ส่วนประกอบหลักของfast food คือเกลือ เพราะเกลือเป็นตัวเพิ่มรสชาติให้อาหารแต่แน่นอน ในfast food 1ชิ้น ก็มีจำนวนเกลือไม่มาก แต่เพราะเราไม่ได้กินกันแค่ครั้งเดียว ต้องยอมรับว่า ปัจจุบันเป็นสังคมเร่งรีบ
ดังนั้นfast food จึงตอบโจทย์ได้ดี และนั่นก่อให้เกิดคำว่าสะสม