Fresh galangal (A. galanga) was purchased from a local grocery
shop (Brisbane, Australia). Fresh leaves of lemon iron bark (E. staigerana)
and dried leaves of mountain pepper (T. lanceolata) were
donated by Australian Rainforest Products, (Lismore, New South
Wales, Australia). Dried commercial preparations of rosemary
(Rosmarinus officinalis) (Masterfoods, Australia) oregano (Oreganum
vulgare) and pepper (Piper nigrum) (McCormick Foods Australia
Pty. Ltd., Australia) were purchased from a local supermarket (Brisbane,
Australia). Imported dried goraka (G. quaesita) (DAMEXPO,
Colombo, Sri Lanka) was purchased from a local shop (Brisbane,
Australia). Fresh A. galanga was washed under running water and
the outer skin removed. The rhizome was sliced and dried at
40 C overnight and subjected to cryo-grinding using a freezer mill
(SPEX sample prep, Metuchen, NJ, USA) for 5 min to make a fine
powder. Fresh leaves of E. staigerana were dried at 40 C for 24 h
and cryo-ground for 3 min. All other purchased dried spices and
herbs were also cryo-ground for 3 min except for G. quaesita which,
due to its hard and leathery nature, 5 min for each cycle and two
cycles were used to make a fine powder.
สด ข่า ( A . ข่า ) ซื้อมาจากร้านของชำ
ท้องถิ่น ( บริสเบน ออสเตรเลีย ) ใบสด เปลือกมะนาว ( เช่นเหล็กและ staigerana )
ใบไม้แห้งพริกไทยภูเขา ( T
lanceolata ) บริจาคโดยป่าฝนออสเตรเลียผลิตภัณฑ์ ( Lismore , New South
เวลส์ , ออสเตรเลีย ) พาณิชย์เตรียมของโรสแมรี่แห้ง (
rosmarinus officinalis ) ( masterfoods ออสเตรเลีย ) ( oreganum
ออริกาโนvulgare ) พริกไทย ( Piper พบว่า ) ( McCormick อาหารออสเตรเลีย
Pty . ( ออสเตรเลีย ) ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น ( บริสเบน ,
ออสเตรเลีย ) นำเข้า goraka แห้ง ( กรัม quaesita ) ( damexpo
, โคลัมโบ , ศรีลังกา ) ซื้อจากร้านท้องถิ่น ( บริสเบน ,
ออสเตรเลีย ) สด A ถูกล้างภายใต้น้ำไหล และข่า
ผิวด้านนอกออก เหง้าถูกหั่นและอบแห้งที่
40 องศาเซลเซียสในชั่วข้ามคืน และต้องใช้ตู้เย็นแช่แข็งบดโม่
( ตัดตัวอย่างเตรียมเมตุเชน , NJ , USA ) เป็นเวลา 5 นาที เพื่อให้ผงละเอียด
ใบสด . staigerana ที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและ 3 นาที แช่แข็ง
พื้นดินอื่น ๆซื้อเครื่องเทศและสมุนไพรอบแห้งแช่แข็ง
ยังพื้นดิน 3 นาทียกเว้นกรัม quaesita ซึ่ง
เนื่องจากธรรมชาติของมันแข็งและเหนียว 5 นาทีในแต่ละรอบ และสอง
รอบมาใช้เพื่อให้ผงละเอียด
การแปล กรุณารอสักครู่..
