The duration of the second fermenta

The duration of the second fermentation ( which is fermented in the bottle ) contributed significantly to improving the quality and taste of champagne a lot. The regulations are based on the duration of fermentation for Non Vintage Champagne must have time to marinate for at least 1 year. And Vintage Champagne is fermented three years at least.
During the champagne is fermented in the bottle. One important reaction called ' Yeast. Autolysis' reaction to this has contributed significantly to the development of taste and smell to be more complex. Champagne and a solid body than sparkling wine in general. Smell and taste, mainly The reaction from Yeast Autolysis to smell the biscuits, bread or toast.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระยะเวลาการหมัก (หมักในขวด) ซึ่งสองส่วนอย่างมากในการปรับปรุงคุณภาพ และรสชาติของแชมเปญมาก ระเบียบเป็นไปตามระยะเวลาการหมักสำหรับแชมเปญเหล้าองุ่นไม่ใช่ต้องมีเวลาในการหมักอย่างน้อย 1 ปี และเหล้าองุ่นแชมเปญก็หมัก 3 ปีน้อยระหว่างแชมเปญจะหมักในขวด ปฏิกิริยาที่สำคัญหนึ่งที่เรียกว่า ' ยีสต์ ของ autolysis ปฏิกิริยานี้มีส่วนอย่างมากในการพัฒนารสชาติและกลิ่นจะซับซ้อนมากขึ้น แชมเปญและของแข็งร่างกายกว่าไวน์ทั่วไป กลิ่นและรสชาติ ส่วนใหญ่ปฏิกิริยาจากยีสต์ Autolysis กลิ่นขนมปังกรอบ ขนมปัง หรือขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระยะเวลาในการหมักที่สอง (ซึ่งเป็นที่หมักในขวด) มีส่วนสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของแชมเปญเป็นจำนวนมาก กฎระเบียบจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการหมัก for Non วินเทจแชมเปญจะต้องมีเวลาในการหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี และวินเทจแชมเปญหมักสามปีอย่างน้อย.
ในช่วงแชมเปญหมักในขวด หนึ่งปฏิกิริยาที่สำคัญที่เรียกว่า 'ยีสต์ ปฏิกิริยาการย่อยตัวเองในการนี้ได้มีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญต่อการพัฒนาของรสชาติและกลิ่นที่จะมีความซับซ้อนมากขึ้น แชมเปญและร่างกายที่แข็งแกร่งกว่าไวน์ทั่วไป กลิ่นและรสชาติส่วนใหญ่เป็นปฏิกิริยาจากยีสต์ย่อยตัวเองในการดมกลิ่นบิสกิต, ขนมปังหรือขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระยะเวลาของการหมักครั้งที่สอง ( ที่ถูกหมักในขวด ) ส่วนอย่างมากในการปรับปรุงคุณภาพ และรสชาติของแชมเปญมาก มีข้อบังคับตามระยะเวลาของการหมักไม่ใช่แชมเปญเหล้าองุ่นจะต้องมีเวลาให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี และเหล้าแชมเปญ หมัก 3 ปีเป็นอย่างน้อยระหว่างแชมเปญ หมักในขวด หนึ่งที่สำคัญปฏิกิริยาที่เรียกว่า " ยีสต์ ปฏิกิริยาการย่อย " นี้มีส่วนอย่างมากในการพัฒนารสชาติและกลิ่นจะซับซ้อนมากขึ้น แชมเปญและร่างกายที่แข็งแกร่งกว่าไวน์ทั่วไป กลิ่น และรสชาติ ส่วนใหญ่เป็นปฏิกิริยาจากการย่อยยีสต์มีกลิ่นขนมปัง ขนมปังหรือขนมปังปิ้ง