For isothermal crystallization at 2

For isothermal crystallization at 20 C, the addition of sucrose
behenate accelerated the crystallization of the interesterified fat,
affording a k value higher than that obtained without the addition
of the emulsifier. At this temperature, it was possible to observe
the crystallization of the palm mid fraction containing sucrose

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการตกผลึก isothermal ที่ 20 องศาเซลเซียสเติมน้ำตาลซูโครส
behenate เร่งการตกผลึกของไขมัน interesterified ที่เจตนารมณ์ค่าอาก้าสูงกว่าโดยไม่ต้องได้รับการเพิ่มของอิมัลซิ ที่อุณหภูมินี้มันเป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นการตกผลึกของปาล์มกลางส่วนที่มีน้ำตาลซูโครสที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับอุณหภูมิการตกผลึกที่อุณหภูมิ 20  C นอกเหนือจากน้ำตาลซูโครส
บี เนตเร่งการตกผลึกของ interesterified ไขมัน
ทำให้ค่า k ที่สูงกว่าที่ได้รับโดยไม่ต้องเพิ่ม
ของอิมัลซิไฟเออร์ . ที่อุณหภูมินี้มันเป็นไปได้ที่จะสังเกต
จากการตกผลึกของเศษปาล์มกลางที่มีน้ำตาลซูโครส