Flavored yogurt was prepared by add

Flavored yogurt was prepared by adding three different levels (0.2, 0.4 and 0.6% by weight) of the
colorant powder to raw milk. Then the raw milk was pasteurized at 63ºC for 30 minutes and cooled down to
45ºC before a 0.02% (w/w) of the commercial probiotic dairy starter (ABT-5, Chr. Hansen’s, Denmark) was
inoculated. The yogurt was incubated at 40-42ºC until the pH of 4.5-4.6 was reached. The yogurt samples
were stored at 4ºC for 21 days. For each sample group, three cups of yogurt were sampled randomly every 3
days until 21 days and used for color, pH, and total acidity determinations [11].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โยเกิร์ต flavored ถูกเตรียม โดยการเพิ่มระดับสาม (0.2, 0.4 และ 0.6% โดยน้ำหนัก) ของการ
เทคโนโลยีผงน้ำนมดิบ จาก นั้นน้ำนมดิบ pasteurized ที่ 63ºC 30 นาที และระบายความร้อนด้วยลง
45ºC %$ 0.02 (w/w) ที่โปรไบโอติกส์ค้านม starter (ABT-5, Chr. แฮนเซ่น เดนมาร์ก) ถูก
inoculated โยเกิร์ตถูก incubated ใน 40 42ºC จนถึง pH 4.5-4.6 ตัวอย่างโยเกิร์ต
ถูกเก็บไว้ที่ 4ºC 21 วัน สำหรับแต่ละกลุ่มตัวอย่าง สามถ้วยของโยเกิร์ตได้ตัวอย่างแบบสุ่มทุก 3
วันจนถึง 21 วัน และใช้สี pH และ determinations ว่า [11]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โยเกิร์ตรสได้รับการจัดทำขึ้นโดยการเพิ่มสามระดับที่แตกต่างกัน (0.2, 0.4 และ 0.6% โดยน้ำหนัก) ของ
ผงสีนมดิบ แล้วน้ำนมดิบที่ถูกพาสเจอร์ไรส์ที่63ºCเป็นเวลา 30 นาทีและระบายความร้อนลงไป
45ºCก่อนที่ 0.02% (w / w) ของการค้าเริ่มต้นจากนมโปรไบโอติก (ABT-5, Chr. แฮนเซน, เดนมาร์ก) ได้รับ
เชื้อ โยเกิร์ตที่ได้รับการบ่มที่อุณหภูมิ40-42ºCจนถึงค่า pH 4.5-4.6 ก็มาถึง ตัวอย่างโยเกิร์ต
ที่ถูกเก็บไว้ที่4ºC 21 วัน สำหรับแต่ละกลุ่มตัวอย่างสามถ้วยโยเกิร์ตเป็นตัวอย่างสุ่มทุก 3
วันจนถึง 21 วันและใช้สำหรับการสี pH และการตรวจวัดปริมาณกรดทั้งหมด [11]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ตรสเตรียมโดยการเพิ่มสามระดับที่แตกต่างกัน ( 0.2 , 0.4 และ 0.6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของผงสี )
นมดิบ แล้วนมดิบพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 63 º C เป็นเวลา 30 นาทีและเย็นลง

45 º C ก่อน 0.02 % ( w / w ) ของธุรกิจเริ่มต้นนมโปรไบโอติกส์ ( abt-5 Chr , . แฮนเซน , เดนมาร์ก )
แต่ . โยเกิร์ตคือ บ่มที่ 40-42 º C จนถึง pH ของ 4.5-4.6 ครบตัวอย่างโยเกิร์ต
ºเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 21 วัน . สำหรับแต่ละกลุ่ม สามถ้วยโยเกิร์ต ) กลุ่มตัวอย่างทุก 3
วันจนถึง 21 วัน และใช้ pH สี และปริมาณกรดทั้งหมดรวมทั้ง [ 11 ]