Compared with T10 and T25, T0 was higher in C12:0, C14:0, C16:0, and C18:0 but lower in C18:1 cis-9 content in cheese.
Compared with T0 and T10, T25 was higher in C18:2 trans-9,12, C18:2 cis-9,12 and C18:3 cis-6,9,12 (Table 4), lower in SFA
and in the atherogenicity index, higher in MUFA, PUFA and n-6/n-3 ratio in cheese (Table 4).
เมื่อเทียบกับอาคาร T10 T25, T0 ได้ต่ำ แต่สูงกว่าใน C12:0, C14:0, C16:0 และ C18:0 ใน C18:1 cis-9 เนื้อหาในชีเมื่อเทียบกับ T0 และอาคาร T10, T25 ได้สูงในทรานส์-9,12 C18:2, C18:2 cis-9,12 และ C18:3 cis-6,9,12 (ตาราง 4), ล่างใน SFAและ ดัชนี atherogenicity สูง MUFA, PUFA และชีส (ตาราง 4) อัตราส่วน n-6/n-3
การแปล กรุณารอสักครู่..
เมื่อเทียบกับ T10 และ T25, T0 สูงใน C12: 0, C14: 0, C16: 0 และ C18: 0 แต่ที่ต่ำกว่าใน C18: 1. CIS-9 เนื้อหาในเนยแข็ง
เมื่อเทียบกับ T0 และ T10, T25 สูงใน C18 : 2 ทรานส์ 9,12, C18: 2 CIS-9,12 และ C18: 3-CIS 6,9,12 (ตารางที่ 4) ลดลงใน SFA
และในดัชนี atherogenicity สูงใน MUFA, PUFA และ n-6 / n-3 อัตราส่วนชีส (ตารางที่ 4)
การแปล กรุณารอสักครู่..
และเมื่อเทียบกับ t10 t25 t0 , สูงกว่า c12:0 c14:0 c16:0 , , , และ c18:0 แต่ลดลงในเนื้อหา cis-9 ที่ทำการในชีส และ t10 t0
เมื่อเทียบกับ t25 สูงกว่า trans-9,12 , C18 , cis-9,12 c18:3 C18 และ cis-6,9,12 ( ตารางที่ 4 ) กว่า SFA
และดัชนี atherogenicity MUFA สูงใน และอัตราส่วน n-3 / n-6 PUFA , ชีส ( ตารางที่ 4 )
การแปล กรุณารอสักครู่..