The molecular biology revolution ha

The molecular biology revolution has brought forth significant new
advances with application in microbiological analysis during wine production and
storage. For example, traditional methods for microbial strain identification have
been mostly supplanted in favor of ribosomal RNA-based methods for speciation
of cultured yeast and bacterial populations in wine. Moreover culture-independent
molecular methods now allow for more rapid profiling of complex populations, or
quantification of targeted species, thereby enhancing the information available to
the winemaker. Finally, the availability of microbial genome sequences provides a
wealth of new opportunities to understand and exploit the microorganisms in wine,
as well as identify the key genetic factors underlying wine flavor development or
depreciation. In general, advances in molecular biology are fundamentally changing
how scientists and winemakers assess the microbial ecology of winemaking, providing
new insight into the wonderfully complex conversion of grape juice to wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การปฏิวัติอณูชีววิทยาได้นำสำคัญมาใหม่ความก้าวหน้า ด้วยการประยุกต์ในการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาระหว่างการผลิตไวน์ และจัดเก็บ ตัวอย่าง วิธีการดั้งเดิมสำหรับจุลินทรีย์ต้องใช้รหัสได้แล้วส่วนมาก supplanted สามารถ ribosomal อาร์เอ็นเอโดยใช้วิธีการเกิดสปีชีส์ใหม่ยีสต์อ่างและประชากรแบคทีเรียในไวน์ นอกจากนี้วัฒนธรรมอิสระวิธีโมเลกุลขณะนี้อนุญาตให้สำหรับการรวบรวมมากขึ้นอย่างรวดเร็วของประชากรซับซ้อน หรือนับ กับเป้าหมายพันธุ์จึงเพิ่มข้อมูลที่พร้อมใช้งานwinemaker สุดท้าย ความพร้อมของกลุ่มจุลินทรีย์ลำดับให้เป็นโอกาสใหม่ ๆ ในการทำความเข้าใจ และการใช้ประโยชน์จุลินทรีย์ในไวน์ มากมายเช่นเป็นระบุปัจจัยทางพันธุกรรมที่สำคัญต้นพัฒนารสชาติไวน์ หรือค่าเสื่อมราคา ทั่วไป ความก้าวหน้าทางชีววิทยาโมเลกุลเป็นการเปลี่ยนพื้นฐานวิธีวิทยาศาสตร์และ winemakers ประเมินนิเวศวิทยาจุลินทรีย์ของ winemaking ให้เข้าใจใหม่ในแปลงซับซ้อนเยี่ยมยอดน้ำองุ่นไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปฏิวัติชีววิทยาโมเลกุลได้นำออกมาใหม่ที่สำคัญ
ความก้าวหน้ากับการประยุกต์ใช้ในการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาในระหว่างการผลิตไวน์และ
การจัดเก็บข้อมูล ตัวอย่างเช่นวิธีการแบบเดิมในการจำแนกสายพันธุ์จุลินทรีย์ที่ได้
รับการแทนที่ด้วยส่วนใหญ่อยู่ในความโปรดปรานของวิธีการอาร์เอ็นเอที่ใช้สำหรับ speciation โซมอล
ของยีสต์ที่เพาะเลี้ยงและประชากรแบคทีเรียในไวน์ นอกจากนี้วัฒนธรรมอิสระ
วิธีโมเลกุลขณะนี้อนุญาตให้มีโปรไฟล์อย่างรวดเร็วมากขึ้นของประชากรที่มีความซับซ้อนหรือ
ปริมาณของสิ่งมีชีวิตที่กำหนดเป้าหมายจึงช่วยเพิ่มข้อมูลที่มีอยู่ในการ
ผลิตไวน์ สุดท้ายความพร้อมของลำดับจีโนมของจุลินทรีย์ให้
ความมั่งคั่งของโอกาสใหม่ ๆ ในการทำความเข้าใจและใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ในไวน์
รวมทั้งระบุปัจจัยทางพันธุกรรมที่สำคัญภายใต้การพัฒนารสชาติไวน์หรือ
ค่าเสื่อมราคา โดยทั่วไปความก้าวหน้าในอณูชีววิทยาเป็นพื้นฐานการเปลี่ยนแปลง
วิธีที่นักวิทยาศาสตร์และผู้ผลิตไวน์ประเมินนิเวศวิทยาของจุลินทรีย์ของการผลิตไวน์ให้
ข้อมูลเชิงลึกใหม่เข้าสู่การแปลงที่ซับซ้อนมหัศจรรย์ของน้ำองุ่นไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปฏิวัติชีววิทยาระดับโมเลกุลได้นำระดับใหม่
ความก้าวหน้าด้วยโปรแกรมวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาในการผลิตไวน์และ
กระเป๋า . ตัวอย่างเช่นวิธีการดั้งเดิมสำหรับการระบุสายพันธุ์จุลินทรีย์มี
รับส่วนใหญ่แทนที่ในความโปรดปรานของโชเน็นจัมป์ตามวิธีการชนิดของยีสต์และแบคทีเรีย
เลี้ยงประชากรในไวน์ นอกจากนี้วัฒนธรรมอิสระ
โมเลกุลวิธีตอนนี้ให้รวดเร็วขึ้นโปรไฟล์ของประชากรที่ซับซ้อนหรือ
ปริมาณชนิดเป้าหมาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มข้อมูล
winemaker . ในที่สุด , ความพร้อมของจุลินทรีย์จีโนมลำดับมีความมั่งคั่งของโอกาสใหม่
เข้าใจและใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ในไวน์
รวมทั้งระบุคีย์ปัจจัยพันธุรสไวน์ต้นแบบการพัฒนาหรือ
ค่าเสื่อมราคา ทั่วไป ความก้าวหน้าในการศึกษาชีววิทยาระดับโมเลกุลพื้นฐานเปลี่ยน
วิธีนักวิทยาศาสตร์และทนายความประเมินระบบนิเวศของจุลินทรีย์ในการผลิตไวน์ ให้ข้อมูลเชิงลึกในแปลง
ใหม่อย่างซับซ้อนของน้ําองุ่นไวน์