High Pressure Processing (HPP) is a

High Pressure Processing (HPP) is a cold pasteurization technique by which products, already sealed in its final package, are introduced into a vessel and subjected to a high level of isostatic pressure (300–600MPa/43,500-87,000psi) transmitted by water.Pressures above 400 MPa / 58,000 psi at cold (+ 4ºC to 10ºC) or ambient temperature inactivate the vegetative flora (bacteria, virus, yeasts, moulds and parasites) present in food, extending the products shelf life importantly and guaranteeing food safety.

High Pressure Processing respects the sensorial and nutritional properties of food, because of the absence of heat treatment, and maintains its original freshness throughout the shelf-life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูงแรงดันการประมวลผล (HPP) เป็นเทคนิคเย็นพาสเจอร์ไรซ์ซึ่งผลิตภัณฑ์ ปิดผนึกแล้วในแพคเกจสุดท้ายของ จะนำเข้าเรือ และขึ้นอยู่กับระดับแรงดัน isostatic (300 – 600MPa/43,500-87, 000 psi) ส่ง โดยน้ำ แรงดันข้าง ต้น 400 MPa / 58,000 psi ที่อุณหภูมิเย็น (+ 4ºC ถึง 10 ºc) ปิดการทำงานของพืชพืช (เชื้อแบคทีเรีย ไวรัส ยีสต์ แม่พิมพ์ และปรสิต) ในอาหาร ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ และรับประกันความปลอดภัยของอาหารการประมวลผลความดันสูงเคารพคุณสมบัติโดยใช้ประสาทสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เนื่องจากการขาดการรักษาความร้อน และรักษาความสดใหม่ที่เดิมตลอดอายุการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประมวลผลแรงดันสูง (HPP) เป็นเทคนิคการพาสเจอร์ไรซ์เย็นโดยที่ผลิตภัณฑ์ปิดผนึกอยู่ในแพคเกจสุดท้ายจะนำเข้าสู่เรือและเป็นไปในระดับสูงของความดัน isostatic (300-600MPa / 43,500-87,000psi) ส่งมาจากน้ำ แรงกดดันดังกล่าวข้างต้น 400 MPa / 58,000 ปอนด์ต่อตารางนิ้วที่เย็น (+ 4ºCไป 10 องศาเซลเซียส) หรืออุณหภูมิยับยั้งพืชพืช (แบคทีเรียไวรัสยีสต์เชื้อราและปรสิต) อยู่ในอาหารยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่สำคัญและรับประกันความปลอดภัยของอาหาร. แรงดันสูง ประมวลผลการเคารพในความรู้สึกและคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารเพราะขาดการรักษาความร้อนและรักษาความสดใหม่เดิมตลอดอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการความดันสูง ( เอชพี ) เป็นเย็นอ เทคนิค โดยผลิตภัณฑ์ที่ยืนยันแล้วในชุดสุดท้าย จะนำลงในเรือ และต้องมีระดับสูงของความดัน isostatic ( 300 ) 600mpa / 43500-87000psi ) ส่งโดยน้ำ แรงดันสูงกว่า 400 เมกะปาสคาล / 58 , 000 psi ที่เย็น ( + 4 º C 10 ºองศาเซลเซียส ) หรืออุณหภูมิทำให้พืชเจริญเติบโต ( แบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรายีสต์และปรสิต ) ที่มีอยู่ในอาหาร ขยายอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่สำคัญและรับประกันความปลอดภัยของอาหารกระบวนการความดันสูง เคารพต่อคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหาร เพราะขาดการรักษาความร้อนและรักษาความสด ใหม่ เดิมตลอดอายุการเก็บรักษา