The most potent phenolic antioxidan

The most potent phenolic antioxidant was obtained from the water
extract of green and red lentil hulls (17.3 and 13.3 μM trolox/mg
phenolics), followed by those extracted with ethanol (12.8 and 13.4 μM
trolox/mg phenolics), acetone (11.5 and 11.9 μM trolox/mg phenolics),
and hot water (10.4 and 10.7 μM trolox/mg phenolics). The lentil hulls
are antioxidant-enriched fibers that can be very useful as new
ingredients to allow new product development platforms (Cudrado et
al., 2002; Thavarajah et al., 2008) in reduced-calorie foods with all the
health benefits of dietary fiber to control body weight and combat
obesity for the fortified/functional products market. Although several
extraction and isolation procedures have been proposed, new market
trends dictate using solvent with the status GRAS (Generally Recognized
as Safe) (Takeuchi et al., 2009). The selectivity and unlimited restriction
of water makes it an excellent cost-effective solvent for extracting
potent phenolic antioxidants from lentil hulls.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดฟีนอได้รับจากน้ำสารสกัดของ hulls ถั่วเลนทิลใส่สีเขียว และสีแดง (17.3 และ 13.3 μM trolox/มิลลิกรัมphenolics), ตามที่สกัด ด้วยเอทานอล (12.8 และ 13.4 μMtrolox/มิลลิกรัม phenolics), อะซิโตน (11.5 และ 11.9 μM trolox/มิลลิกรัม phenolics),และน้ำร้อน (10.4 และ 10.7 μM trolox/มิลลิกรัม phenolics) Hulls ถั่วเลนทิลใส่มีเส้นใยที่อุดมไปสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์อย่างมากใหม่ส่วนผสมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใหม่พัฒนาแพลตฟอร์ม (Cudrado etal., 2002 Thavarajah et al., 2008) ในอาหารแคลอรี่ลดลงด้วยการสุขภาพประโยชน์ของใยอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักร่างกาย และต่อสู้กับโรคอ้วนสำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ธาตุ/ทำงาน แม้ว่าหลายขั้นตอนการสกัดและแยกได้ตลาดใหม่ เสนอแนวโน้มบอกใช้ตัวทำละลาย มีสถานะดิกราส์ (โดยทั่วไปรู้จักเป็นตู้เซฟ) (สแมน et al., 2009) วิธีและข้อจำกัดที่ไม่จำกัดน้ำทำให้ตัวทำละลายมีประสิทธิภาพยอดเยี่ยมสำหรับการดึงข้อมูลอนุมูลฟีนอมีศักยภาพจาก hulls ถั่วเลนทิลใส่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลมีศักยภาพมากที่สุดที่ได้รับจากน้ำ
สารสกัดจากเปลือกถั่วเขียวและสีแดง (17.3 และ 13.3 ไมครอน Trolox / มก.
ฟีนอล) ตามด้วยผู้ที่สกัดด้วยเอทานอล (12.8 และ 13.4 ไมครอน
Trolox / มก. ฟีนอล), อะซิโตน (11.5 และ 11.9 ไมครอน Trolox / มก. ฟีนอล)
และน้ำร้อน (10.4 และ 10.7 ไมครอน Trolox / มก. ฟีนอล) เปลือกถั่ว
มีสารต้านอนุมูลอิสระเส้นใยที่อุดมด้วยที่จะมีประโยชน์มากเหมือนใหม่
ส่วนผสมที่จะอนุญาตให้แพลตฟอร์มการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (Cudrado et
al, 2002;. Thavarajah et al, 2008). ในอาหารลดแคลอรี่ที่มีทั้งหมด
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นใยอาหาร ในการควบคุมน้ำหนักตัวและการต่อสู้
โรคอ้วนป้อม / ตลาดผลิตภัณฑ์ที่ทำงาน แม้ว่าหลาย
ขั้นตอนการสกัดและแยกได้รับการเสนอตลาดใหม่
แนวโน้มกำหนดโดยใช้ตัวทำละลายที่มีสถานะ GRAS (ได้รับการยอมรับโดยทั่วไป
ว่าปลอดภัย) (Takeuchi et al., 2009) การเลือกและไม่ จำกัด ข้อ จำกัด
ของน้ำทำให้ตัวทำละลายที่มีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับการสกัด
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพฟีนอลจากเปลือกถั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ได้รับจากน้ำสกัดจากเปลือกถั่ว
สีเขียวและสีแดง ( 17.3 และ 13.3 mg สารμ M /
โพลีฟีนอล ) , ตามด้วยผู้ที่สกัดด้วยเอทานอล ( 12.8 และ 13.4 μ m
/ มิลลิกรัม สารโพลีฟีนอล ) อะซิโตน ( 11.5 และ 0.4 มิลลิกรัมสารฟีนอลิกμ M /
) และน้ำร้อน ( 10.4 10.7 μ M / มก. และสารโพลีฟีนอล ) ถั่วเปลือก
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมด้วยเส้นใยที่สามารถเป็นประโยชน์เป็นส่วนผสมใหม่
เพื่อให้แพลตฟอร์มการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ( cudrado et al , 2002 ;
. thavarajah et al . , 2008 ) ในการลดแคลอรี่อาหารที่มีทั้งหมด
สุขภาพประโยชน์ของใยอาหาร เพื่อการควบคุมน้ำหนักและต่อสู้กับโรคอ้วน เพื่อเสริมการทำงาน
/ ผลิตภัณฑ์ตลาด ถึงแม้ว่าขั้นตอนการสกัดและการแยกหลาย
รับข้อเสนอแนวโน้มตลาด
ใหม่บอกใช้ตัวทำละลายมีสถานะ GRAS ( การยอมรับโดยทั่วไป
ปลอดภัย ) ( ทาเคอุจิ et al . , 2009 ) และข้อ จำกัด ไม่ จำกัด ของการเลือกเกิด
น้ำทำให้มันเป็นตัวทำละลายที่มีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากเปลือกถั่ว
ต้าค .