. Meat samples weighing 500 ± 20 mg

. Meat samples weighing 500 ± 20 mg were placed on filter paper between two acrylic plates, and a 10 kg weight was placed on top of the plates for 5 min. The results are expressed as percentages compared to the initial weight, as follows: WHC = 100 − ((IW − FW) / IW × 100), where WHC is the water-holding capacity, IW is the initial weight and FW is the final weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. ตัวอย่างเนื้อน้ำหนัก 500 ± 20 มิลลิกรัมที่อยู่บนกระดาษกรองระหว่างทั้งสองแผ่นอะคริลิค และน้ำหนัก 10 กิโลกรัมวางอยู่บนแผ่น 5 นาที ผลลัพธ์จะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำหนักเริ่มต้น เป็นดังนี้: WHC = 100 − ((IW − FW) / IW × 100), ที่ WHC คือ กำลังการผลิตน้ำ IW น้ำหนักเริ่มต้น และน้ำหนักสุดท้ายคือ FW

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ตัวอย่างเนื้อสัตว์ชั่งน้ำหนัก 500 ± 20 มกถูกวางไว้บนกระดาษกรองระหว่างแผ่นเปลือกโลกสองแผ่นอะคริลิและมีน้ำหนัก 10 กิโลกรัมวางอยู่ด้านบนของแผ่นเปลือกโลกเป็นเวลา 5 นาที ผลที่จะได้แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำหนักเริ่มต้นดังต่อไปนี้: WHC = 100 - ((IW - FW) / IW × 100) ซึ่ง WHC ความจุน้ำโฮลดิ้งที่ IW คือน้ำหนักเริ่มต้นและส่งต่อเป็นครั้งสุดท้าย น้ำหนัก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. ตัวอย่างเนื้อหนัก 500 ± 20 มิลลิกรัม ถูกวางไว้บนกระดาษกรองระหว่างสองแผ่นอะคริลิก และหนัก 10 กิโลกรัม ถูกวางไว้บนด้านบนของแผ่น 5 นาที ผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำหนักเริ่มต้นดังนี้ อุ้มน้ำ = 100 − ( − FW IW ) iW × 100 ) ที่ อุ้มน้ำมันน้ำถือความจุของ IW คือน้ำหนักเริ่มต้นและ FW คือน้ำหนักขั้นสุดท้าย