียว แต่อาจจะค่อนข้างอธิบายได้โดยไม่รวม
ผลกระทบปริมาณ ผสมสองโพลิเมอร์โดยทั่วไปลดลง
ส่วนปริมาณการใช้ได้สำหรับแต่ละโมเลกุลและ
ด้วยเหตุนี้การเพิ่มความเข้มข้นในท้องถิ่นของทั้งสองโพลิเมอร์
(Flory, 1953) ถ้าความเข้มข้นของท้องถิ่น FG เกิน 2%,
FG จะเป็นเจลที่ 48C และอาจนำไปสู่เจลโดยรวม
แข็งแรง ตามแนวเดียวกันเพิ่มขึ้นหลักในเจล
ความแข็งแรงที่สามารถ 48C ส่วนใหญ่อาจจะนำมาประกอบกับท้องถิ่น
เพิ่มความเข้มข้น CG.
3.5 คุณสมบัติผลเจลของบรรษัทภิบาลความเข้มข้นของ
เจลที่มีการเพิ่มความเข้มข้นของการกำกับดูแลกิจการที่ได้รับการวิเคราะห์
และไม่มีนอกจากพิเศษใด ๆ ของไอออนโพแทสเซียม
เข้มข้นต่ำสุด 1% (w / v) ที่ถูกต้องเพื่อให้
เจลที่วัดได้ในการวิเคราะห์การบีบอัดข้อมูล (ไม่
รวม) . ความเข้มข้นนี้ได้รับเลือกจึงเป็น
มาตรฐานสำหรับการทดลองต่อไป ตามที่ปรากฏอยู่ใน
รูป 3, 1% CG เจลมีโมดูลัสของหนุ่ม E; ของ
ประมาณ 8 กิโลปาสคาลในรูปของสารบริสุทธิ์ ก่อนหน้านี้มันได้
รับรายงานว่าโมดูลัสเป็นอิสระของ
น้ำหนักโมเลกุลของ thek-CG ตราบใดที่โมเลกุล
น้ำหนักเกินประมาณ 200 กิโลดาลตัน (Rochas, Rinaudo และ
Landry, 1990; & Smidsrød Grasdalen, 1984) คาราจีแนนที่ใช้ในการทดลองนี้มีน้ำหนักโมเลกุลสูง
withMw ตัวอย่าง 630 กิโลดาลตัน