However, selected LAB may be respon

However, selected LAB may be responsible for production of important
compounds such as 3-methylbutanal (Ayad, Verheul, Engels, Wouters,
& Smit, 2001), a substance with strong chocolate notes. This molecule
is produced through transamination reaction of leucine followed by a
decarboxylation step in the Strecker reaction (Counet, Callemien,
Ouwerx, & Collin, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม เลือก LAB อาจจะรับผิดชอบการผลิตสำคัญสารประกอบเช่น 3-methylbutanal (Ayad, Verheul, Engels, Wouters& Smit, 2001), สารด้วยช็อกโกแลตแข็งแกร่ง โมเลกุลนี้มีผลิต โดยปฏิกิริยา transamination ของ leucine ตามด้วยการdecarboxylation ขอขั้นตอนในการเกิดปฏิกิริยา Strecker (Counet, CallemienOuwerx, & ฝา 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตาม LAB เลือกอาจจะต้องรับผิดชอบสำหรับการผลิตที่สำคัญ
สารประกอบเช่น 3 methylbutanal (Ayad, Verheul, Engels, Wouters,
& Smit, 2001) ซึ่งเป็นสารที่มีบันทึกช็อคโกแลตที่แข็งแกร่ง โมเลกุลนี้
ผลิตโดยผ่านปฏิกิริยา transamination ของ leucine ตามด้วย
ขั้นตอนใน decarboxylation ปฏิกิริยา Strecker (Counet, Callemien,
Ouwerx และ Collin, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม แล็บที่เลือกอาจจะรับผิดชอบในการผลิตที่สำคัญสารประกอบ เช่น 3-methylbutanal ( Ayad , verheul เองเงิลส์ วูเทอร์ , , ,& Smit , 2001 ) , สารที่มีบันทึกย่อช็อกโกแลตแข็ง โมเลกุลนี้ผลิตผ่านทรานแอมิเนชันปฏิกิริยาต่างๆของตามด้วยเงือกขั้นตอนในปฏิกิริยา ( counet callemien เฉือนของทราย , ,ouwerx & คอลลิน , 2002 )