และอภิปรายผล
การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา
เริ่มต้นที่มีคุณภาพที่ดีเยี่ยมของเนื้อปลานิลที่ใช้
ในการศึกษานี้พบว่าตามที่ระบุโดยต่ำ
จำนวนเริ่มต้นของเชื้อแบคทีเรีย (<4 log CFU / g) ตัวอย่าง
รับการรักษาด้วยจืดรังมีการนับต่ำสุด
(2.7log CFU / g) ในขณะที่การควบคุมที่มีอยู่ 3.9
log CFU / g) (p <0.05) (รูปที่ 1) โรงงานสารสกัด
ของจืดรังเป็นที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการชะลอ
การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ตามด้วยใบหม่อนและ
chaplu ตามลำดับ ผลของเราคือในข้อตกลงกับ Khalafalla et al, (2015) ที่รายงานว่า TVC
เป็นปัญญาอ่อนเมื่อไนล์เนื้อปลานิลได้รับการรักษา
ด้วยสมุนไพรธรรมชาติและสารสกัดจากพืช ยาต้านจุลชีพ
คุณสมบัติของสมุนไพรธรรมชาติและสารสกัดจากพืช
จะมีการบันทึกเป็นคนละฟีนอล
สาร flavonoid และมีกลิ่นหอม ยาต้านจุลชีพ
กิจกรรมจืดรังถูกนำมาประกอบกับ
การปรากฏตัวขององค์ประกอบบางอย่างเช่นฟีนอล
carotenoid, caffeic และ apigenin ดูดซับ
ในไขมันของ menbrance เซลล์ของแบคทีเรียและที่ mitochondria
รบกวนไขมัน bilayer
กิจกรรมองค์ประกอบรบกวนโครงสร้างของเซลล์ส่งผล
ในการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเสียหายที่ตาย
ไปโครงสร้างของเซลล์ ส่วนประกอบยับยั้ง
เช่น flavonoid, รูติน, quercetin และ apigenin
ในหม่อนยังได้รับรายงาน ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ตัวแทนใน chaplu รวมทั้งเอไมด์, flavonoids
และ pyrones ยังได้รับรายงานจาก Amran et al.
(2010) จากผลที่ได้ตัวอย่างจุ่มกับรัง
จืดมีปริมาณแบคทีเรียต่ำสุด mesophilic,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน (P <0.05).
ผลการวิจัยพบว่าจืดรังยับยั้งการ
เจริญเติบโตของแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
