Rice and beans is an extremely popular dish, considered basic at table; a tradition Brazil shares with several Caribbean nations. Brazilian rice and beans usually are cooked utilizing either lard or the nowadays more common edible vegetable fats and oils, in a variation of the Mediterranean sofrito locally called refogado which usually includes garlic in both recipes (many Brazilians do not like garlic in rice, and not using garlic is the standard in restaurants) and sometimes onion, or even Welsh onions, parsley, fresh coriander and/or other herbs (again, it depends on personal tastes).
In variation to rice and beans, Brazilians usually eat pasta (including spaghetti, lasagne, yakisoba, lamen, and bīfun), pasta salad, various dishes using either potato or manioc, and polenta as substitutions for rice, as well as salads, dumplings or soups of green peas, chickpeas, black-eyed peas, broad beans, butter beans, soybeans, lentils, moyashi (which came to Brazil due to the Japanese tradition of eating its sprouts), azuki, and other legumes in substitution for the common beans cultivated in South America since Pre-Columbian times. It is more common to eat substitutions for daily rice and beans in festivities such as Christmas and New Year's Eve (the tradition is lentils), as follow-up of churrasco (mainly potato salad/carrot salad, called maionese, due to the widespread use of both industrial and home-made mayonnaise, which can include egg whites, raw onion, green peas, sweetcorn or even chayote squashes, and pronounced almost exactly as in English and French) and in other special occasions.
ข้าวและถั่วเป็นอาหารที่นิยมอย่างมากถือเป็นพื้นฐานที่โต๊ะ; หุ้นประเพณีบราซิลกับประเทศแคริบเบียนหลาย ข้าวและถั่วบราซิลมักจะสุกใช้ทั้งน้ำมันหมูหรือในปัจจุบันที่พบบ่อยมากขึ้นไขมันพืชและกินน้ำมันในรูปแบบของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน Sofrito เฉพาะที่เรียกว่า refogado ซึ่งมักจะมีกระเทียมในสูตรทั้งสอง (ชาวบราซิลจำนวนมากไม่ชอบกระเทียมในข้าวและไม่ โดยใช้กระเทียมเป็นมาตรฐานในร้านอาหาร) และบางครั้งหัวหอมหรือแม้กระทั่งหัวหอมเวลส์, ผักชีฝรั่งผักชีสดและ / หรือสมุนไพรอื่น ๆ (อีกครั้งก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว)
ในรูปแบบการข้าวและถั่วบราซิลมักจะกินพาสต้า (รวมถึงปาเก็ตตี้ , ลาซานญ่า, ยากิโซบะ, lamen และbīfun) สลัดพาสต้าอาหารต่างๆโดยใช้มันฝรั่งหรือมันสำปะหลังและโพเลนต้าเป็นแทนข้าวเช่นเดียวกับสลัดหรือซุปเกี๊ยวของถั่วเขียว, ถั่วชิกพี, ถั่วสีดำตา, ถั่วกว้าง เนยถั่วถั่วเหลือง, ถั่ว, moyashi (ซึ่งต่อมาบราซิลเนื่องจากประเพณีของญี่ปุ่นจากการกินถั่วงอกของมัน), อะซูกิและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ทดแทนถั่วร่วมกันปลูกในอเมริกาใต้มาตั้งแต่สมัยก่อนหอม มันเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นที่จะกินแทนข้าวทุกวันและถั่วในการเฉลิมฉลองเช่นวันคริสต์มาสและวันส่งท้ายปีเก่า (ประเพณีเป็นถั่ว) ในฐานะติดตาม Churrasco (ส่วนใหญ่สลัดมันฝรั่ง / สลัดแครอทเรียก maionese เนื่องจากการใช้งานอย่างแพร่หลาย ของทั้งสองอุตสาหกรรมและทำที่บ้านมายองเนสซึ่งอาจรวมถึงไข่ขาวหอมดิบถั่วเขียว, ข้าวโพดหวานหรือแม้แต่ฟักทอง chayote และเด่นชัดเกือบตรงตามที่ในภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศส) และในโอกาสพิเศษอื่น ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..

ข้าวและถั่วเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ถือเป็นพื้นฐานที่โต๊ะ ; ประเพณีบราซิลร่วมกับหลายประเทศในแคริบเบียน ข้าวและถั่วบราซิลมักจะสุกใช้ทั้งน้ำมันหมูหรือปัจจุบันมากกว่าปกติ กินผักไขมันและน้ำมันในการเปลี่ยนแปลงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน sofrito ในท้องถิ่นเรียกว่า refogado ซึ่งมักจะมีกระเทียมทั้งในสูตร ( ชาวบราซิลหลายคนไม่ชอบกระเทียมในข้าว และไม่ใช้กระเทียมเป็นมาตรฐานในร้านอาหาร ) และบางครั้งหัวหอม หรือแม้แต่เวลส์หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีสดและ / หรือสมุนไพรอื่น ๆ ( อีกแล้ว มันขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว ) .
ในการเปลี่ยนแปลงในข้าวและถั่วบราซิลมักจะกินพาสต้า ( รวมทั้งสปาเก็ตตี้ , ลาซานญ่า , ยากิโซบะ , lamen และ B īสนุก ) , สลัดพาสต้า อาหารต่าง ๆ ใช้มันฝรั่งหรือมันสำปะหลัง และโพเลนต้าเป็นแทนข้าว รวมทั้งสลัด หรือซุปเกี๊ยวของถั่วเขียว , chickpeas , ถั่วดำ , กว้างถั่ว , เนยถั่ว , ถั่วเหลือง ถั่ว , ถั่วงอก ( ซึ่งมาบราซิล เนื่องจากประเพณีของญี่ปุ่นกินถั่วงอก )ซึกิ และ อื่น ๆถั่วทดแทนถั่วปลูกทั่วไปในอเมริกาใต้ตั้งแต่ก่อน Columbian ครั้ง มันเป็นมากขึ้นทั่วไป กินแทนข้าวทุกวัน และถั่วในเทศกาล เช่น คริสต์มาส และปีใหม่ ( ประเพณีคือถั่ว ) , การติดตาม churrasco ( ส่วนใหญ่สลัดมันฝรั่งสลัดเรียก maionese / แครอท , ,เนื่องจากการใช้อย่างแพร่หลายของทั้งอุตสาหกรรมและที่บ้านมายองเนสซึ่งสามารถรวมไข่ขาวดิบ , หัวหอม , ถั่วเขียว , ข้าวโพดหวาน หรือแม้แต่ฟักแม้ว squashes และออกเสียงเกือบเหมือนในภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศส ) และในโอกาสพิเศษอื่นๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
