Rice bran contains underutilised pr

Rice bran contains underutilised protein materials. Sequential extraction of rice bran protein (RBP) from defatted rice bran was conducted based on the differences in their solubility. Three extraction methods were investigated. Method 1 involved the isoelectric and acetone precipitation using water, 50 g kg-1 NaCl, 0.02 mol L-1 NaOH and 70% ethanol as extracting solvents for albumin (pH 4.1), globulin (pH 4.3), glutelin (pH 4.8) and prolamin, respectively. Method 2 adopted dialysis and sequential extraction was carried out with 20 g kg-1 NaCl, 70% ethanol, 0.1 mol L-1 acetic acid and 0.1 mol L-1 NaOH solution as extracting solvents. Method 3 combined dialysis, isoelectric and acetone precipitation for the extraction. Based on the yields and data obtained from sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresis, size-exclusion chromatography and differential scanning calorimetry, method 3 was chosen for the isolation and characterization of RBPs. Rice bran protein fraction (RBPF)--albumin, globulin, glutelin and prolamin were obtained in good yields. Denaturation temperature and enthalpy values of denaturation of RBPF vary. Highest phytate content was found in albumin and lowest in prolamin. The highest antioxidative and hemagglutinating activities were observed in albumin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รำข้าวประกอบด้วยโปรตีน underutilised วัสดุ สกัดโปรตีนรำข้าว (RBP) ตามลำดับจากรำข้าวสกัดไขมันทางได้ดำเนินการตามความแตกต่างในการละลาย สามแยกวิธีถูกสอบสวน วิธีที่ 1 เกี่ยวข้องกับฝน isoelectric และอะซีโตนที่ใช้น้ำ 50 g NaCl 1 กิโลกรัม 0.02 โมล L-1 NaOH และ 70% เอทานอลเป็นการดึงข้อมูลหรือสารทำละลายสำหรับ albumin (pH 4.1), กลอบูลิน (pH 4.3), glutelin (pH 4.8) และ prolamin ตามลำดับ วิธีที่ 2 นำหน่วย และสกัดตามลำดับที่ดำเนินการ ด้วย 20 g NaCl 1 กิโลกรัม เอทานอล 70% กรดอะซิติกโมล L-1 0.1 และ 0.1 โมล L-1 โซลูชัน NaOH เป็นแยกหรือสารทำละลาย 3 วิธีรวมหน่วย isoelectric และอะซีโตนฝนการสกัด ขึ้นอยู่กับอัตราผลตอบแทน และข้อมูลที่ได้จากโซเดียม dodecyl ซัลเฟตเจ polyacrylamide electrophoresis, chromatography ขนาดแยก และแตกต่างกันที่แกน calorimetry เลือกวิธีที่ 3 สำหรับการแยกและคุณสมบัติของข้าว RBPs รำโปรตีนเศษ (RBPF) - กลอบูลิน albumin, glutelin และ prolamin ได้รับในอัตราผลตอบแทนที่ดี Denaturation อุณหภูมิและความร้อนแฝงค่า denaturation ของ RBPF แตกต่างกันไป เนื้อหา phytate สูงสุดพบ ใน albumin และต่ำสุดใน prolamin กิจกรรม antioxidative และ hemagglutinating ที่สูงสุดตั้งสุภัค albumin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รำข้าวมีวัสดุโปรตีน underutilized สกัดลำดับของโปรตีนรำข้าว (RBP) จากรำข้าวสกัดได้ดำเนินการบนพื้นฐานของความแตกต่างในการละลายของพวกเขา สามวิธีการสกัดถูกตรวจสอบ วิธีที่ 1 เกี่ยวข้องกับการเร่งรัด Isoelectric และอะซีโตนใช้น้ำ 50 กรัมต่อกิโลกรัม-1 โซเดียมคลอไรด์, 0.02 mol NaOH L-1 และเอทานอล 70% ในขณะที่การแยกตัวทำละลายสำหรับอัลบูมิ (pH 4.1), โกลบูลิ (pH 4.3) glutelin (pH 4.8) และ prolamin ตามลำดับ วิธีที่ 2 นำมาใช้ในการฟอกเลือดและการสกัดตามลำดับได้รับการดำเนินการที่มี 20 กรัมต่อกิโลกรัม-1 โซเดียมคลอไรด์, เอทานอล 70%, 0.1 mol L-1 กรดอะซิติกและวิธีการแก้ปัญหา 0.1 mol NaOH L-1 แยกตัวทำละลาย วิธีที่ 3 การฟอกไตรวม Isoelectric และฝนอะซีโตนการสกัด ขึ้นอยู่กับอัตราผลตอบแทนและข้อมูลที่ได้รับจากอะคริเลตโซเดียมโดเดซิลซัลเฟตอิเลคเจลโคขนาดยกเว้นและค่า calorimetry สแกนวิธีที่ 3 เป็นทางเลือกสำหรับการแยกและศึกษาคุณสมบัติของ RBPS ส่วนโปรตีนรำข้าว (RBPF) - อั​​ลบูมิ, โกลบูลิ, glutelin และ prolamin ได้รับอัตราผลตอบแทนที่ดีใน อุณหภูมิ denaturation และค่าเอนทัลปีของการสูญเสียสภาพธรรมชาติของ RBPF แตกต่างกันไป เนื้อหาสูงสุดไฟเตทพบว่าในอัลบูมิและต่ำสุดใน prolamin ต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดและกิจกรรม hemagglutinating ที่พบในโปรตีนชนิดหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำมันรำข้าวมี underutilised วัตถุดิบโปรตีน การสกัดลำดับขั้นของโปรตีนรำข้าว ( ได้รับ ) จากรำข้าว ได้ศึกษาบนพื้นฐานของความแตกต่างในการละลายของ สามวิธีการสกัด คือ วิธีที่ 1 เกี่ยวข้องกับไอโซอิเล็กทริกและอะซิโตน การใช้น้ำ kg-1 เกลือ 50 กรัม 0.02 mol L-1 NaOH และเอทานอล 70% การสกัดตัวทำละลายสำหรับอัลบูมิน ( พีเอช 4.1 )โกลบูลิน ( pH 4.3 ) , กลูเทลิน ( pH 4.8 ) และโพรลามิน ตามลำดับ วิธีที่ 2 รับการฟอกไตและการสกัดลำดับขั้นดำเนินการ 20 กรัม เกลือ kg-1 เอทานอล 70% 0.1 โมลกรดอะซิติก 0.1 โมล L-1 L-1 และสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์เป็นแยกสารละลาย วิธีที่ 3 ฟอกเลือดรวมไอโซอิเล็กทริกและอะซิโตนตกตะกอนสำหรับการสกัดขึ้นอยู่กับผลผลิต และข้อมูลที่ได้จากโซเดียมโดเดซิลซัลเฟต polyacrylamide gel electrophoresis chromatography และดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ยกเว้นขนาด วิธีที่ 3 ได้รับเลือกสำหรับการแยกและการศึกษาคุณสมบัติของ rbps . ส่วนโปรตีนรำข้าว ( RBPF ) -- โกลบูมินและกลุ่มที่ได้รับกลูเทลิน , โพรลามินในผลผลิต( อุณหภูมิและค่าเอนทัลปีของการหยุดชั่วคราวของ RBPF แตกต่างกันไป สูงสุด : เนื้อหาที่พบในอัลบูมินในโพรลามิน . กิจกรรมต้านสูงสุดและ hemagglutinating พบในอัลบูมิน .