Effect of boiling on antioxidant ac

Effect of boiling on antioxidant activities of pre-soaked beans
The boiled faba beans exhibited higher antioxidant levels
(DPPH, TEAC, ORAC and FRAP values) than their broths, except
for TF(Ic⁄As)⁄483/13 which only had higher DPPH. Among the tested
genotypes, the boiled beans from TF(Ic⁄As)⁄483/13 exhibited the
lowest level of antioxidant activities (DPPH, TEAC, ORAC and FRAP
values).
3.2.3. Effect of autoclaving on antioxidant activities of pre-soaked
beans
The broths collected after autoclaving generally exhibited a
higher level of antioxidant activities (DPPH, TEAC, ORAC and FRAP
values) than those of the autoclaved beans regardless of seed coat
colour. The autoclaved beans of Rossa exhibited the highest level of
DPPH radical scavenging activity and FRAP among the tested genotypes,
but similar TEAC and ORAC to those of Nura. The autoclaved
beans from TF(Ic⁄As)⁄483/13 exhibited the lowest level of antioxidant
activities (DPPH, TEAC, ORAC and FRAP values) among all
genotypes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการเดือดบนกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระก่อนที่เปี่ยมล้นไปด้วยเมล็ดถั่วต้ม faba จัดแสดงระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูง(ค่า DPPH, TEAC, ORAC และ FRAP) มากกว่าการ broths ยกเว้นสำหรับรหัส (Ic⁄As) ⁄483/13 ซึ่งเพียงแต่มี DPPH สูง ระหว่างการทดสอบศึกษาจีโนไทป์ ถั่วต้ม ⁄483 TF (Ic⁄As) / จัดแสดง 13ระดับต่ำสุดของสารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH, TEAC, ORAC และ FRAPค่า)3.2.3. ผลของ autoclaving กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระก่อนที่เปี่ยมล้นไปด้วยถั่วการ broths รวบรวมหลังจาก autoclaving จัดแสดงโดยทั่วไปเป็นกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (DPPH, TEAC, ORAC และ FRAP ในระดับที่สูงขึ้นค่า) กว่าเมล็ด autoclaved ไม่หุ้มเมล็ดสี ถั่ว autoclaved ของสซ่าจัดแสดงระดับสูงสุดDPPH scavenging FRAP และกิจกรรมระหว่างการทดสอบศึกษาจีโนไทป์ รุนแรงคล้ายกันแต่ TEAC และ ORAC กับ Nura ที่ autoclavedระดับต่ำสุดของสารต้านอนุมูลอิสระจัดแสดงถั่ว (Ic⁄As) รหัส ⁄483/13กิจกรรม (DPPH, TEAC, ORAC และ FRAP ค่า) จากทั้งหมดศึกษาจีโนไทป์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการเดือดเกี่ยวกับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของถั่วก่อนแช่
ถั่วต้ม faba แสดงระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้น
(DPPH, TEAC, ORAC และค่า FRAP) มากกว่าซุปมิโสะยกเว้น
สำหรับ TF (Ic/As) /483 / 13 ซึ่งมีเพียงที่สูงขึ้น DPPH . ท่ามกลางการทดสอบ
ยีน, ถั่วต้มจาก TF (Ic/As) /483 / 13 แสดง
ระดับต่ำสุดของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม (DPPH, TEAC, ORAC และ FRAP
ค่า).
3.2.3 ผลของการนึ่งเกี่ยวกับกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระก่อนการแช่
ถั่ว
ซุปมิโสะที่เก็บรวบรวมหลังจากนึ่งแสดงโดยทั่วไป
ระดับที่สูงขึ้นของกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (DPPH, TEAC, ORAC และ FRAP
ค่า) กว่าถั่วเบาโดยไม่คำนึงถึงเยื่อหุ้มเมล็ด
สี ถั่วเบาของ Rossa แสดงระดับสูงสุดของการ
ต้านอนุมูล DPPH และ FRAP หมู่ยีนทดสอบที่
คล้ายกัน แต่ TEAC และ ORAC กับของ Nura เบา
ถั่วจาก TF (Ic/As) /483 / 13 แสดงระดับต่ำสุดของสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรม (DPPH, TEAC, ORAC และค่า FRAP) ในทุก
สายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการจัดกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระเดือดก่อนแช่เมล็ดถั่วต้ม faba

( มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าระดับ dpph , Teac , และค่า ORAC VDO ) มากกว่าซุปของตน ยกเว้น
สำหรับ TF ( IC ⁄ ) ⁄ 483 / 13 ซึ่งสูงกว่า dpph . ในการทดสอบ
พันธุ์ , ถั่วต้มจาก TF ( IC ⁄ ) ⁄ 483 / 13 ) ระดับต่ำสุด
กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ ( ORAC dpph , Teac , VDO และค่า

) 3.2.3 .ผลของอัตราส่วนโฟกัสในกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระแช่เมล็ดก่อน

าภายหลังการเก็บอัตราส่วนโฟกัสโดยทั่วไปมี
ระดับกิจกรรมต้านออกซิเดชัน ( dpph , Teac , และค่า ORAC Frap
) สูงกว่าเมล็ดสังเคราะห์โดยไม่คำนึงถึงสีเสื้อ
เมล็ด ส่วนเมล็ดสังเคราะห์ของรอสซา ) ในระดับสูงสุดของ
dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา และ VDO กิจกรรมในการทดสอบพันธุ์
แต่ Teac , คล้ายกันและ ORAC ที่นูระ . ที่สังเคราะห์จาก TF
ถั่ว ( IC ⁄ ) ⁄ 483 / 13 ) ระดับต่ำสุดของกิจกรรมต้านออกซิเดชัน
( dpph , Teac , และค่า ORAC VDO ) ในบรรดา
พันธุ์ .