From this study the best operating

From this study the best operating condition for glucose synthesis from jackfruit stone flour using the enzyme
method was obtained. The method used in this study referred to the synthesis of glucose from cassava starch and
fresh cassava [9,10]. Sugar content obtained from enzyme method was 19.43 % with the volume ratio of glucose
was 33.15 %. The synthesis of glucose using acid method produced glucose content around 17.36 % at pH 3.5 with
the volume ratio of glucose around 43.23 %. The yield of dry starch to glucose level was 77.72 %. From cassava
raw material, (15 to 25) % yield of cassava starch was obtained and from dry starch produce (80 to 95) % yield of
glucose syrup [8].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากการศึกษา ดีสุดในการปฏิบัติงานเงื่อนไขในการสังเคราะห์กลูโคสจากขนุนหินแป้งที่ใช้เอนไซม์นี้วิธีได้รับ วิธีการที่ใช้ในการศึกษานี้เรียกว่าการสังเคราะห์น้ำตาลกลูโคสจากแป้งมันสำปะหลัง และสดมันสำปะหลัง [9,10] เนื้อหาน้ำตาลที่ได้จากวิธีเอนไซม์ถูก 19.43% มีอัตราส่วนปริมาตรของน้ำตาลกลูโคส33.15% ได้ การสังเคราะห์น้ำตาลกลูโคสโดยใช้วิธีกรดผลิตกลูโคสเนื้อหาประมาณ 17.36% ที่ pH 3.5 ด้วยอัตราส่วนปริมาณของกลูโคสประมาณ 43.23% ผลตอบแทนของแป้งแห้งระดับกลูโคสถูก 77.72% จากมันสำปะหลังวัตถุดิบ, (15-25) ได้รับผลตอบแทน%ของแป้งมันสำปะหลัง จากแป้งแห้งผลิต (80-95) %อัตราผลตอบแทนของน้ำเชื่อมกลูโคส [8]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการศึกษาสภาพการดำเนินงานที่ดีที่สุดสำหรับการสังเคราะห์กลูโคสจากแป้งขนุนหินโดยใช้เอนไซม์นี้วิธีการที่ได้รับ วิธีการที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้จะเรียกว่าการสังเคราะห์ของกลูโคสจากแป้งมันสำปะหลังและมันสำปะหลังสด [9,10]
ปริมาณน้ำตาลที่ได้จากวิธีการทำงานของเอนไซม์เป็น 19.43%
โดยมีสัดส่วนปริมาณของน้ำตาลกลูโคสเป็น33.15% การสังเคราะห์กลูโคสกรดโดยใช้วิธีการที่ผลิตเนื้อหากลูโคสรอบ 17.36% ที่ pH 3.5
มีอัตราส่วนของน้ำตาลกลูโคสที่อยู่รอบๆ 43.23% อัตราผลตอบแทนของแป้งแห้งระดับน้ำตาลเป็น 77.72% จากมันสำปะหลังวัตถุดิบ (15-25) ผลตอบแทน% ของแป้งมันสำปะหลังที่ได้รับจากการผลิตแป้งแห้ง (80-95) ผลตอบแทน% ของน้ำเชื่อมกลูโคส[8]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการศึกษาสภาวะการดำเนินงานที่ดีที่สุดในการสังเคราะห์จากแป้งขนุนหินโดยใช้เอนไซม์
วิธีการ ที่ได้รับ วิธีการที่ใช้ในการทดลองนี้เรียกว่าการสังเคราะห์กลูโคสจากแป้งมันสำปะหลังและแป้งมันสำปะหลัง 9,10
[ สด ] น้ำตาลที่ได้จากวิธีเอนไซม์ 19.43 ด้วยปริมาณอัตราส่วนของกลูโคส
คือ 33.15 %การสังเคราะห์กลูโคสโดยใช้วิธีกรดเนื้อหาที่ผลิตกลูโคสประมาณ 17.36 % ที่พีเอช 3.5 กับ
อัตราส่วนปริมาตรของกลูโคสประมาณ 43.23 % ผลผลิตแห้งแป้งระดับกลูโคส 77.72 % จากมันสำปะหลัง
วัตถุดิบ ( 15 - 25 % ของผลผลิตมันสำปะหลังและได้รับจากผลิตแป้งแห้ง ( 80 กรัม ) เปอร์เซ็นต์
น้ำเชื่อมกลูโคส [ 8 ]