Mass change of frozen breadThe tota

Mass change of frozen bread
The total-mass change of frozen bread was monitored with
whole (triplicates) and half-cut (duplicates) samples. At certain
storage time points, the plastic bags containing the frozen bread
were taken out of the freezer. The bread was then removed from
the bags and, after the ice on the bread surface was gently shaken
off, placed into new dry plastic bags. This prevented the ice in the
original bags from thawing back into the bread and minimized the
condensation of environmental moisture onto the bread surface
while it was still cold. The dry-surfaced frozen bread samples were
hence weighed. Subsequently the samples were put in another set
of new plastic bags and placed back into the freezer for storage until
the next evaluation. The same procedure was repeated daily during the first week and, thereafter, at longer intervals over the storage up
to w4 months.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงมวลของขนมปังแช่แข็ง
เปลี่ยนแปลงมวลรวมของขนมปังแช่แข็งได้รับการตรวจสอบด้วย
ทั้งหมด (triplicates) และตัดครึ่ง (ซ้ำ) ตัวอย่าง ในบางจุด
เวลาการเก็บรักษาถุงพลาสติกที่มีขนมปังแช่แข็ง
ถูกนำออกจากช่องแช่แข็ง ขนมปังจะถูกลบออกแล้วจาก
ถุงและหลังจากน้ำแข็งบนพื้นผิวขนมปังสั่นเบา ๆ
ออกวางลงในถุงพลาสติกใหม่แห้งนี้ป้องกันไม่ให้น้ำแข็งใน
ถุงเดิมจากละลายกลับเข้าไปในขนมปังและลด
กลั่นตัวของความชื้นสิ่งแวดล้อมบนพื้นผิวขนมปัง
ในขณะที่มันยังคงเย็น ตัวอย่างขนมปังแห้งโผล่แช่แข็งได้รับการชั่งน้ำหนักจึง
ตัวอย่างต่อมาได้รับการใส่ในอีกชุดหนึ่ง
ถุงพลาสติกใหม่และวางกลับเข้ามาในช่องแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บจนการประเมินผลต่อไป
ขั้นตอนเดียวกันซ้ำเป็นประจำทุกวันในช่วงสัปดาห์แรกและหลังจากนั้นช่วงเวลาที่นานกว่าการจัดเก็บขึ้นไป
w4 เดือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปลี่ยนแปลงโดยรวมของขนมปังแช่แข็ง
การเปลี่ยนมวลรวมขนมปังแช่แข็งถูกตรวจสอบด้วย
ทั้งหมด (triplicates) และตัวอย่างการตัดครึ่ง (ซ้ำ) ที่บาง
ชี้การเก็บ ถุงพลาสติกที่ประกอบด้วยขนมปังแช่แข็ง
ถูกนำออกจากตู้แช่ที่ ขนมปังถูกเอาออกจากแล้ว
ถุงและ หลัง จากที่น้ำแข็งบนผิวขนมปังถูกเขย่าเบา ๆ
ปิด อยู่ในถุงพลาสติกแห้งใหม่ นี้ป้องกันไม่ให้น้ำแข็งใน
ฉบับกระเป๋าจาก thawing กลับเข้าไปในขนมปัง และย่อเล็กสุด
สรุปสิ่งแวดล้อมความชื้นบนผิวขนมปัง
ขณะยังเย็น ตัวอย่างพื้นผิวแห้งขนมปังแช่แข็งดี
จึง ชั่งน้ำหนัก มาใส่ตัวอย่างในชุดอื่น
ถุงพลาสติกใหม่และกลับมาวางไว้ในตู้แช่แข็งสำหรับเก็บจนกว่า
การประเมินต่อไป กระบวนการเดียวกันไม่ซ้ำทุกวันใน ช่วงสัปดาห์แรก และ หลังจากนั้น ในช่วงเวลาที่ยาวมากกว่าเก็บค่า
w4 เดือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปลี่ยนจำนวนมากของขนมปังแช่แข็ง
ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนทั้งหมดของขนมปังแช่แข็งก็ตรวจสอบด้วย
ทั้งหมด( triplicates )และตัวอย่างแบบครึ่งตัด(ซ้ำ) ที่จุดเวลา
ซึ่งจะช่วยจัดเก็บข้อมูลบางอย่างถุงพลาสติกที่ประกอบด้วยขนมปังแช่แข็ง
ซึ่งจะช่วยได้นำออกมาจากช่องแช่แข็ง ขนมปังที่ถูกลบออกจากถุง
แล้วและหลังจากน้ำแข็งบนขนมปังที่พื้นผิวสั่นคลอน
ปิดเข้าไปในในถุงพลาสติกแห้งใหม่อย่างนุ่มนวลนี้ป้องกันไม่ให้น้ำแข็งที่ใน
ซึ่งจะช่วยแบบดั้งเดิมกระเป๋าออกจากละลายกลับเข้าไปในอาหารที่ลดลงและกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ
ซึ่งจะช่วยให้ความชุ่มชื้นสิ่งแวดล้อมบนพื้นผิวขนมปัง
ซึ่งจะช่วยในขณะที่มันเป็นความหนาวเย็นยัง ตัวอย่างขนมปังแช่แข็งแห้ง - น่ากลัวที่มี
ดังนั้นจึงต้องชั่งน้ำหนัก ต่อมา ภายหลัง ตัวอย่างที่อยู่ในอีกชุดหนึ่ง
ของถุงพลาสติกใหม่และวางกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งได้สำหรับการจัดเก็บข้อมูลจนกว่า
ซึ่งจะช่วยการประเมินผลต่อไปขั้นตอนเดียวกันนี้มีซ้ำทุกวันในช่วงสัปดาห์แรกและหลังจากนั้นในช่วงเวลาอีกต่อไปมากกว่าอุปกรณ์จัดเก็บข้อมูลที่เพิ่มขึ้น
W 4 เดือน