2.6. Cooking lossThree pieces 15 g

2.6. Cooking loss
Three pieces 15 g inweight fromeach treatmentwas shaped to a circular
disc and fried using a De'Longhi fryer (F38436, USA) in sunflower
oil at 155 °C for 5 min. Cooking loss of the beef burgerswas measured by
weighing raw and fried burger according to the following formula

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6 การสูญเสียอาหารสามชิ้น 15 กรัม inweight fromeach treatmentwas รูปการเวียนดิสก์และการทอดใช้ทอด De'Longhi (F38436 สหรัฐอเมริกา) ในทานตะวันน้ำมันที่ 155 ° C 5 นาทีสูญเสียอาหารของ burgerswas เนื้อวัดโดยน้ำหนักวัตถุดิบ และทอดเบอร์เกอร์ตามสูตรต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 การสูญเสียการทำอาหาร
สามชิ้น 15 กรัม inweight fromeach treatmentwas รูปวงกลม
แผ่นดิสก์และทอดโดยใช้หม้อทอด De'Longhi (F38436, สหรัฐอเมริกา) ในดอกทานตะวัน
น้ำมันที่ 155 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที การสูญเสียการทำอาหารของ burgerswas เนื้อวัววัดโดย
การชั่งน้ำหนักเบอร์เกอร์ดิบและทอดตามสูตรการคำนวณดังนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 อาหารการสูญเสีย
3 ชิ้น 15 กรัม inweight ของ treatmentwas รูปให้แผ่นกลม
ทอดและใช้ de'longhi ทอด ( f38436 สหรัฐอเมริกา ) ในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน
ที่ 155 องศา C เป็นเวลา 5 นาทีอาหารการสูญเสียเนื้อ burgerswas วัดโดย
ชั่งดิบและทอดเบอร์เกอร์ ตามสูตรต่อไปนี้