Scott and Somers (1968) reported on

Scott and Somers (1968) reported on a 50% reduction of PAT
(200 lg initial concentration) in canned apple juice, after heating
at 80 C for 10 min. In addition, heating apple juice for nearly 3 h
at 100 C resulted in a PAT reduction of 33% (Kryger, 2001). Accord￾ing to Drusch et al. (2007), AA content can also reduce the stability
of PAT at acidic pH. The PAT concentration was decreased to 70% in
the presence of AA compared to 32–29% in samples without AA.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สก็อตและ Somers (1968) รายงานใน PAT ลด 50%(200 lg เริ่มต้นความเข้มข้น) ในน้ำแอปเปิ้ลกระป๋อง หลังจากเครื่องทำความร้อนที่ 80 C 10 นาที นอกจากนี้ เครื่องทำความร้อนน้ำแอปเปิ้ลสำหรับเกือบ 3 ชมที่ 100 C ทำให้ลด 33% (Kryger, 2001) PAT แอคคอร์ด ing เพื่อ Drusch et al. (2007), AA เนื้อหาสามารถลดความเสถียรของ PAT ที่ pH เป็นกรด ลดลงเป็น 70% ในความเข้มข้นของ PATการปรากฏตัวของ AA เมื่อเทียบกับ 32 – 29% ในตัวอย่างโดย AA

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สกอตต์และซอมเมอร์ (1968) รายงานเกี่ยวกับการลดลง 50% ของ PAT
(200 LG เข้มข้นเริ่มต้น) ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลกระป๋องหลังจากความร้อน
ที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที นอกจากนี้แอปเปิ้ลน้ำร้อนเป็นเวลาเกือบ 3 ชั่วโมง
ที่ 100 C ผลในการลด PAT 33% (Kryger, 2001) Accord ??? ไอเอ็นจีที่จะ Drusch et al, (2007) เนื้อหา AA ยังสามารถลดความมั่นคง
ของแพทที่ pH ที่เป็นกรด ความเข้มข้นของกทท. ลดลงถึง 70% ใน
การปรากฏตัวของเอเอเมื่อเทียบกับ 32-29% ในตัวอย่างโดยไม่ต้อง AA