It was easy to demonstrate to the s

It was easy to demonstrate to the students the breakdown of
starch by amylase or proteins by pepsin. In the experiment
shown in Fig. 4, an egg was hardboiled, and the white was
separated from the yolk. The egg white was whisked using a
kitchen mixer. We scaled 10 g of whisked white and put it into
a 500-ml beaker; 200 ml of distilled water were then added,
and the beaker was placed for 15 min on a magnetic stirrer. The
solution was filtered through cotton, and the filtrate was divided
into two halves and then poured into two 250-ml beakers.
We added a solution of previously prepared pepsin to the
first beaker. The solution consisted of 2 g pepsin suspended in
100 ml of distilled water and 1.2 ml of concentrated hydrochloric
acid. Distilled water (100 ml) was added to the second
beaker as a control. Both beakers were put onto the magnetic
stirrers, and the transparency was measured as a rise in illumination
(Fig. 5).
Additionally, it was possible to investigate the effect of pH
or temperature on pepsin activity in a similar fashion. We did
not perform these experiments because of the lack of class
time

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก็เพื่อแสดงให้เห็นถึงการศึกษาของแป้ง amylase หรือโปรตีน โดยเพพซิน ในการทดลองใน Fig. 4, hardboiled มีไข่ และขาวได้แยกออกจากแดง ไข่ขาวเป็น whisked ใช้เป็นเครื่องผสมอาหาร เราปรับขนาด 10 กรัมสีขาว whisked และเก็บไว้ในเป็นบีกเกอร์ 500 ml แล้วเพิ่ม 200 ml ของน้ำกลั่นและบีกเกอร์มีไว้สำหรับ 15 นาทีบนช้อนคนแม่เหล็ก ที่โซลูชันที่กรองผ่านผ้าฝ้าย และสารกรองถูกแบ่งออกเป็นสองซีกแล้ว poured เป็นสอง beakers 250 mlเราได้เพิ่มโซลูชั่นของเพพซินก่อนหน้านี้เตรียมการบีกเกอร์แรก โซลูชันประกอบด้วยถูกระงับในเพพซิน 2 กรัม100 ml ของน้ำกลั่น และ 1.2 ml ของไฮโดรคลอริกเข้มข้นกรด น้ำกลั่น (100 ml) ถูกเพิ่มเข้ามาที่สองบีกเกอร์เป็นตัวควบคุม ใส่ beakers ทั้งสองไปที่แม่เหล็กstirrers และความโปร่งใสที่ถูกวัดเป็นแสงสว่างขึ้น(Fig. 5)นอกจากนี้ มันสามารถตรวจสอบผลของ pHหรืออุณหภูมิเพพซินกิจกรรมในคล้าย เราไม่ได้ทำการทดลองเหล่านี้เนื่องจากขาดเรียนเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะแสดงให้เห็นถึงนักเรียนรายละเอียดของแป้งหรือโปรตีนอะไมเลสจากน้ำย่อย
ในการทดลองที่แสดงในรูป 4
เป็นไข่ต้มและสีขาวที่ถูกแยกออกจากไข่แดง
ไข่ขาวที่ถูกดึงใช้ผสมในครัว เราปรับขนาด 10
กรัมดึงสีขาวและใส่ลงในบีกเกอร์ขนาด500 มล.; 200 ml
ของน้ำกลั่นที่ถูกเพิ่มเข้าแล้วและบีกเกอร์ถูกวางไว้เป็นเวลา15 นาทีในกวนแม่เหล็ก
วิธีการแก้ปัญหาที่ถูกกรองผ่านผ้าฝ้ายและกรองถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเทลงในบีกเกอร์สอง 250 มล. เราได้เพิ่มการแก้ปัญหาของน้ำย่อยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ที่บีกเกอร์ครั้งแรก วิธีการแก้ปัญหาประกอบด้วย 2 กรัมน้ำย่อยที่ลอยอยู่ใน100 มล. ของน้ำกลั่นและ 1.2 มิลลิลิตรไฮโดรคลอริกที่มีความเข้มข้นของกรด น้ำกลั่น (100 มล.) ถูกบันทึกอยู่ในที่สองบีกเกอร์เป็นตัวควบคุม บีกเกอร์ทั้งสองถูกนำเข้าสู่แม่เหล็กstirrers และความโปร่งใสถูกวัดเป็นการเพิ่มขึ้นของการส่องสว่าง(รูปที่. 5). นอกจากนี้มันเป็นไปได้ที่จะศึกษาผลของพีเอชหรืออุณหภูมิที่มีต่อกิจกรรมน้ำย่อยในแบบเดียวกัน เราไม่ได้ดำเนินการทดลองเหล่านี้เพราะขาดเรียนเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะแสดงให้นักเรียนแบ่ง
แป้งโดยอะไมเลสหรือโปรตีนโดยเอนไซม์เปปซิน ในการทดลอง
แสดงในรูปที่ 4 , ไข่ hardboiled และสีขาว
แยกออกจากไข่แดง ไข่ขาวโดนอุ้มใช้
Mixer ครัว เราปรับขนาด 10 กรัมแกว่งสีขาวและใส่ลงในบีกเกอร์
500 มิลลิลิตร ; 200 มล. น้ำกลั่นแล้วเพิ่ม
และ แก้ว อยู่ 15 นาทีบน stirrer แม่เหล็ก
โซลูชั่นถูกกรองผ่านผ้าและการแบ่งออกเป็นสองซีกแล้ว
เทลงในบีกเกอร์ 2 250 ml .
เราเติมสารละลายที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เตยหอมกับ
บีกเกอร์ก่อน โซลูชั่นที่ประกอบด้วย 2 กรัมอักษรหยุดชั่วคราวใน
100 มิลลิลิตรของน้ำและ 1.2 ml เข้มข้นละลาย
กรดน้ำกลั่น ( 100 มล. ) ถูกเพิ่มลงในบีกเกอร์ที่สอง
เป็นตัวควบคุม ทั้งบีกเกอร์ใส่ลงใน stirrers แม่เหล็ก
และความโปร่งใส คือ วัดเป็นเพิ่มขึ้นในรัศมี

( รูปที่ 5 ) . นอกจากนี้ , มันเป็นไปได้ที่จะศึกษาผลของ pH
หรืออุณหภูมิในการเคลือบกิจกรรมในแฟชั่นที่คล้ายกัน เราทำ
ไม่ทดลองเหล่านี้ เพราะยังไม่มีเวลาเรียน