Chemical composition, physical prop

Chemical composition, physical properties, and antioxidant activities of yam flours as affected by different drying methods

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติทางกายภาพ และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของแป้งยำตามด้วยวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบทางเคมีคุณสมบัติทางกายภาพและกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของแป้งมันเทศได้รับผลกระทบโดยวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบทางเคมี สมบัติทางกายภาพและฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของยำแป้งเป็นผลจากการอบแห้งด้วยวิธีต่าง ๆ