The antioxidant activity of natural

The antioxidant activity of natural products can be observed by their ability to prevent the discoloration of B-carotene, induced by the oxidative degradation products of linoleic acid. B-carotene bears a long unsaturated chain resulting in an intense orange color, which disappears after reaction with linoleic acid. Because of the disruption of conjugation .For this purpose, developed and dried TLC plates are sprayed with an emulsion of 0.03% B-carotene in chloroform and 0.01% linoleic acid in ethanol (1:2 v/v). After 2- to 3-h exposure to daylight, the yellow-orange background progressively bleaches, whereas the coloration remains in zones containing antioxidant products. Bleaching of B-carotene can also occur without linoleic acid, by simple exposure to daylight, although the reaction will proceed more slowly. In this case, TLC plates are sprayed with a solution of B-carotene only, and left in sunlight for at least 12 h until bleaching of the background occurs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถจะตรวจสอบ โดยความสามารถในการป้องกันการกระของ B-แคโรทีน ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ย่อยสลาย oxidative ของกรด linoleic B-แคโรทีนหมีห่วงโซ่ยาวในระดับที่สมเกิดความเข้มสีส้มสี ซึ่งหายไปหลังปฏิกิริยาด้วยกรด linoleic เนื่องจากทรัพย conjugationสำหรับวัตถุประสงค์นี้ พ่นแผ่น TLC พัฒนา และแห้งกับอิมัลชัน 0.03% B-แคโรทีนในคลอโรฟอร์มและ 0.01% กรด linoleic ในเอทานอล (1:2 v/v) หลังสัมผัส 2 - การ 3-h ตามฤดูกาล พื้นหลังสีเหลือง-ส้มความก้าวหน้าสารฟอกขาว ขณะย้อมสีที่ยังคงอยู่ในโซนที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สารต้านอนุมูลอิสระ ฟอกสีของแคโรทีน B สามารถเกิด โดยที่กรด linoleic ตามอย่างตามฤดูกาล แม้ว่าปฏิกิริยาจะดำเนินไปช้าลง ในกรณีนี้ แผ่น TLC จะพ่น ด้วยโซลูชันของแคโรทีน B เท่านั้น และซ้ายแสงแดดสำหรับน้อย 12 h จนถึงการฟอกสีของพื้นหลังเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่สามารถสังเกตได้จากความสามารถของพวกเขาเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีของ B-แคโรทีนที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายออกซิเดชันของกรดไลโนเลอิก B-แคโรทีนหมีห่วงโซ่ยาวไม่อิ่มตัวที่มีผลในสีส้มที่รุนแรงซึ่งหายไปหลังจากที่ทำปฏิกิริยากับกรดไลโนเลอิก เนื่องจากการหยุดชะงักของการผันตัวอย่างเพื่อการนี​​้ได้รับการพัฒนาและแห้งแผ่น TLC มีการฉีดพ่นด้วยอิมัลชัน 0.03% B-แคโรทีนในคลอโรฟอร์มและ 0.01% กรดไลโนเลเอทานอล (1: 2 v / v) หลังจากการสัมผัส 2- 3 ชั่วโมงเพื่อกลางวัน, พื้นหลังสีเหลืองสีส้มก้าวหน้าสารฟอกขาวในขณะที่สียังคงอยู่ในโซนที่มีผลิตภัณฑ์สารต้านอนุมูลอิสระ การฟอกสีของ B-แคโรทีนยังสามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องกรดไลโนเลอิกจากการสัมผัสที่เรียบง่ายเพื่อกลางวันแม้ว่าปฏิกิริยาจะดำเนินการช้ากว่า ในกรณีนี้เพลต TLC มีการฉีดพ่นด้วยสารละลายของ B-แคโรทีนเท่านั้นและที่เหลืออยู่ในแสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงจนกว่าการฟอกสีของพื้นหลังที่เกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่สามารถสังเกตได้ โดยความสามารถของพวกเขาเพื่อป้องกันไม่ให้สีซีดจางของเบต้า - แคโรทีน ชักนำ โดยปฏิกิริยาการย่อยสลายของผลิตภัณฑ์กรดไลโนเลอิก เบต้า - แคโรทีน หมียาวไม่อิ่มตัวโซ่ที่เกิดในสีส้มเข้ม ซึ่งหายไปหลังจากทำปฏิกิริยากับกรดไลโนเลอิก เนื่องจากการหยุดชะงักของการรวมกัน สำหรับวัตถุประสงค์นี้พัฒนาและแห้ง ( จานพ่นด้วยอิมัลชันของ - 0.03 % ในคลอโรฟอร์มและ 0.01 % กรด linoleic ในเอทานอล ( 1 : 2 v / v ) หลังจาก 2 - 3-h แสงตะวัน พื้นหลังสีเหลืองส้ม เพื่อฟอก และสียังคงอยู่ในโซนที่มีผลิตภัณฑ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ การฟอกขาวของเบต้า - แคโรทีน ยังสามารถเกิดขึ้นได้โดยปราศจากกรดไขมัน โดยการเปิดรับแสงง่ายตามฤดูกาลถึงแม้ปฏิกิริยาจะดำเนินการช้า ในกรณีนี้ ( จานพ่นด้วยสารละลายของเบต้า - แคโรทีน เท่านั้น และทิ้งในแสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จนกว่าการฟอกสีของฉากหลังเกิดขึ้น .