The aim of this study was to develo

The aim of this study was to develop a method for accurate
quantification of MDA in meat products without interference from
the ingredients that may be naturally present or added for specific
purposes. To this end, two HPLC–UV/VIS detector systems; i) analysis
of the MDA-DNPH adduct and ii) direct quantification of MDA,
were used for MDA analysis after MDA extraction with ACN from
several models of meat products. Then, the results were compared
with those of spectrophotometric TBA assay..

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ พัฒนาวิธีการถูกต้องนับจำนวน MDA ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยไม่มีการรบกวนจากส่วนผสมที่อาจจะตามธรรมชาติปัจจุบัน หรือเพิ่มสำหรับเฉพาะวัตถุประสงค์ ด้วยเหตุนี้ ระบบเซ็นเซอร์ HPLC – UV/VIS สอง i) วิเคราะห์MDA-DNPH adduct และ ii) โดยตรงนับจำนวน MDAใช้สำหรับวิเคราะห์ MDA หลังจากสกัด MDA กับ ACN จากหลายรูปแบบของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ แล้ว เปรียบเทียบผลการกับของ TBA spectrophotometric ทดสอบ...

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการพัฒนาวิธีการที่ถูกต้อง
ปริมาณของภาคตะวันออกเฉียงเหนือในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยปราศจากการแทรกแซงจาก
ส่วนผสมที่อาจจะเป็นธรรมชาติหรือเพิ่มสำหรับเฉพาะ
วัตถุประสงค์ ด้วยเหตุนี้ทั้งสอง HPLC-UV / VIS ระบบตรวจจับ; i) การวิเคราะห์
ของดึงเข้าหา MDA-DNPH และ ii) ปริมาณโดยตรงของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือภาคตะวันออกเฉียงเหนือหลังจากที่สกัดด้วย ACN จาก
หลายรูปแบบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แล้วผลที่ได้มาเปรียบเทียบ
กับผู้ทดสอบ TBA สเปก ..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อพัฒนาวิธีการที่ถูกต้องปริมาณของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์เนื้อ โดยปราศจากการแทรกแซงจากวัสดุที่ใช้อาจจะเป็นธรรมชาติที่ปัจจุบัน หรือเพิ่มเฉพาะวัตถุประสงค์ สุดท้าย สอง HPLC ( UV / VIS ระบบตรวจจับ ; I ) การวิเคราะห์ของ mda-dnph ปุ่มตัวเลือกและ 2 ) ปริมาณของน้ำตาลโดยตรง ,สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ ( หลังจากการสกัดน้ำตาลจากต.หลายรูปแบบของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ แล้วเปรียบเทียบกับผู้ของ TBA ) ) . . . . . . .