[27]. Lactobacillus amylovorus, Lac

[27]. Lactobacillus amylovorus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillusmanihotivorans, and Lactobacillus fermentum are some of the lacticacid bacteria exhibiting amylolytic activity [19,23,13]. The use ofamylases produced from Lactobacillus is considered as safe becausethey are non-pathogenic and the end product of fermentation islactate which is used as flavoring agent in the food industry [26].Recently Tevea et al. [34] studied highly thermostable a-amylaseenzyme from Lactobacillus fermentum 04BBA19 which was isolatedfrom soil. Fossi et al. [10] studied on microbial interactions forenhancing the production of amylase by using Bacillus amyloliquefaciens 04BBA15, Lactobacillus fermentum 04BBA19 and S. cerevisiae.In industrial sector starch is an economical raw material as acarbon source. The combination of starch and amylo-lactic acidbacteria enhances the fermentation process and produce lactic acidin single step which reduces the cost of overall fermentation process. The main aim of the present study was isolating and screening of potential probiotic lactic acid bacteria and to detect theability of amylase production for the industrial application in bioprocessing and fermented foods, hence these lactic acid bacteriaare generally regarded as safe (GRAS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[27] amylovorus แลคโตบาซิลลัส, แลคโตบาซิลลัส plantarum, แลคโตบาซิลลัส
manihotivorans และ Lactobacillus fermentum คือบางส่วนของแลคติก
แบคทีเรียกรดจัดแสดงกิจกรรมเอนไซม์ [19,23,13] การใช้งานของ
อะมัยเลสผลิตจากแลคโตบาซิลลัสถือว่าเป็นที่ปลอดภัยเพราะ
พวกเขาจะไม่ทำให้เกิดโรคและผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุดของการหมักคือ
แลคเตทซึ่งจะใช้เป็นเครื่องปรุงตัวแทนในอุตสาหกรรมอาหาร [26]
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Tevea et al, [34] ศึกษาอะไมเลสที่ทนอุณหภูมิสูง
เอนไซม์จาก Lactobacillus fermentum 04BBA19 ซึ่งถูกแยกออก
มาจากพื้นดิน Fossi et al, [10] การศึกษาปฏิสัมพันธ์จุลินทรีย์สำหรับ
การเสริมสร้างการผลิตของอะไมเลสโดยใช้ Bacillus amyloliquefaciens 04BBA15, Lactobacillus fermentum 04BBA19 และ S. cerevisiae
ในภาคอุตสาหกรรมแป้งเป็นวัตถุดิบในการผลิตที่ประหยัดเป็น
แหล่งคาร์บอน การรวมกันของแป้งและ amylo-กรดแลคติก
แบคทีเรียช่วยเพิ่มกระบวนการหมักและผลิตกรดแลคติก
ในขั้นตอนเดียวซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่ายของกระบวนการหมักโดยรวม จุดมุ่งหมายหลักของการศึกษาครั้งนี้ได้รับการตรวจคัดกรองการแยกและศักยภาพของโปรไบโอติกแบคทีเรียกรดแลคติกและการตรวจสอบ
ความสามารถในการผลิตอะไมเลสสำหรับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมผลิตวิศวกรรมชีวภาพและอาหารหมักดองจึงแบคทีเรียกรดแลคติกเหล่านี้
ได้รับการยกย่องโดยทั่วไปเป็นที่ปลอดภัย (GRAS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แลคโตบาซิลลัส, แลคโตบาซิลลัส. [27]
ความบ้าคลั่ง, และแลคโตบาซิลลัส fermentum เป็นบางส่วนของแลคติก
แบคทีเรียกรดที่ระบุกิจกรรม [19, 23, 13] การใช้งานของ
amylases ผลิตจากแลคโตบาซิลลัสถือว่าปลอดภัยเพราะ
พวกเขาไม่ทำให้เกิดโรคและผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุดของการหมักคือ
ซึ่งใช้เป็นตัวแทนในอุตสาหกรรมอาหาร [26]
เมื่อเร็วๆนี้ Tevea et al. [๓๔] ศึกษามีความเสถียรสูงอะไมเลส
เอนไซม์จากแลคโตบาซิลลัส fermentum 04BBA19 ซึ่งแยกต่างหาก
จากดิน [10] ศึกษาเกี่ยวกับการปฏิสัมพันธ์ของจุลินทรีย์สำหรับ
เพิ่มการผลิตของอะไมเลสโดยใช้บาซิลลัส amyloliquefaciens 04BBA15, แลคโตบาซิลลัส fermentum 04BBA15 และ s. cerevisiae.
ในแป้งภาคอุตสาหกรรมเป็นวัตถุดิบที่ประหยัดเป็น
แหล่งที่มาของคาร์บอน การรวมกันของแป้งและกรด-แลคติก
แบคทีเรียช่วยเพิ่มกระบวนการหมักและผลิตกรดแลคติก
ในขั้นตอนเดียวซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่ายของกระบวนการหมักโดยรวม จุดมุ่งหมายหลักของการศึกษาปัจจุบันถูกแยกและคัดกรองแบคทีเรียกรดแลคติกโปรไบโอติกที่อาจเกิดขึ้นและตรวจพบ
ความสามารถในการผลิตอะไมเลสสำหรับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมในการประมวลผลชีวภาพและอาหารหมัก, ด้วยเหตุนี้แบคทีเรียกรดแลคติก
โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย (GRAS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สอนโดย แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสนมพืชแบคทีเรียกรดแลคติก
แบคทีเรียแลคโตบาซิลัสและแบคทีเรียนมหมักเป็นแบคทีเรียกรดแลคติกบางชนิด
สำหรับกิจกรรมการย่อยสลายแป้ง ใช้
เอนไซม์อะไมเลสที่ผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลคติกถือว่าปลอดภัยเพราะ
พวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดโรคและผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการหมักคือ
กรดแลคติกที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอุตสาหกรรมอาหาร
เมื่อเร็วๆนี้เทเวียและคนอื่นๆ การศึกษาความร้อนสูงαอะไมเลส
การศึกษาเอนไซม์ที่แยกได้จากแบคทีเรียนมหมัก
จากดิน ฟอสเตอร์และคนอื่นๆ การศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์และ
การผลิตเอนไซม์อะไมเลสที่เพิ่มขึ้นโดยการใช้แป้ง liquefacient Bacillus 04bba15 และการหมักเชื้อ
ในภาคอุตสาหกรรมแป้งเป็นวัตถุดิบทางเศรษฐกิจ
แหล่งคาร์บอน การรวมกันของแป้งและกรดแลคติก
แบคทีเรียส่งเสริมกระบวนการหมักและผลิตกรดแลคติก
ขั้นตอนหนึ่งเสร็จสมบูรณ์ลดต้นทุนของกระบวนการหมักทั้งหมด วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้เพื่อแยกและคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีศักยภาพโปรไบโอติก
ความสามารถในการผลิตเอนไซม์อะไมเลสที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหมักและแปรรูปทางชีวภาพ
โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย