reported that the rapidly frozen ca

reported that the rapidly frozen carrot requires higher cutting force compared to slowly frozen samples as rapid frozen carrot induced lesser damage of microstructure compared to the slow freezing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานว่า แครอทแช่แข็งอย่างรวดเร็วต้องตัดสูงกว่าเมื่อเทียบกับตัวอย่างช้า ๆ น้ำแข็งเป็นแครอทแช่แข็งอย่างรวดเร็วทำให้เกิดความเสียหายน้อยเมื่อเทียบกับจุดเยือกแข็งช้าต่อโครงสร้างจุลภาคของกองทัพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานว่าแครอทแช่แข็งอย่างรวดเร็วต้องใช้แรงตัดที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับตัวอย่างช้าแช่แข็งเป็นแครอทแช่แข็งอย่างรวดเร็วเหนี่ยวนำให้เกิดความเสียหายน้อยกว่าเมื่อเทียบกับจุลภาคแช่แข็งช้า