In the present study, a total of 38

In the present study, a total of 380 samples of 5 rice varieties were investigated for the presence of aflatoxins (AFs) and tocopherols (Vitamin E) using HPLC, equipped with a fluorescence detector. The data revealed that super basmati rice has the highest mean level of total AFs (12.45 μg/kg) followed by KS-282 (11.2 μg/kg), basmati PK-385 (9.8 μg/kg), Irri-6 (9.7 μg/kg) and the lowest mean level was found in Irri-9 (8.9 μg/kg). Furthermore, the results have shown that the variety with lowest level of AFs has the highest level of tocopherol content; i.e. Irri-9 (53.2 mg/100 g), basmati PK-385 (45.9 mg/100 g), Irri-6 (45.3 mg/100 g), KS-282 (40.4 mg/100 g) and super basmati rice (40.2 mg/100 g). The data has shown correlation (r = −0.62, p < 0.05) between vitamin E content and AFs concentration in different rice varieties. The results are interesting and need further study to investigate the mechanistic background of vitamin E content and its effect on aflatoxins contamination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษา รวมตัวอย่างพันธุ์ข้าว 5 380 ถูกตรวจสอบสำหรับสถานะของ aflatoxins (AFs) และ tocopherols (วิตามินอี) โดยใช้ HPLC พร้อมเครื่องตรวจจับสารเรืองแสง ข้อมูลเปิดเผยว่า ซูเปอร์ข้าวระดับเฉลี่ยสูงสุดของรวม AFs (12.45 ไมโครกรัม/กิโลกรัม) ตาม ด้วย KS-282 (11.2 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม), ติก PK-385 (9.8 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม), Irri-6 (9.7 ไมโครกรัม/กิโลกรัม) และระดับค่าเฉลี่ยต่ำสุดพบใน Irri-9 (8.9 ไมโครกรัม/กิโลกรัม) นอกจากนี้ ผลการแสดงที่หลากหลายกับระดับต่ำสุดของปีได้ระดับสูงสุดของเนื้อหา tocopherol เช่น Irri-9 (53.2 มิลลิกรัม/100 กรัม), ติก PK-385 (45.9 มิลลิกรัม/100 กรัม), Irri-6 (45.3 mg/100 g), KS-282 (40.4 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) และข้าวบาสมาติกซุปเปอร์ (40.2 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) ข้อมูลได้แสดงความสัมพันธ์ (r = −0.62, p < 0.05) ระหว่างวิตามินอีเข้มข้น AFs ในพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกัน ผลลัพธ์มีความน่าสนใจ และต้องเรียนต่อการตรวจสอบพื้นหลังกลไกของวิตามินอีและมีผลต่อการปนเปื้อน aflatoxins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันมีทั้งหมด 380 ตัวอย่าง 5 พันธุ์ข้าวที่ไ​​ด้รับการตรวจสอบการปรากฏตัวของ aflatoxins (AFS) และวิตามินอี (Vitamin E) โดยใช้วิธี HPLC พร้อมกับเครื่องตรวจจับการเรืองแสง ข้อมูลการศึกษาพบว่าข้าวบาสมาติกสุดมีระดับค่าเฉลี่ยสูงสุดของ AFS รวม (12.45 ไมโครกรัม / กก.) ตามด้วย KS-282 (11.2 ไมโครกรัม / กิโลกรัม) Basmati PK-385 (9.8 ไมโครกรัม / กิโลกรัม) Irri-6 (9.7 ไมโครกรัม / กก.) และระดับต่ำสุดเฉลี่ยที่พบใน Irri-9 (8.9 ไมโครกรัม / กิโลกรัม) นอกจากนี้ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่ามีความหลากหลายที่มีระดับต่ำสุดของ AFS มีระดับสูงสุดของเนื้อหาโทโคฟีรอ; IE Irri-9 (53.2 มิลลิกรัม / 100 กรัม), Basmati PK-385 (45.9 มิลลิกรัม / 100 กรัม) Irri-6 (45.3 มิลลิกรัม / 100 กรัม) KS-282 (40.4 มิลลิกรัม / 100 กรัม) และข้าวบาสมาติกเปอร์ ( 40.2 มิลลิกรัม / 100 กรัม) ข้อมูลที่ได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ (r = -0.62, p <0.05) ปริมาณวิตามิน E และความเข้มข้นของ AFS ในพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกัน ผลเป็นที่น่าสนใจและต้องการศึกษาต่อในการตรวจสอบพื้นหลังกลไกของวิตามินอีและผลกระทบต่อการปนเปื้อน aflatoxins