Browning in bananas, as in other sy

Browning in bananas, as in other systems, is thought to be due to the enzymatic
oxidation of Phenolics into Quinones, which then polymerise into brown products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Browning ในกล้วย ในระบบอื่น ๆ เป็นความคิดที่ได้จากการที่เอนไซม์ในระบบออกซิเดชันของ Phenolics เป็น Quinones ที่แล้ว polymerise เป็นผลิตภัณฑ์น้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บราวนิ่งในกล้วยในขณะที่ระบบอื่น ๆ
ก็คิดว่าจะเป็นเพราะเอนไซม์ออกซิเดชันของPhenolics เข้า Quinones ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พอลิเมอรสีน้ำตาล